أصبحت أطباق الكوسة الخالية من الدهن خاصةيحظى بشعبية مع الجنس العادل عندما يحتاجون إلى التخلص من بضعة أرطال إضافية. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الوجبات النباتية قليلة الدسم تساعدك حقًا على إنقاص الوزن. بعد كل شيء ، فهي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، كما أنها تطهر الجسم تمامًا من السموم والسموم.
طبخ أطباق الكوسة مع الطماطم والأعشاب
المكونات الضرورية:
- طماطم حمراء ناضجة - 2 قطعة ؛
- ثوم طازج - 2 فصوص صغيرة ؛
- كوسة صغيرة ذات بشرة ناعمة - 2 قطعة ؛
- البقدونس الطازج - حفنة.
- شبت طازج - حفنة.
- الريحان المجفف - بضع قرصات.
- زيت الزيتون - 2-3 ملاعق صغيرة.
عملية الطهي
أطباق الكوسة الخالية من الدهن تتحول كثيرًاأكثر صحة وألذ إذا لم تخضعهم للمعالجة الحرارية. للقيام بذلك ، خذ الكوسة الصغيرة ، واغسلها جيدًا ، ثم قشرها من السيقان والسرة ، ثم قطعها إلى شرائح رفيعة وطويلة باستخدام مبشرة الجزر. بعد ذلك ، عليك أن تبدأ في تحضير الصلصة.
تحتاج الطماطم الحمراء الناضجة إلى الشطف معًابالأعشاب الطازجة والثوم ، قشرها ثم ضعها في الخلاط مع ملحقات السكين الحادة. بعد خفق جميع المكونات في عصيدة ، أضيفي إليها الريحان المجفف واخلطيهم جيدًا بملعقة كبيرة. بعد ذلك ، يجب خلط الصلصة المحضرة مع الكوسة "السباغيتي" وتتبيلها بقليل من زيت الزيتون.
2. أطباق خالية من الدهن من الكوسة والأرز والجزر
المكونات الضرورية:
- أرز دائري - 2/3 كوب.
- طماطم حمراء ناضجة - 1 قطعة ؛
- كوسة صغيرة ذات بشرة ناعمة - 2 قطعة ؛
- البقدونس الطازج - حفنة.
- شبت طازج - حفنة.
- البهارات المطحونة - بضع قرصات ؛
- جزر متوسط الحجم - 1 قطعة ؛
- ملح الطعام - 1/3 ملعقة ؛
- زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- الكراث - حفنة متوسطة.
عملية الطهي
لا يمكن تناول أطباق الكوسة الخالية من الدهوننيئة فقط ، ولكن تُخبز أيضًا في الفرن. للقيام بذلك ، تحتاج إلى غسل الكوسة الصغيرة جيدًا ، وإزالة السرة والسيقان ، ثم تقطيعها إلى نصفين بالطول وإخراج جزء من اللب ، بحيث تحصل في النهاية على "قوارب".
كيفية تقديم الجدول بشكل صحيح
أطباق الكوسة الخالية من الدهون ، وصفاتناتمت مناقشته أعلاه ، يجب تقديمه بدون خبز القمح والمايونيز والقشدة الحامضة والصلصة والمكونات الأخرى التي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يجب تناول هذه الوجبات بكميات صغيرة في الصباح.
