عصيدة على الماء: وصفة ، فائدة

يمكنك علاج الشوفان كما تشاء ، ولكنلا أحد يستطيع أن ينكر فوائده. مع إطلاقها في إنتاج معالجة البخار من الحبوب ، وأصبح طعم العصيدة أقل محددة ، والاتساق هو أكثر العطاء. ظهرت عصيدة الشوفان أكثر المشجعين ، وبفضل خصائص غذائية قيمة ، كان اسمه "هرقل". ويعتقد أن عصيدة على الماء ، وصفات التي ستعطى في مقالنا ، مناسبة كوجبة إفطار مثالية ، وكطبق رئيسي أثناء أيام الصيام والتفريغ.

لماذا لم يضف الاسكتلنديون الحليب إلى الشوفان؟

تم تحضير الشوفان الأول في اسكتلندامرة أخرى في القرن ال 16. بدأ الطهاة على الفور في تجربة الوصفة وتمكنوا من إضافة التوابل إلى الطبق. لتحقيق طعم مثالي ، تم استخدام حتى الخرافات وبعض الطقوس. لذلك ، كان يعتقد أنه أثناء الطهي كان من الضروري تحريك عصيدة حصريا مع اليد اليمنى في اتجاه عقارب الساعة. يفترض هذا العمل خوفا من قوة الشر التي تراكمت حولها. وفقا للطهاة من تلك السنوات ، والحليب أفسد طعم الطبق ، لذلك تم طهي عصيدة الشوفان فقط على الماء. ومع ذلك ، تم تقديم الحليب بشكل منفصل إلى العصيدة ، في كوب ، بحيث يمكن غسل الطبق.

وصفة لعصيدة هرقل في الماء: الإفطار أفضل

رقائق الشوفان تحتوي على كل ما يلزمالعناصر الدقيقة والفيتامينات. العصيدة ، المطبوخة من رقائق هرقل ، يمكن أن تنشط شخصًا طوال اليوم ، لذلك يوصى بتناوله كوجبة إفطار. لأغراض الطهي ، سنحتاج إلى:

• رقائق الشوفان - 2 أكواب.
• ماء - 4 أكواب.
• زبدة - 2 ملعقة شاي.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• يمكنك إضافة السكر حسب الذوق.

رقائق هرقل قبل وضع في مقلاة ليست كذلكتتطلب الغسيل الأولي. ولكن حتى في المنتج ذو الدرجة الممتازة ، هناك العديد من الجسيمات الدخيلة والقشرة والحصى. لذلك ، سيتم فرز رقائق قبل وضع ، ثم عدم سحب الحبوب غير المقسمة من الفم. العصيدة على الماء ، وهي وصفة يراها القراء في هذه اللحظة ، يمكن أن توفر ما يصل إلى 15 ٪ من المتطلبات اليومية لجسم الإنسان في الفيتامينات والعناصر النزرة. وينظر إلى الحليب في هذه الحالة على أنه منتج إضافي ، خاصة في أيام الصيام.

عملية الطهي

أولا ، ضع الماء على النار.عندما يغلي الماء ، يضاف الملح ، ثم تصب رقائقه تدريجيا. لا يلزم التقليب الإضافي في وقت الإشارة المرجعية ، لأن الرقائق نفسها موزعة بالتساوي في جميع أنحاء السائل ، دون تشكيل الكتل. سنطهى على نار معتدلة حتى تصبح سميكة ، مع التحريك ببطء بشكل دوري حتى لا تحترق العصيدة. بعد 7-10 دقائق ، يكون الخانوق قادرًا على الغليان تمامًا. أطفئ النار ، وأضيف الزيت ، إذا لزم الأمر ، - السكر ، أغلق الغطاء. من المستحسن تغطية المقلاة بمنشفة وتركها لمدة 10 دقائق أخرى.

مع ما ملف؟

في بعض الأحيان تريد تدليل نفسك وتنويعنظامك الغذائي اليومي. بعض الناس يأكلون الشوفان على الفطور كل يوم ، وبالنسبة لهم ، لن يكون هناك ما هو غير ضروري لمعرفة ما هو أفضل طبق. إضافة جيدة إلى العصيدة التي يتم تقديمها على المائدة سوف تكون زبيبًا مقشورًا مسبقًا ، وعسلًا ، وقطعًا من الفاكهة الطازجة. في فصل الصيف ، يمكنك إضافة التوت ، والتي تقدم أفضل أنواع التوت والفراولة والكرز مع طعم الطبق المحضر. وكم ستبدو جميلة ولذيذة تركيبة مصنوعة من العصيدة ، مزينة في الأعلى مع بعض التوت وأوراق النعناع! عصيدة عصيدة لدينا على الماء ، وصفة مع الصورة التي تراها جاهز! بعد هذا الفطور المصمم بشكل جميل ، بالإضافة إلى زيادة الطاقة ، يتم توفير مزاج جيد طوال اليوم.

عصيدة على الماء: وصفة في multivark

لطالما اعرب الناس عن تقديرهم لجميع المسرات في السيارات المتعددة:وهي قادرة على توفير الوقت الخاص للمالك وتقديم وجبة إفطار ساخنة للعائلة فور الاستيقاظ. عندما تكون كل دقيقة في الصباح ، فإن عصيدة على الماء ، وصفة في multivark التي سنقوم بفكها الآن ، هي خلاص حقيقي. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن هذه الوحدة تحافظ على كمية من العناصر الغذائية أكثر قيمة من الطهي التقليدي.

كمكونات (لكل حصة) ، نتخذ:

• 0.5 كوب من دقيق الشوفان ،
• 1 كوب من الماء ،
• الملح.

لذا ، بناءً على عائلة مكونة من 4 أشخاص ، سنقوم بذلكصب 2 كوب من رقائق و 4 أكواب من الماء ، وعلى عائلة من 5 أشخاص - 2.5 أكواب من رقائق و 5 أكواب من الماء. الملح في كلتا الحالتين يكفي في كمية 0.5 ملعقة صغيرة. كما ترون ، لا يوجد زيت ، لا سكر هنا. هذه العصيدة على الماء هي وصفة لفقدان الوزن ورقم ضئيلة!

احفظ المكونات

في المساء سنكون رهينة فيالمكونات التي يمكن أن تكون مختلطة إذا رغبت في ذلك. تم ضبط وضع "Kasha" ، ثم مؤقت التأخير حتى الساعة عندما تكون الأسرة جاهزة للاستعداد لتناول الإفطار. أولئك الذين لديهم وقت في الصباح ، يمكنك إنشاء إشارة مرجعية وبعد الاستيقاظ. في هذه الحالة ، سندير نظام "كاشا" فقط. اللحظة الإيجابية في الطهي بهذه الطريقة هي نقص الحليب. في هذه الحالة ، لا يتم حرق الطبق النهائي تمامًا.

عصيدة مع الفواكه المجففة

عصيدة على الماء ، وصفة التي نحنيتم تفكيكها ، وإعدادها ببساطة ، وإضافة جميع المكونات الإضافية بالفعل إلى الطبق النهائي. هل هناك خيارات يتم فيها طهي مكونات إضافية مع رقائق؟ نعم ، هناك. قطع من الفواكه المجففة في عملية القامع تنعيم بشكل جيد ، وإعطاء طعم الحلو والحامض لا تضاهى في الطبق الرئيسي. لأغراض الطهي ، نأخذ:

• رقائق الشوفان - 200 غرام.
• ماء - 400 مل.
• زيت الزيتون.
• خليط من الفواكه المجففة (المشمش المجفف ، التين ، الزبيب ، الخوخ ، التمور).
• الملح والسكر حسب الذوق.

يمكن في بعض الأحيان تغيير وصفة عصيدة هيركوليان في الماء مع الفواكه المجففة للتغيير. على سبيل المثال ، بنسب متساوية ، خذ الماء والحليب.

طريقة التحضير

بعد أن يغلي الماء ، اسكب القشرة والرقائقطهي الطعام ، مع التحريك ببطء ، لا يزيد عن 10 دقائق. يجب غسل الثمار المجففة في هذا الوقت ، وتعقيمها بالماء المغلي وتقطيعها إلى قطع ، ما عدا الزبيب. انها صغيرة جدا في حد ذاتها أنها لا تتطلب طحن.

مرة واحدة في رقاقات في مقلاة سميكة ، إضافةالملح والسكر اختياري ، فضلا عن خليط من الفواكه المجففة ، حرك. ثم نقوم بتخفيض النار إلى الحد الأدنى أو إيقاف تشغيله وتغطية الأطباق بمنشفة تيري. الوقت الإجمالي للشوق هو 10 دقائق. بدلاً من الزبدة ، سوف نستخدم زيت الزيتون ، الذي سيعطي الطبق نكهة مميزة ونكهة شرقية.

فوائد الاطباق

هناك أناس لا يزالون لا يفهمون ولا يفهمونتأخذ طعم عصيدة الشوفان. أحيانا قوات الحياة لإجراء تعديلات في النظام الغذائي ، لسبب أو لآخر ، إلى رفض التغذية الضارة. ومن ثم ، يتحول الناس ، بصخب ، إلى نظرتهم إلى طبق مثل العصيدة على الماء ، وصفة ، ومزاياها موصوفة هنا. في أذهان الناس ، تتغير فكرة الغذاء الرتيب لمؤسسات الأطفال حول هذا الطبق ، ويكتشفون عصيدة الشوفان على الجانب الجديد. إذا كنت تكمّل الأطباق بمكونات مناسبة ، ففي كل مرة يلعب الطعم لونًا جديدًا.