يحدث ذلك بعد موعد مع طبيب نذهب إليهقم بتخزين وطرح السؤال: "ما هي الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الكالسيوم؟" ، لأن طبيبًا متمرسًا أوصى باستخدام هذا العنصر لصحة الجسم. وهكذا نسير بين العدادات ونتألم. ما هي هذه الأطعمة الغنية بالكالسيوم!؟ كيف يبدون؟ كل شيء بسيط للغاية. غالبًا ما تحتوي الأطعمة الشائعة التي نأكلها كل يوم تقريبًا ، والتي نشتريها دون التفكير في تركيبتها ، على الكثير من الكالسيوم.
أحد الشروط الرئيسية للاستهلاك الكفءالمنتجات التي تحتوي على هذا العنصر هي أنه من الضروري استخدامه مع الطعام بالضبط الذي يساهم في امتصاصه الشامل في الجسم.
اذن الكالسيوم ما هو دوره في حياتنا؟ وهو من أهم العناصر لجسم الإنسان ، فهو من يشكل أساس الأسنان والعظام ، كما أنه ضروري للغاية لإنتاج الهرمونات ، وتجلط الدم الطبيعي ، وتقلص العضلات. غالبًا ما تؤدي الكمية غير الكافية من هذا العنصر الكيميائي إلى مشاكل خطيرة مثل توقف النمو عند الأطفال ، والنوبات المرضية وهشاشة العظام عند البالغين.
المتطلبات اليومية لعنصر كيميائيالكالسيوم مرتفع جدًا ، لكن الأهم هو تناول جميع الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الكالسيوم مع الطعام الذي يمتصه. وإلا فإن كل الجهود ستذهب سدى.
على سبيل المثال ، يمكن للفاصوليا والمكسرات بسهولةأجب عن السؤال "أي الأطعمة تحتوي على نسبة أعلى من الكالسيوم". سوف يبرزون بفخر صدورهم ويشيرون إلى أنفسهم. لذلك ، تحتوي الفاصوليا على حوالي 200 مجم من الكالسيوم لكل 100 جرام من المنتج ، واللوز - 250. وبطبيعة الحال ، من الصعب جدًا تلبية الاحتياجات اليومية لشخص بالغ يتمتع بصحة جيدة (1000 مجم من الكالسيوم) ، يتناول اللوز وحده ، لذلك يمكن أن يكون مكملًا ممتازًا للنظام الغذائي التغذية. حفنة واحدة من المكسرات في اليوم لن تمنحك فقط جزءًا من المدخول اليومي من الكالسيوم في الجسم ، ولكنها توفر لك أيضًا الكثير من العناصر الغذائية.
الإجابة على السؤال أي المنتجات تحتوي على أكثرالكالسيوم ، لا تتجاهل الورد والقراص. بالطبع ، نحن لا نأكل هذه المنتجات كثيرًا ، لكن مرق ثمر الورد والأعشاب الطازجة ستصبح بالتأكيد مكملًا غذائيًا ثمينًا للغاية في فصلي الشتاء والربيع ، عندما يكون الجسم تحت الضغط ويحرم من فيتامينات الصيف اللذيذة. لا يمكن للخضر والوركين تجديد الكالسيوم فحسب ، بل يمكنهما أيضًا المساهمة في الامتصاص الطبيعي للأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم.
بطبيعة الحال ، عند الحديث عن الكالسيوم ، يجب على المرء ألا يغفلمنتجات الألبان والحليب المخمر ، حيث أنها المصدر الرئيسي للكالسيوم في الجسم. لسوء الحظ ، لا يتصدر الحليب قائمة الأطعمة المحتوية على الكالسيوم من حيث محتوى الكالسيوم ، ولكن يمكن تناوله بكميات غير محدودة تقريبًا ، إذا لم تكن هناك موانع.
من المهم توضيح الأطعمة التي تحتوي على نسبة أعلى من الكالسيوم- الجبن والجبن أم الحليب؟ الشيء هو أن هناك كتلة كبيرة من الكالسيوم موجودة على وجه التحديد في مصل اللبن ، وبالتالي ، في الجبن ، المصنوع من الحليب ، يكون الكالسيوم أقل بكثير من المنتج الأولي - حوالي 80 مجم لكل 100 جرام. لا يخفى على أحد أن اللحوم والأسماك تحتوي على الكالسيوم ، ولكن ليس بالقدر الذي يُعتقد عمومًا. على الأقل ، هذا ينطبق بالتأكيد على منتجات اللحوم - فهي فقيرة إلى حد ما بالكالسيوم ، لأن نسبة كبيرة من العنصر في جسم الطيور والحيوانات موجودة في بلازما الدم ، وليس داخل الخلايا. في المتوسط ، تحتوي اللحوم والأسماك على حوالي 50 مجم من الكالسيوم لكل 100 جرام ، ومن بين الأسماك ، يوجد نوع واحد فقط - السردين (حوالي 310 مجم لكل 100 جرام).
اليوم يمكننا شراء العديد من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم - وهي لبنة مهمة في الجسم. دعونا نأكل لذيذ وصحي!
