كل ربة منزل جيدة تعرف العديد من الوصفات ،جعل القائمة اليومية عائلتها متنوعة. طاجن بطاطس مهروسة هو طبق لذيذ ولذيذ لا يتطلب مهارات خاصة حتى من طباخ مبدئي. ومع ذلك ، فإنه لا يزعج ولا يحتوي على مكونات باهظة الثمن يمكن أن تصبح عبئًا على ميزانية الأسرة. من هذه المقالة سوف تتعلم عدة وصفات للأوعية المقاومة للحرارة وستكون قادرًا على إسعادك بمجموعة متنوعة من أذواق عائلتك وأصدقائك كل يوم.
طاجن بطاطس مهروسة بالفطر
إذا لم تكن قد أعدت مثل هذا الطبق من قبل ، فنحن نوصيك بالبدء في فهم أسرار الحرفية باستخدام هذه الوصفة البسيطة. يجب أن تأخذ المنتجات التالية:
- 300 غرام من فطر البط البري أو أي فطر بري.
- عشرة بطاطا متوسطة الحجم.
- اثنين من البصل المتوسطة.
- 150 جرام من الجبن الصلب.
- قليلا من الزبدة وزيت عباد الشمس.
- القشدة الحامضة من محتوى الدهون المتوسطة.
- التوابل والملح حسب الرغبة.
طبخ البطاطا مع قشر ، بارد وقشرذلك. اصنع البطاطا المهروسة عن طريق إضافة كمية صغيرة من الزبدة والحليب. الآن يمكنك الذهاب إلى الحشوة: قم بقطع الفطر والبصل وقليها في مقلاة. تأكد من توابلهم مع التوابل والملح والفلفل المطحون. قم بتشحيم الحاوية التي سيتم طهي الخزفي فيها. يجب أن توضع البطاطا المهروسة مع الفطر في طبقات وتصب كريما حامضة وترش بالجبن المبشور. ضعي القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم قم بإزالة البرد وخدمته.
بطاطس مهروسة ولحم طاجن مفروم
سوف تستمتع عائلتك بأكملها بهذا الطبق اللذيذ المغطى بقشرة ذهبية. بالنسبة له سنحتاج إلى اتخاذ:
- خمس بطاطس كبيرة.
- 300 جرام من الدجاج المختلط أو المفروم.
- بصلة كبيرة.
- اثنين من بيض الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة.
- ملح أو فلفل أو أي بهارات أخرى.
- بعض الزيوت النباتية.
يُمرر البصل على نار خفيفة ثم يُضاف إليهلحم مفروم ، وجلب الحشوة إلى نصف الاستعداد ، والملح ، والفلفل. للتأكيد على طعم اللحم ، يمكنك إضافة أعشاب الكزبرة والريحان أو بروفانس. نصنع البطاطا المهروسة من البطاطا المسلوقة ونمزجها مع الكريما الحامضة وصفار البيض والملح. في شكل مسخن ومدهون ، ضع نصف البطاطا المهروسة ، ضع اللحم المفروم بطبقة متساوية ، ثم قم بنشر البطاطا المتبقية في الأعلى. نخبز الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى تظهر قشرة بنية. بالتأكيد ستعجبك هذه البطاطا المهروسة بالكسرولي مع اللحم المفروم بطعم جديد إذا قمت بصنع الكريمة الحامضة والثوم والملح والفلفل. شهية طيبة!
طاجن مع لحم الخنزير
يمكن إعداد عشاء لذيذ ولذيذ لجميع أفراد الأسرة من:
- خمسة أو ستة بطاطا متوسطة الحجم.
- 200 غرام من لحم الخنزير (يمكن أن يكون الدجاج).
- حفنة كبيرة من البصل الأخضر.
- 200 غرام من القشدة الحامضة.
- 150 جرام من الجبن المبشور.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ملح ، فلفل و بهارات.
نملح البطاطا المهروسة والفلفل ونضعها في المزيجوعاء للخبز في طبقة متساوية. ضعي لحم الخنزير المقطّع إلى مكعبات كبيرة في الأعلى واملأ كل شيء بالقشدة الحامضة الممزوجة بالزبدة. نرش طبقنا بالبصل المفروم ناعما ونرش الجبن المبشور ونرسله إلى الفرن. بعد نصف ساعة ، تكون طاجن البطاطس المهروسة ولحم الخنزير جاهزًا.
نصائح مفيدة
- ابتعد عن القوالب الجاهزة - أضف أطعمتك المفضلة إلى الطبق وجرب النكهات.
- طاجن البطاطس المهروسة سيطهى بشكل أسرع إذا قمت بخبزه في الميكروويف بدلاً من الفرن.
- بعد طهي الطبق ، يجب أن يبقى في الفرن لمدة عشر أو خمس عشرة دقيقة. مع هذا النهج ، لن يستقر ، لكنه سيبقى خصبًا وشهية.
- يجب ألا ننسى رابط الاتصال ، الذي سيجمع كل المكونات معًا. يمكن أن يكون بيضة أو قشدة حامضة أو جبن.
نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات وتساعدك على تنويع قائمة طعامك اليومية.
