كل شتاء على رفوف المتجر يمكنك ذلكتلبي فاكهة البرتقال والحمّى اللذيذة المسمى البرسيمون. هذا التوت (وهذا هو التوت الذي ينمو على الأشجار) هو الطعام المفضل لدى الملايين من الناس. أولئك الذين يقولون أنه لا طعم له ولاذع ، لا نعرف كيفية اختيار ذلك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة أين ينمو البرسيمون في روسيا ، في العالم ، أي الأنواع ، وكيف تختلف.
مثل هذه البرسيمون المختلفة ...
هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من هذه الفاكهة.الكثير من. وفقا لبعض التقارير ، هناك أكثر من 700 نوع! ولكن هناك عدد أقل بكثير من الأصناف القيّمة التي يمكن تناولها ، فقط 200. يعتمد مكان وكيفية نمو البرسيمون بشدة على المناخ. والحقيقة هي أن الثمار التي يمكن العثور عليها في السوق انتقائية. أشجار البرسيمون البرية تؤتي ثمارها وتنتج محصولًا كبيرًا جدًا ، ولكن جميع أنواع التوت غير صالحة للأكل - فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من التانين.
لا يوجد مثل هذه المتعة ستجلب ثمارها.كمية كبيرة من الدواء القابض ليس فقط يعطي الإحساس غير السار في الفم ، ولكن يمكن أيضا أن يكون سببا للحصول على المساعدة الطبية ، والاستشفاء العاجل والجراحة. يمكن أن يحدث الشيء نفسه إذا أكلت فاكهة الكرو غير الناضجة.
يمكن أن تكون الثمار الغذائية حامضة ،ولكن باعتدال ، فقط لإضافة نكهة لذيذة إلى الذوق. بعض التوت هي خالية تماما من هذه الميزة ، لذلك فهي حلوة بشكل لا يصدق ، مع رائحة ونسيج غير مسبوق. هناك أنواع محرومة من التانين نتيجة لعمل المربين ، لكن بعضها يساعدها الطبيعة نفسها. بعد النضج ، لا ينفصل التوت على الفور من الفروع ، لكنه يترك هناك ، بحيث يتم تجميده قليلاً. يعتمد إلى حد كبير على المكان الذي تنمو فيه البرسيمون. في روسيا ، يزرع بشكل رئيسي على ساحل البحر الأسود ، أي في الجنوب ، ولكن الصقيع الصغير ممكن هناك أيضا ، والتي لا تشكل عائقا أمام الأصناف المقاومة للصقيع ، بل على العكس ، فإنها تجعل الثمرة أكثر حلاوة ونعومة.
من أين تأتي هذه الفاكهة؟
جغرافية انتشار "غذاء الآلهة" (هكذاكانت تسمى البرسيمون من قبل الإغريق) واسعة جدا. يزرع في اليابان والولايات المتحدة الأمريكية والصين وأستراليا وإسرائيل وحتى في الفلبين. بالطبع ، لا يمكن استبعاد القارة الأوراسية من هذه القائمة. أين تنمو البرسيمون في روسيا؟
البرسيمون هي متواضع في الرعاية ، ولكنها تتطلب خاصةالمناخ. في بعض مناطق روسيا ، يتم إنشاء الظروف المواتية للأنا شجرة من قبل الطبيعة. في الغالب من الشائع في إقليم كراسنودار ، في شبه جزيرة القرم ، في الجزء الجنوبي من إقليم ستافروبول. البرسيمون تنمو في آسيا الوسطى (طشقند ، وادي فرغانة).
تعتبر الصين مهد الشجرة ، ومن هناك جلبت إلى العديد من البلدان الأخرى التي تنمو الآن الفواكه الحلوة للبيع في جميع أنحاء العالم.
ما أنواع البرسيمون تنمو في روسيا؟
تعتمد جودة الثمار على مكان وكيفية نموها.البرسيمون. يربى علماء النبات أنواع مختلفة من الأشجار التي تكيفت مع الصقيع القوي إلى حد ما. من بينها ، الأكثر شيوعًا في بلدنا هي فرجينيا وروسيا وجبل غوفلا وجبل رومان-كوش. يمكن لجميع هذه الأصناف تحمل درجات حرارة منخفضة نسبيا (-20-30 درجة) ، ولكن لفترة وجيزة فقط. كل واحد منهم له مزاياه ، ولكن مقاومة الصقيع هي الورقة الرابحة الرئيسية.
ثمار هذه الأصناف هي حلوة ولذيذة.تنضج أقرب إلى نهاية الخريف ، ولكن ليس كل شيء يمكن تخزينها لفترة طويلة. في معظم الأحيان ، يمكنك التمتع حلاوة التوت في موعد أقصاه منتصف شهر يناير ، ولكن جبل Goverla persimmon قادر على الاستمرار حتى نهاية فصل الشتاء.
عند اختيار مجموعة متنوعة ، من المهم جدا أن تأخذ في الاعتبار التربة والمناظر الطبيعية وارتفاع درجة الحرارة والرطوبة في المنطقة ؛ كل هذا يؤثر على مكان وكيفية نمو فاكهة البرسيمون المقاومة للصقيع.
هل من الممكن أن تنمو في المنزل هذا لذيذ؟
في البرية ، يمكن أن تصل شجرة البرسيمون إلى 30متر في الارتفاع. ثم إن نوعية الفاكهة تعاني بشكل كبير ، لأن جميع القوى الحيوية للنبات تنفق على الحفاظ على الجذع والأوراق. أصناف الأشجار التي يولدها الإنسان أكثر تقزّماً ، بعضها يتشكل مثل شجيرة ، مما يسهل كثيراً من العناية بالمحصول والحصاد. وعلى الرغم من أنها لا تفرض أي متطلبات خاصة ، فكيف تنمو البرسيمون ، حيث تنمو البرسيمون - هذه هي العوامل التي تؤثر على الجودة المستقبلية للفاكهة.
لا يتحمل البرسيمون بشكل قاطع الجفاف ، يجب أن تكون التربة رطبة بشكل جيد بحيث يكون هناك ما يكفي من القوة لنمو وتكاثر الثمار والباقي من نظام الجذر بعد الحصاد.
شرط أساسي آخر كافكمية الضوء لشجرة ، لا تتسامح مع المناطق المشبوهة. يجب أن تكون التلقيح بعض أصناف من البرسيمون. عدد الزهور المؤنث والمذكر على شجرة ليس دائمًا كما هو ، ولا تحدث مجموعة الفاكهة الكاملة. نتيجة لذلك ، فهي لا تتطور وتنهار. لا تختلف بقية الرعاية عن رعاية أي شجرة ثقافية وتشمل الأنشطة التالية:
- فروع رقيق
- تكوين تاج
- السيطرة على براعم الشباب ، تقنينهم.
خاصية البرسيمون المفيدة هي كيف ينمو التوتمقاومة للآفات والأمراض. لا يحتاج عمليا إلى استخدام المواد الكيميائية أثناء الزراعة ، وهذا يجعل الثمرة ليست لذيذة فحسب ، بل آمنة أيضا.
حسنا من الصحة
موانع لبرسيمون قليلا جدا.في كمية محدودة من الجدير للاستخدام مع مرضى السكري ، فإنه يحتوي على الكثير من الفركتوز ، لكنه لا يرفع مستوى السكر في الدم. أيضا ، ينبغي الحرص على هذا الجنين في فترة ما بعد الجراحة ، لأن خصائصه ملزمة لا يكون لها أفضل تأثير على الجهاز الهضمي.
А вот о полезных свойствах ягоды человечество يؤلف الأساطير ، والتي في الواقع الفعلي تتحول إلى حقيقة! الفيتامينات A و C و P تجعلها منتجًا لا غنى عنه في فصل الشتاء ، لأنها تساعد على دعم الجسم أثناء البرد. البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وبيتا كاروتين - وهذه هي العناصر النزرة التي البرسيمون غنية. فهو يساعد على التغلب على فقر الدم ، ومشاكل في الجهاز القلبي الوعائي ، هو مطهر طبيعي ويطبيع الجهاز العصبي للجسم. ينصح أخصائيو التغذية بتناول 1-2 من التوت يوميًا خلال موسم البرسيمون الناضج ، لكن لا ينبغي عليك الابتعاد كثيرًا حتى لا تفرط في الجسم.
كيف تختار فاكهة لذيذة؟
سواء كان التوت اللذيذ، يعتمد إلى حد كبير علىأصناف وحيث برسيمون المتنامية (في روسيا واليابان وإسرائيل وتركيا). ثماره حساسة للغاية ، بعد أن تنضج أنها لينة وتكوم ، يجعل النقل صعبة. لذلك ، فأن البرسيمون يقطف في كثير من الأحيان غير ناضج ، ويأتي على الطريق. لتتذمر من التورتة والفاكهة الصلبة فقط لتجنب ذلك ، تحتاج إلى اختيار التوت الناعم مع الجذعية الجافة والبقع.
تختلف الأصناف الجديدة اختلافاً طفيفاً في الملمس والطعم وخصائصها. هم أكبر ، واللحم هو أكثر كثافة ، والجلد هو أصعب. هذه الميزات تسمح للتوت للحفاظ على طعم ونضارة لفترة أطول.
