شريحة العسل. وصفة والحيل الصغيرة

مجموعة تذوق فريدة مليئةعبير العسل والفواكه المجففة مثل الجميع بلا استثناء. قدم لنا الشرق طبقًا رائعًا في قيمته الغذائية. هذه شريحة عسل. وصفته سهلة التنفيذ ، وسيقدر كل من الأطفال والكبار الذوق.

الوصف والأصل

هذا إعداد مثير للاهتمام وغير عاديأتت إلينا هذه التحفة الفنية من الشرق. هناك يطلق عليه chak-chak ، ويعتبر احتفاليًا حصريًا ويتم تقديمه فقط للأعياد الكبيرة. فسرته ربات البيوت قليلاً ، وحصلنا على شريحة عسل غير معتادة ، وصفة لا تزال تشمل جميع المكونات الرئيسية - عسل عطري ودقيق وبيض وحليب.

أسرار وحيل صغيرة

شرائح عجين مقلية بعد ذلكوضعت بشكل جميل ومليئة دائمًا بشراب حلو - هذه هي شريحة العسل. تتضمن الوصفة (مع صورة للنتيجة النهائية) بعض الفروق الدقيقة التي تجعل هذا الطبق لذيذًا قدر الإمكان.

1. ليس من الضروري أن تعجن العجين بنفسك ؛يمكن شراؤها من المتجر. غالبًا ما تستخدم ربات البيوت لهذه الأغراض الزركشة ، والتي يوجد منها الكثير بعد طهي الفطائر أو غيرها من المنتجات المماثلة.
2. يجب تسخين الدهون العميقة تدريجيًا ، على نار خفيفة ، حتى لا تُفرط في طهي الشرائح الرقيقة الرقيقة.
3. يتم تحضير الحشوة بدون ماء ويستخدم العسل والسكر فقط بكميات متساوية.

إعداد وجبات الطعام

لعمل شريحة عسل لذيذة وصفةعليك القيام بذلك على مراحل ، وشراء الفواكه المجففة والمكسرات والإضافات المفيدة الأخرى مسبقًا. تحضير العجينة شديدة الانحدار ، كثيفة ، مثل المعكرونة. يضاف البيض (3-4 قطع) وكمية صغيرة من الحليب (100 جم) إلى الدقيق (1.5 كوب).

1. نقطع العجينة إلى شرائح بعرض حوالي نصف سنتيمتر ، حاول ألا ترش الدقيق عليها كثيرًا ، فعند القلي يحترق بسرعة ويفسد طعم ومظهر الطبق النهائي.
2. لا تترك الموقد في أي مكان ، فالشرائح مقلية حرفياً في 15 ثانية ، نخرجها بملعقة مشقوقة ونتأكد من ترك الزيت يستنزف.
3. نضعه على طبق به شريحة ، ونقوم بإعداد شراب حلو بشكل منفصل ، ويغلي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر و 200 غرام من العسل لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
4. دعنا نعتني بالزخرفة - نضع قطع العجين بشكل جميل ونغطيها بالفواكه المجففة في الأعلى ونغطيها بالمكسرات ونملأها بشراب كثيف.
5. سر صغير: بعد بضع دقائق ، عندما يبرد الطبق قليلاً ، اضغط عليه برفق بأصابعك لجعل المنتج النهائي أكثر كثافة.

الفوائد وموانع الاستعمال

طبيعي جدا ، عبق جدا وغير عاديشريحة العسل ، وصفة بسيطة قدر الإمكان ، بجنون في حب الأطفال. بفضل المحتوى العالي من العسل والمواد المضافة المفيدة (المكسرات والفواكه المجففة) ، يمكنك تقوية جهاز المناعة. لكن لا ينصح باستخدامه ، مثل جميع أطباق الدقيق المقلية ، بكميات كبيرة.