وصفة لطهي الارانب الارنب يمكنتوفير لاستخدام مكونات مختلفة تماما. اليوم سوف نقدم لكم بعدة طرق ، وبفضل ذلك يمكنكم بسهولة إعداد دورة ثانية لذيذة ومغذية.
وصفة خطوة ل جعل الساقين الأرانب في القشدة الحامضة
لحم الأرنب هو منتج غذائيمفيدة بشكل خاص لأولئك الذين لديهم مشاكل مع الهضم. وفقا لصفات ذوقه ، هذا العنصر يشبه إلى حد كبير دجاج الشواء. بالمناسبة ، يمكنك طهيها تماما مثل الطيور.
لذا ، كيف لطهي أرجل الأرنب؟ لهذا نحن بحاجة لشراء:
- أرنب طازج (أرجل) - 4-5 قطع ؛
- المصابيح الكبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم الطازج - 3 قطع.
- ماء للشرب أو مرق اللحم غير قوي - 100 مل؛
- نبيذ نصف حلو أبيض - 150 مل؛
- الخردل الرطب - 2 ملاعق صغيرة.
- الدهون متجر القشدة الحامضة - 100 غرام ؛
- الفلفل المطحون والملح ، المطبوخ - تنطبق على الذوق.
- الزعتر المجفف - تنطبق على الذوق.
- زيت بدون عباد عباد الشمس - 45 مل؛
- البقدونس طازج - تنطبق على الذوق.
مكونات المعالجة
عرض وصفة لسيقان الارنبمن الجيد أن تستخدم في حال كنت ترغب في الحصول على دورة ثانية مرضية ومرضية للغاية. لتنفيذ ذلك ، تحتاج إلى معالجة قائمة المنتجات بالكامل بعناية.
في البداية ، يلزم غسل لحم الأرنب وقطعهمع كل العناصر الإضافية ، ثم تقطع إلى قطع كبيرة وجافة مع المناديل الورقية. ثم يجب أن تكون متبلة وترك جانبا.
بالنسبة للبصل والثوم ، يجب تقشيرها من القشور وتقطيعها بسكين.
المعالجة الحرارية على اللوحة
الأرنب في القشدة الحامضة هو دورة ثانية لذيذة جدا ، والتي يمكن تقديمها إلى الطاولة مع أي طبق جانبي.
بعد أن ينقع اللحم في التوابليجب أن تكون مقلية بخفة في زيت عباد الشمس. بعد ظهور قشرة حمراء ، يجب إزالة المنتج من المقلاة وتوضع جانباً. كذلك في الأطباق الساخنة من الضروري تقلى البصل وإضافتها إلى الثوم. بعد معالجة كلا المكوّنين ، يجب سكبهم بالنبيذ الأبيض ، ومرق اللحم (أو مياه الشرب) ، وإضافة الخردل الرطب.
خفض الحرارة إلى أدنى حد ممكن، في صلصة تريد نشر الساقين الأرانب مرة أخرى، أغلق الوعاء بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
تحضير الصلصة
للأرانب في القشدة الحامضة كان الحد الأقصىلذيذ ، لذلك من الضروري جعل صلصة عطرة. للقيام بذلك ، يجب إزالة اللحوم الجاهزة ووضعها جانبا مرة أخرى. في المرق المتبقي يجب أن تضاف إلى مذاق التوابل ، وكذلك الكريما الحامضة السميكة الطازجة والخضر المقطعة. بعد خلط المكونات ، يوصى بالوقوف على الموقد لمدة أربع دقائق ، ثم تركه تحت الغطاء المغلق لمدة ساعة أخرى.
بشكل صحيح نقدم الطبق إلى الطاولة
بعد أن أرنب سيقان مطبوخة سيكونجاهزة تماما ، يجب أن تكون وضعت على طبق من ذهب ، وبجوار وضع عدد قليل من الملاعق من البطاطس المهروسة. في النهاية ، يطلب من كلا المنتجين صب صلصة الكريمة الحامضة بوفرة من مقلاة. في هذا الشكل ، ينبغي تقديم العشاء للضيوف في حالة ساخنة ، إلى جانب شريحة من الخبز الطازج والبصل الأخضر. شهية طيبة!
كيف لذيذة لطهي أرجل الأرنب في الفرن؟
هناك عدد لا يصدق من الوصفات ،بفضل التي يمكنك طهي اللحوم أرنب بسرعة ولذيذ وبسرعة. وصفنا كيفية وضعه في مقلاة مع النبيذ والقشدة الحامضة. ومع ذلك ، بالنسبة لجدول احتفالي فمن المستحسن خبز مثل هذا المنتج في الفرن. لهذا نحن بحاجة إلى:
- أرنب طازج (أرجل) - 4-5 قطع ؛
- المصابيح الكبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فصوص من الثوم - 3 قطع.
- الدهون متجر القشدة الحامضة - 100 غرام ؛
- مايونيز زيت زيتون - 50 مل؛
- زيت بدون عباد عباد الشمس - 45 مل؛
- الجبن الصلب - 200 مل.
- الجزر كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- يمزج الفلفل والملح المطبوخ - تنطبق على الذوق.
تحضير المكونات
قبل إعداد أرجل الأرنب فيالفرن ، ينبغي معالجتها بشكل جيد. للقيام بذلك ، يجب قطع منتج اللحوم إلى قطع كبيرة ، ثم إزالة جميع العناصر غير الصالحة للشهية وشطف جيدا. علاوة على ذلك ، ينبغي تجفيف الساقين بالمناشف الورقية ، ورشها بالتوابل وتركها لبعض الوقت.
بالإضافة إلى اللحم ، لإعداد هذا الطبقيجب استخدام المكونات الأخرى. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تنظيف المصابيح والجزر ، ومن ثم قطعها إلى دوائر و دوائر. بالنسبة للثوم ، يجب تقطيعه إلى ألواح رقيقة. جبن صر والجبن وينبغي أيضا أن تكون منفصلة المبشور.
تحميص أولي من اللحم
إلى أرجل الأرنب في الفرن تحولت جدالذيذ ، يجب أن تكون مقلي في مقلاة. للقيام بذلك ، من الضروري تسخين زيت عباد الشمس دون نكهة في الأطباق ، ثم وضع لوحات الثوم. بعد أن يحمروا قليلاً ويعطون النكهة للدهون النباتية ، يمكنك وضع منتج اللحوم في المقلاة بأمان. يجب أن تكون مقلية من جميع الجهات. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الساقين بنية جيدة.
شكل الطبق قبل الخبز في الفرن
لتشكيل مثل هذا العشاء ، ينبغي للمرء أن يأخذشكل عميق والنفط مع الزيت ، حيث اللحوم المقلية سابقا. المقبل في أطباق تحتاج إلى وضع دوائر الجزر وحلقات البصل والساقين الأرانب ، مغطاة بقشرة حمراء. في النهاية ، يجب أن يكون منتج اللحوم مدهونًا بكمية كبيرة مع خليط من الكريما الحامضة والمايونيز ، ثم تعبئته بالجبن المبشور.
المعالجة الحرارية في الفرن
عرض وصفة لسيقان الارنبمثالية لأولئك الذين يفضلون تناول الطعام لا الحساء ، ولكن اللحوم المخبوزة. بعد تشكيل الطبق ، يجب وضعه في الفرن. نخبز في درجة حرارة 197 درجة مئوية لمدة 60-75 دقيقة. وخلال هذا الوقت ، يجب أن يكون اللحم جاهزًا تمامًا ليصبح طريًا ولذيذًا.
بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في صنع مثل هذا الطبق معمع غطاء الجبن الناعم ، يجب أن ينتشر منتج الألبان المبشور على أرجل الأرانب فقط لمدة نصف ساعة قبل إيقاف تشغيل الفرن. في هذه الحالة ، سوف تذوب المكونات قليلاً ، مما يجعل العشاء أكثر عطاء وغض.
كيف يجب أن أعرض بشكل صحيح على مائدة العشاء؟
يمكن تقديم أرجل أرنب مخبوزة في الفرنإلى الطاولة مع أي طبق جانبي. ومع ذلك ، تفضل بعض ربات البيوت استخدامها فقط مع تلك الخضار التي تم وضعها في الشكل (الجزر والبصل).
وهكذا ، بعد وضع العشاء على طبق ، يجب رشه بالبصل الأخضر المفروم وعرضه مباشرة على المائدة بخبز رمادي أو أبيض طازج. شهية طيبة!
دعونا نلخص النتائج
طهي الساقين على الموقد أو في الفرن -سهلة وبسيطة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يمكن تحضير أطباق أخرى من منتجات اللحوم. على سبيل المثال ، بعض ربات البيوت طبخ الحساء منه ، وجعل الفطائر وهلم جرا.
