تعتبر أسماك البحر من أصح الأسماك. هذا هو السبب في أننا نلفت انتباهك إلى عدة طرق ممتازة لطهي السمك الأحمر ، والتي لن تسعد عائلتك بأكملها وضيوفك بطعم رائع فحسب ، بل سيكون لها أيضًا تأثير إيجابي للغاية على الجسم ككل.
وتجدر الإشارة إلى أن الخبز يعطي أيالطبق له طعم ورائحة خاصة. إنها أيضًا طريقة رائعة للحفاظ على جميع المعادن والفيتامينات المفيدة في الطعام الذي يتم طهيه. لذلك ، فإن سمك السلمون المخبوز في الفرن ببساطة مذهل في الذوق.
سمك السلمون المخبوز بورق القصدير في الفرن
المكونات للطهي:
- سمك السلمون - 1.2 كجم ؛
- الزبدة.
- الليمون - 1 قطعة.
- توابل للأسماك
- الشبت والملح.
يجب تنظيف الأسماك من القشور والقيءشطف. ثم تجف وتقطع إلى شرائح. يُملح كل قطعة ، ويُدهن بالتوابل للأسماك ، والشبت المفروم جيدًا. الآن دع السلمون ينقع لمدة نصف ساعة. في هذه الأثناء ، ضعي ورق القصدير ودهنيه بالزبدة وضعي عليه شريحة اللحم المتبل. ثم نسكب بعض عصير الليمون ونغلف جيدا. لف كل قطعة بهذه الطريقة. الآن سخني الفرن إلى 175 درجة وضعي السمك فيه. اخبز لمدة نصف ساعة. سمك السلمون المخبوز بالرقائق في الفرن يتضح أنه عطري للغاية ولذيذ ولذيذ. من الأفضل استخدام البطاطس المقلية كطبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!
سمك السلمون المخبوز بالفرن - وصفة مع الكريمة
- سمك أحمر - 260 جم ؛
- عصير الليمون
- الفلفل والملح.
- بصل - نصف ؛
- الشبت.
- كريم - 160 مل ؛
- جبنة - 170 جم
يجب تنظيف الأسماك الحمراء وغسلهايُفرك بالملح والفلفل ثم يُسكب بعصير الليمون. الآن ضعها في ورق القصدير أو على رف الفرن ضعي البصل المقطع إلى حلقات فوق السمك ورشي الجبن المبشور. الآن اخلطي الكريمة بالملح والشبت والفلفل واسكبي فوق السمك. ثم لفه بورق ورقائق وضعه في فرن مسخن مسبقًا. بعد 16 دقيقة ، أزيلي ورق القصدير واخبزيه بدونه لمدة 14 دقيقة أخرى ، رشي السلمون الجاهز بعصير الليمون مرة أخرى. يقدم ساخنا.
سمك السلمون المخبوز في الفرن مع الثوم
للتحضير:
- سمك السلمون - 550 جم ؛
- الثوم - 2-3 فصوص ؛
- ليمون - نصف
- زيت الزيتون
- الملح.
- الشبت.
- جبنة - 220 جم
في البداية ، تحتاج إلى شطف السمك وتنظيفهإذا لزم الأمر ومقطع إلى شرائح. جفف كل شريحة بمنشفة ورقية. طبخ ماء مالح للأسماك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الجمع بين المكونات التالية: عصير نصف ليمونة ، ثوم مفروم ناعماً ، ملح ، زيت زيتون ، شبت مفروم. افركي كل قطعة من السلمون جيدًا بالمزيج الناتج ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد نصف ساعة ، عندما تنقع السمكة ، يجب إخراجها ووضعها على قطع من رقائق الألومنيوم المعدة مسبقًا. ثم نضعها في طبق خبز وتوضع في فرن محمّى على 175 درجة. نخبز لمدة نصف ساعة ، ثم نفتح ورق القصدير ونرش كل شريحة بالجبن المبشور. ضعه الآن في الفرن لمدة 7 دقائق. سمك السلمون المخبوز بورق القصدير جاهز! قدميها دافئة.
سمك السلمون يخبز في غلاف مع البطاطس
المكونات للطهي:
- السمك - 0.6 كجم.
- بطاطس - 650 جم ؛
- بصل - 160 جم ؛
- الخضر.
- المايونيز.
- الفلفل والملح.
تحتاج البطاطس إلى تقشيرها وتقطيعهاقطع صغيرة. يقطع البصل ناعماً أو نصف حلقات. يقطع الخضر ناعما. ثم تخلط الأعشاب والبصل والفلفل والملح. يضاف المايونيز ويخلط جيدا. ثم نقطع السمك إلى قطع صغيرة ونرش الفلفل والملح. الآن ضع السلمون في غلاف التحميص مع البطاطس. نضع في الفرن ونخبز لمدة ساعة على 175 درجة. عندما تصبح البطاطس طرية ، يمكن إخراج الطبق من الفرن. السمك مع البطاطس كثير العصير ورائحة. تقدم ساخنة مع سلطات مختلفة.
شهية طيبة!
