خصائص مفيدة من بلح البحر لجسمنا

يمكن تجربة بلح البحر اليوم ليس فقط في مطعم ، ولكن أيضًا طهي الطعام في المنزل.

حتى وقت قريب ، غير قابلة للتحقيق بالنسبة للشخص العاديالطبق في الخارج متاحة الآن في كل سوبر ماركت تقريبا. شيء آخر ، إذا كنا نتحدث عن المحار الطازج من بلح البحر ، أغلقت في الأصداف البحرية. على الرغم من الشكل الطازج أو المتجمد لهذه الحساسية ، يتم الاحتفاظ بخصائص مفيدة من بلح البحر تماما.

ما هو الاستخدام؟

هذا الطعام المتوسطي هو كنز حقيقيالفيتامينات لجسمنا. بلح البحر غنية للغاية في اليود ، والفيتامينات المختلفة للمجموعة باء ، وفيتامين E ، تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. يفيد بلح البحر ، مثل المأكولات البحرية الأخرى ، لأولئك الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية ، لأن تناول اليود في الجسم يحفز عمل هذا الجسم.

هذه الرخويات هي أحد مضادات الأكسدة القوية.بلح البحر الأخضر قادر على إزالة السموم ، النويدات المشعة ، ومنع ظهور السرطان. فيتامين B12، متوفرة بكميات كافية، والجسم مفيد أوميغا 3 لويحات تشريد الكولسترول من الدم تسهم في الوقاية والعلاج من أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة (التهاب المفاصل وتصلب الشرايين والنوبات القلبية، وما إلى ذلك). لذلك ، ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية بالاستخدام المنتظم لهذه الرخويات.

لكن هذه الخصائص المفيدة من بلح البحر ليست محدودة.ثبت أنها غنية بالفيتامينات A و E. باستخدام هذه الهدية البحر ، يمكنك إلقاء نظرة صحية على شعرك وألواح الأظافر. تروّج الرخويات المحبّذة لتجديد شباب البشرة بفضل الأحماض الدهنية المفيدة.

كيفية اختيار المحار من بلح البحر؟

تعيش الرخويات في أعماق البحر ، وترتبط بالحجارة والحجارة. أغلقتهم من الأسود والأزرق هي دائما مغلقة ، وفقط مع المعالجة الحرارية التي تفتح ، وتنتج رائحة مميزة.

كيف تختار هذا المنتج في المتجر؟هم طازجة ومجمدة. طازجة ، بالطبع ، أفضل ، لأنه يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للبلح البحر. إذا كنت ترى هذه المأكولات البحرية في قذائف ، شرائها دون أي شك. هذا هو هبة من السماء لجسمك. من الضروري فحصها بمساعدة حاسة الشم: من الأصداف يجب أن تأتي رائحة البحر ، ولكن ليس عفنًا أو ظلالًا من العفن. تعيش الرخويات بضعة أيام فقط ، لذلك يجب طهيها لفترة طويلة دون تفكير ، وإلا فإنها ستصبح غير صالحة للاستعمال وستكون حتى سمًا للجسم. لا يوصى بتبريد بلح البحر الطازج ، وكذلك الاحتفاظ به في الثلاجة لفترة طويلة.

إزالة الجليد من المنتج الذي تم شراؤه ، يمكنك أيضًا التقاطهرائحة: إذا كان هناك شيء يصد لك رائحة ، فمن الأفضل التخلص من بلح البحر ، وليس الندم ، لأنه بعد تناول الطعام في الطعام يمكن أن يكون هناك اضطرابات خطيرة في المعدة.

كيف لطهي هذه الحساسية؟

يستخدم هذا المنتج اللذيذ بنجاح في الطهي. إذا تم طهي كل شيء بمهارة ، فسيتم الحفاظ على الخصائص المفيدة لبلح البحر بشكل جيد.

لذلك ، يتم غليها في الماء. في أصدافها ، فإنها تفتح تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة. وفقط عندما يتم فتح الصمامات قليلاً ، يمكنك الحكم على مدى جاهزية الطبق.

Самый простой способ приготовления – это мидии в صلصة الثوم. من الضروري أن يفرم البصل والثوم ويقلى في الزيت النباتي ويضاف بلح البحر المسلوق والملح ويرش بعصير الليمون والتوابل. ينتج بلح البحر رائحة لطيفة وجاهزة للاستخدام.

يمكن تقديم بلح البحر كطبق منفصل ، بالإضافة إلى مكون من بيلاف ، ريستو ، شوربة السمك وغيرها من الأطباق.