السلطات فيها المكونات الرئيسيةهي عصي السلطعون والفطر ، عدد كبير. في مقالتنا سنلقي نظرة على بعضها ، عليك فقط اختيار الوصفة المناسبة والبدء في العمل.
سلطة سريعة
يتم تحضير هذه السلطة مع الفطر وعصي السلطعون بسرعة كبيرة ، والتي حصلت على اسمها. لذلك سوف تحتاج إلى:
- أصابع السلطعون - حوالي 200 غرام ، ولكن يمكنك أن تأخذ المزيد - ركز على ذوقك الخاص ؛
- الفطر المعلب - 250 غرام ؛
- زبدة - 50 غرام ؛
- البقدونس والشبت - 1 حفنة صغيرة ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- فلفل أسود مطحون وتوابل أخرى حسب الرغبة والملح.
الفطر المعلب والبصل المفروم ناعماتحتاج إلى المقلية في الزبدة. أثناء الطهي ، تحتاج إلى تقطيع أعواد السلطعون والبقدونس والشبت. بعد ذلك ، انقل كل شيء إلى المقلاة وأطفئ الموقد واتركه لمدة ربع ساعة لينقع كل شيء. في الختام ، يجب أن تكون السلطة الفلفل والملح وإضافة المايونيز. ضعها في وعاء سلطة وزينها بأغصان من الخضرة.
سلطة غير عادية بمكونات بسيطة
إذا كنت تريد مفاجأة الضيوف بطبق غير عادي ،على سبيل المثال ، في عطلة ، تعتبر السلطة مع الفطر وعصي السلطعون المعروضة أدناه مثالية. مذاقه جيد ومرضي تمامًا ، لذلك سيكون كل من الضيوف والعائلة راضين. للطبق تحضير:
- البازلاء الخضراء (الحلو) - 150 غرام ؛
- أصابع السلطعون - حوالي 200 غرام. أو أكثر بقليل
- فطر الفطر - عبوة واحدة (500 جم) ؛
- رأس بصل
- بضع فصوص من الثوم
- 50 غرام الشبت.
- زبدة (للقلي).
سلطة كراب ستيك مع الفطر: تحضير
يقطع الفطر المغسول ليس ناعمًا جدًا كما هوسوف ينخفض الحجم أثناء المعالجة الحرارية. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة القليل من الملح وتقليها جيدًا في الزبدة. عندما يصبح الفطر جاهزًا ، يتحول إلى اللون البني ولا توجد رطوبة. ثم اقلي البازلاء لمدة 5 دقائق. قبل ذلك ، يجب أيضًا شطفها وتقطيعها إلى شرائح. بسبب البازلاء تكتسب السلطة طعمًا غير عادي. عندما تصبح البازلاء جاهزة ، أرسلها إلى الفطر وتناول المكونات الأخرى: يجب أيضًا أن تقلى البصل المفروم جيدًا. احرص على عدم حرقها ، وإلا فإن طعم السلطة سيكون مرًا. عندما يصبح البصل جاهزًا ، ضعه مع الفطر والبازلاء. بينما تكون المكونات الرئيسية مقلية ، يمكنك تقطيع أصابع السلطعون والشبت ، ثم إرسالها إلى طبق يحتوي على المكونات الرئيسية للسلطة. أوشكت على الانتهاء - الفلفل والملح وتتبيل المايونيز ، حيث تحتاج إلى طحن فصين من الثوم. شرط أساسي للطهي هو القلي المنفصل لجميع المكونات. نتيجة لذلك ، يحتفظون بذوقهم ورائحتهم الفردية.
وصفتان سهلتان لسلطة لذيذة
وإليك وصفة أخرى مثيرة للاهتمام: سلطة خفيفة مع الفطر المقلي وعيدان السلطعون. بالنسبة له ، احصل من الأسهم الخاصة بك:
- 200 غرام عصي السلطعون المجمدة
- 3 بيضات دجاج
- الفطر (طازج) - 300 غرام ؛
- واحد كبير أو اثنين من الخيار الطازج الصغير ؛
- حفنة من البصل الأخضر الطازج
- الملح حسب الذوق
- المايونيز.
- الفطر (طازج أو مجمد) - حوالي 200 غرام. ونفس عدد عصي سرطان البحر.
- اثنان من الخيار الصغير الطازج
- حبوب الذرة في علبة - 1 قطعة ؛
- رأس بصل متوسط الحجم
- زيت نباتي
- مايونيز و بهارات.
لذلك ، لنبدأ في تحضير سلطتنا: يجب تقطيع أصابع السلطعون مع الفطر إلى قطع صغيرة. بعد أن يقلى الفطر بالزيت (نباتي). ثم نضعهم في وعاء سلطة ، ويخلطون مع مكعبات الخيار وعيدان السلطعون يجب أولاً غمس البصل المفروم في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة لتليين الطعم المر. ضعيها في وعاء سلطة ، أضيفي الذرة المعلبة. ثم الملح والفلفل إذا لزم الأمر وتبل بالمايونيز. يمكنك استخدام أوراق الذرة والشبت للزينة.
سلطة لذيذة ومغذية
وهذه أيضًا سلطة دسمة جدًا مع فطر وعيدان من السرطان. ويرجع ذلك إلى وجود البطاطس في الطبق. وهذه هي الوصفة نفسها. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المنتجات:
- عصي السلطعون - عبوتان ؛
- الفطر - 500 جم ؛
- 200 غرام حبات الذرة المعلبة
- جزر متوسط الحجم -1 قطعة ؛
- رأس بصل صغير
- 3 درنات بطاطس
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز وزيت نباتي مكرر.
