ربما واحدة من منتجات المأكولات البحرية الأكثر شعبية.- هذا هو الروبيان. اليوم هي سهلة للشراء ، فهي في جميع محلات السوبر ماركت. هل تعلم أن الروبيان هي منتجات غذائية ، لأنها لا تحتوي على دهون أو سعرات حرارية ، ولكن هذا هو مخزن البروتين والأحماض الدهنية. الكوليسترول موجود في تكوينه ، ولكن لا يتم امتصاصه في الدم بسبب نقص الدهون المشبعة. وبسبب هذا ، فإن الجمبري محبوب من قبل كل من يشاهد شخصيته ، ويشارك الخبراء فيها كأساس للعديد من الأنظمة الغذائية. بعد كل شيء ، الروبيان ، المقلية في القشرة أو بدونها ، يمكنك أن تأكل ، مع الحفاظ على الشكل المادي الجيد.
روبيان البحر بقيمة عالية جدامحتوى هذه العناصر الهامة لطعامنا والبوتاسيوم والكبريت والزنك والكالسيوم واليود. إن التأثير النافع لهذه العناصر الدقيقة والمعادن يسمح للأطفال بالنمو والتطور بشكل طبيعي ، والكبار للحفاظ على صحة جيدة. طعم الروبيان الفريد من نوعه سوف يغزو أي شخص. لذلك أنا لست غير مكترث بهم وسأسرع أن أشارككم واحدة من وصفاتي المفضلة اليوم. الروبيان الطهي.
جمبري مقلي في صلصة الثوم
عندما أبدأ الطبخ ، أبدأ بتقطيعها.أولاً ، أقطع رأسه ، وأترك القبعة في مكانها ، وأجري شقًا صغيرًا على طول الظهر ، وسحب الوريد المعوي ، ثم اغسله تحت الماء الجاري ، فتركهم يستنزفون. أقوم بتحضير التتبيلة ، لذلك أقوم بخلط الزعتر المجفف (يمكنك فقط مزجها في يديك) ، والفلفل والملح ، وكذلك القليل من عصير الليمون (حوالي نصف). اترك ليصر على حوالي 10 دقائق.
وخلال ذلك الوقت ، أخذ زوج من الفلفل الأحمر الحار ،أنا قطعها أصغر. ثم قطع عبر خمسة أو ستة من فصوص الثوم إلى شرائح رقيقة للحصول على نكهة. في الختام ، أضع المقلاة على النار ، صب زيت الزيتون ، ثم رمي الفلفل الحار والثوم ليقلى. أضعها على قشرة ثم اقليها ، أخرجها من المقلاة ، ارميها بعيدا ، تاركة فقط الزيت العطري ، الذي تحتاج إلى ضغط العصير من النصف المتبقي من الليمون وإضافة عصير الليمون. على الفور في هذا الزيت العطري ، اقلي الروبيان ، واستمر في تقليبها باستمرار حتى تحمص لمدة دقيقة على الأقل على كلا الجانبين. قليل من الصبر ، وكل شيء جاهز.
أنتشر الروبيان على طبق كبير ، حيث توضع أوراق الخس الكبيرة مقدما ، وتبين أنها لطيفة ولذيذة جدا.
اعتدت على المكونات التالية:
- الروبيان - 400 غرام.
- فلفل حار
- الثوم - 5-6 الأسنان.
- عصير الليمون - 1 قطعة.
- عصير الليمون - 1/2 قطعة.
- الملح.
- الفلفل.
- زعتر (مجفّف)؛
- زيت الزيتون.
والآن وصفة أخرى لتلاحظها.
روبيان مقلي في القشرة مع صلصة الصويا
ذابت نصف كيلوجرام من الروبيان انقسمناقيل أعلاه ، ثم إعطاء مياه الصرف. ثم يقلى في مقلاة مع ملعقتين من زيت الخضروات الجمبري مباشرة في القشرة والملح والفلفل. حزمة واحدة من البصل الأخضر ، مقطعة إلى قطع كبيرة. فراي ربع ساعة. اسكب ملعقة من مرق الدجاج. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، ضع الجمبري ، يقلى في القدر ، على طبق ، ثم رشه بالبصل الأخضر المتبقي ورشه بملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
تحضير الجمبري في القشرة وبدونها (مقشر)في الخليط ، في السلطة ، على السندويشات. كل ربة منزل تقوم بتحضيرها حسب رغبتك ، أنا شخصياً أحب الروبيان المقلية في درع الرأس. ولم أفهم أبداً ما أحب القيام به أكثر - لتنظيفها أو تناولها ، على الأرجح ، في هاتين العمليتين في نفس الوقت.
الجمبري المقلي (غير مقشور) - عظيمطبق مغذ مع نكهة غنية ورائحة مشرقة. تناول الطعام ، يمكنك ضبط عمل الكائن الحي كله ، وتحسين حالة الأظافر ، الجلد ، الشعر ، تطبيع عمل الهرمونات. هؤلاء الناس الذين غالبا ما يأكلون الروبيان في كثير من الأحيان تتحول إلى الأطباء لأمراض الأوعية الدموية ، ونزلات البرد ، والحساسية ، لديهم مناعة ممتازة.
بالمناسبة ، هو بطلان العديد من الأطعمة لفئات معينة من الناس ، ولكن ما هو مثير للاهتمام ، لا يوجد الجمبري على هذه القائمة.
