كل يوم تخطط العديد من ربات البيوت لذلكطهي للفطور أو الغداء أو العشاء. يتم إعطاء الأفضلية للأطباق واللذيذة ، والمفيدة ، وأن الطهي يستغرق بعض الوقت. بالطبع ، يمكن لأولئك الذين يجلسون في المنزل إعداد طبق بطهي طويل. ولكن في كثير من الأحيان يهتم العطاء المحلي الآخر بالكسل.
في كثير من الأحيان ، كثير من الناس إعداد هذا الطبق ، مثل draniki مع الجبن. تختارهم العشيقات لأنها لذيذة ومفيدة وسريعة في الطبخ. المكونات المستخدمة دائما في متناول اليد.
في الواقع ، البطاطا هي فطائر البطاطا.هناك الكثير من الوصفات لإعدادها. للتغيير ، يمكنك إضافة الفطر من أنواع مختلفة ، أي اللحوم والكوسة والجزر والنقانق ولحم الخنزير وهلم جرا. سيضيف ذوق ورائحة غير عاديين أنواعًا مختلفة من الجبن الصلب المسحوب.
محبي قشرة مقرمشة و ردي على الفطائرمن المستحسن تقليبها مع إضافة كمية كبيرة من الزيت. تأكد من تسخين مقلاة جيدا. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على طبق منخفض السعرات الحرارية ، لا تحتاج إلى وضع الكثير من النفط.
التحضير لهذه العملية
أولا تحتاج إلى اختيار كمية مناسبة من المكونات. يجب غسلها وتنظيفها بالكامل.
ستحتاج بالتأكيد إلى البطاطا والبيض والدقيق والملح والزبدة والفلفل والتوابل المفضلة والبصل والثوم.
اعتمادا على وصفة ، يضاف واحد أو عنصر آخر.
يتم تنظيف البطاطا المغسولة جيدا (5 قطع) منقشر ، ثم طحن. يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. من المهم أن يتم الحصول على عصيدة متجانسة. يضاف البصل المفروم (1 قطعة) والثوم (2-3 فصوص) والملح والتوابل والفلفل حسب الذوق. من أجل تحقيق الاتساق المطلوب ، يتم إضافة الدقيق (60 جرامًا). كما يتم إضافة البويضة بحيث لا تفصل الكتلة. كل شيء يمتزج جيدا.
للحصول على الفطائر اللذيذة مع الجبن ، تحتاج إلى الجبن وتفركه (150-200 جرام ، ويفضل الأصناف الصعبة).
بدقة ، وملعقة ، وضعت الكتلة علىمقلاة ساخنة على شكل الفطائر. من المهم أن سمكها حوالي نصف سنتيمتر. في الحالات القصوى ، مع كعكة رقيقة ، يمكن أن تنهار فطيرة ، مع واحد سميك هناك احتمال أنه لن تفحم داخليا وستبقى رطبة.
في غضون ثلاث دقائق ، يجب قلي الفطائر على كلا الجانبين على نار متوسطة.
خدمة الطبق ساخنة دائما.
يمكنك إضافة الصلصات والأعشاب المختلفة إلى الطبق.
هذه الوصفة تسمح لك بإعداد الفطائر الكلاسيكية مع الجبن.
وصفات الأصلي من draniki
لتنويع القائمة ، تأتي العديد من ربات البيوت بأنفسهن مع وصفات مختلفة من الفطائر مع الجبن. دعونا نفكر بعض منهم.
- بدلا من البطاطا ، يمكنك أن تأخذ كأساس كوسة.فقط في هذه الحالة سيكون من الضروري وضع المزيد من الدقيق. لأن الكوسة تحتوي على سائل أكثر من البطاطا. سوف تحتاج إلى تنظيف القرع (أو تفويته عن طريق مطحنة اللحم أو الخلاط) ، والبصل والثوم والتوابل والملح حسب الذوق والجبن المبشور (200). كل شيء مختلط ومقلي. يمكنك أن تأخذ الكوسة والبطاطا بشكل متناسب.
- في كل وصفة ، المكونات ومقدارهاتقريبا نفس الشيء. إذا قمت بإضافة الجزر في وصفة كلاسيكية ، سوف تحصل على الفطائر من لون برتقالي غير عادي. إذا قمت بإضافة الفطر المفروم ناعما ، سيصبح طعم الطبق أكثر كثافة وعطرية. إضافة لحم مفروم الأسماك ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ وصحية ومرضية.
Draniki مع الجبن في الفرن
بالنسبة لأولئك الذين ليسوا أصدقاء مع الأطعمة المقلية ، يمكنك ذلكتقديم بديل - فطائر الطبخ مع فرن. أولا إعداد الشغل ، على النحو المشار إليه أعلاه. المكونات هي نفسها (مثل ما). خبز الفطائر في فرن مسخن مسبقاً. المقلاة مشحمة بالزيت ، ثم يتم وضع draniki هناك. يتم خبزها في درجة حرارة 180-200 درجة حوالي 15 دقيقة على جانب واحد و 5-7 دقائق على الجانب الآخر.
قدمها ساخنة.
خاتمة
من دون شك ، فإن الكثيرين مغرمون جداً بفطائر البطاطس مع الجبن. هناك الكثير من الوصفات. إذا كنت تريد ، يمكنك التفكير في شيء خاص بك ، الأصلي.
هذه الفطائر هي شعبية لأنها سهلة التحضير ، لذيذة ومفيدة.
من المهم أن تخدم الطبق على الطاولة بشكل صحيح. مع مساعدة من مرق غير عادي ، يمكنك زيادة التأكيد على طعم الفطائر.
