اختيار وصفة للشربات

Sorbet هي حلوى منعشة رائعة تجمعهافي حد ذاته الحنان من الآيس كريم والمذاق العصير من الفاكهة والتوت. يمكن طهي هذا الطبق الرائع المتضمن في قائمة العديد من المطاعم في المنزل - وصفة شربات ليست معقدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون أي طعم تقريباً - يمكنك اختيار الفواكه أو التوت حسب ذوقك ، جرّب تركيبات جديدة وقم بتجربة الإضافات. على أي حال ، تعلم طهي الطعام هو بالتأكيد يستحق كل هذا العناء.

ابدأ بالوصفات المجربة.

وصفة الفراولة والليمون

هذا هو على الارجح واحدة من الاكثر شعبية.خيارات كلاسيكية. ومن المنعش (بسبب نكهة الليمون) ، ولكن أيضا حلوة جدا ، لأن هذا sorbet هو الفراولة. وتشمل الوصفة استخدام ثلاثمائة غرام من الفراولة ، وليمون واحد ، وسبعة وعشرين جرامًا من السكر ، ونبعين من النعناع الطازج. شطف وتقشير الفراولة من السويتين والسبلات. قطع إلى شرائح بضع مليمترات ، وترك اثنين من التوت لتزيين الحلوى الانتهاء. يوضع التوت في وعاء أو مقلاة ، يضاف السكر. أضف بعض الماء وعصير الليمون. انتظر ربع ساعة - يجب أن يمتص التوت السكر ويسكب العصير ، ثم يمزج مع الخلاط حتى يتماسك بشكل متجانس. صفي التوت من خلال منخل ، إذا كنت ترغب في تحقيق أقصى قدر من مادة كريمية. بشكل عام ، لا يمكنك القيام بذلك. صب الخليط في وعاء كبير بحيث يغطي الجزء السفلي بطبقة رقيقة. ضع الفريزر لمدة ساعة ، ثم اخفق مع خفاقة أو شوكة. هذا ضروري من أجل الحصول على شربات الفراولة الليمون أكثر حساسية وموحدة. تنصح الوصفة بخلط الكتلة بثلاث مرات على الأقل. بعد ذلك ، يمكنك ترك الطبق وحده لمدة اثنتي عشرة ساعة.

قبل تقديمه إلى المائدة ، تحتاج إلى تشكيل كرات من ملعقة صغيرة ، والتي يجب أن تكون مزينة بالفراولة والنعناع الطازج.

الموز شربات وصفة

خيار رائع عند الحاجةالاستخدام العاجل للموز الناعم. لجعل هذه الوصفة شربات ، واتخاذ ثلاث مائة غرام من هريس الموز ، ملعقة كبيرة من شراب السكر ، سبعين غراما من قصب السكر ، مائة وخمسين غراما من الماء المغلي ، وعدد قليل من التوت الكشمش ، واثنين من أوراق النعناع. امزجي الموز والماء والسكر مع الشراب. يغلى على نار خفيفة ، مع التحريك بلطف. بعد الغليان ، صب الكتلة في قوالب وإرسالها إلى الثلاجة. تحريك الحلوى بشكل دوري حتى يتجمد دون قطع من الثلج. عندما يثخن الخليط أخيراً ، أخرجه من الثلاجة ووضعه في أكواب أو مآخذ جميلة.

قبل التقديم ، تُزيّن بتوت الكشمش وأوراق النعناع الطازجة.

البطيخ شربات وصفة

لجعل هذه الحلوى ، سوف تحتاجسبع مئة وخمسين غراما من البطيخ ، ومائتي غرام من السكر والليمون وكوب من الماء. قشر البطيخ وقطع إلى شرائح ، إضافة عصير الليمون وختم مع خلاط. يغلي الماء مع السكر ، وانتظر التبريد وإضافة شراب البطيخ إلى البطيخ. أرسل الخليط إلى الفريزر وانتظر حتى يثخن جيداً ، مع التحريك كل ساعة. تخدم في النظارات مع أوراق النعناع والديكور.