كيف تصنع الحلوى في المنزل؟ الإجابة على السؤال المطروح سهلة وبسيطة للغاية. في الواقع ، يوجد اليوم عدد لا يصدق من الوصفات التي يمكنك من خلالها صنع منتجات حلوة لذيذة وجميلة بشكل مستقل. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يُسمح بمكونات مختلفة تمامًا لإعداد الحلويات. يضيف شخص ما مسحوق الكاكاو إليهم ، ويضيف شخص ما الفواكه والمكسرات والفواكه المسكرة ، حتى أن شخصًا ما يصنع مثل هذه الأطعمة الشهية باستخدام الخضار. لذلك دعونا نتعرف معًا على كيفية صنع الحلوى في المنزل.
حلويات الجزر
- جزر طازج وعصير - 0.6 كجم ؛
- سكر محبب - 0.6 كجم ؛
- ليمون كبير - ½ فاكهة ؛
- أي مكسرات - نصف كوب ؛
- رقائق جوز الهند - 40 جم.
عملية الطهي
قبل صنع الحلوى في المنزلالشروط ، يجب عليك تحضير جميع المكونات اللازمة. للقيام بذلك ، قشر الجزر الطازج وبشره جيدًا ، ثم ضعه في قدر ، وقم بتغطيته بالسكر وقم بتشغيله على نار خفيفة. مع التحريك بانتظام ، يجب طهي الكتلة حتى تصبح طرية.
بعد الإجراءات التي اتخذت في الخضار الحلويجب أن يضغط الخليط على نصف ليمونة ، ثم يبشر القشر على مبشرة صغيرة ويضاف أيضًا إلى الأطباق. بعد ذلك ، يجب تبريد القاعدة الناتجة جيدًا ، لصنع كرات صغيرة منها ، والتي يجب أن تدحرج في المستقبل في المكسرات أو جوز الهند. الحلوى جاهزة!
صنع كمأ الشوكولاتة معًا
- شوكولاتة بيضاء - 150 جم ؛
- كريم 10 ٪ - 2 ملاعق كبيرة كاملة ؛
- زبدة طازجة - 30 جم ؛
- سكر بودرة - 30 جم ؛
- أي ليكيور - 2 ملاعق حلوى ؛
- مسحوق الكاكاو أو رقائق جوز الهند - استخدمه حسب الرغبة (لدرفلة الحلوى الجاهزة).
نعجن القاعدة ونشكل المنتجات
لن يستغرق صنع مثل هذه الحلوى في المنزل الكثير من وقتك. لذلك ، يمكنك استخدام الوصفة المقدمة كل يوم.
لذلك ، لتحضير الكمأ ، يجب أن تنكسرالشوكولاته البيضاء في مغرفة ، صب الكريمة الثقيلة عليها ، ثم ضع الحاوية في حمام مائي وقم بإذابة المحتويات تمامًا. في نفس الوقت ، يمكنك البدء في إنشاء الجزء الثاني من القاعدة. من أجل ذلك ، تحتاج إلى التغلب على الزبدة الطازجة والسكر البودرة باستخدام الخلاط حتى تحصل في النهاية على كتلة كثيفة بيضاء اللون. بعد ذلك ، يُطلب سكب الشوكولاتة المذابة المبردة قليلاً في كريمة الهواء في تيار رفيع ، مع الاستمرار في تقليب المكونات بنفس المعدل.
قبل تقديم الكمأ ، ينصح بهضعي في إناء وضعيها في الثلاجة لفترة. إذا كنت تحب المذاق اللاذع للحلويات ، فأثناء عملية عجن القاعدة ، يجب عليك إضافة بضع ملاعق من المسكرات المفضلة لديك إليها.
كيف تصنع الحلوى في المنزل باستخدام التوفي؟
هذه الوصفة مألوفة لكثير من ربات البيوت الشابات. في الواقع ، حتى في مرحلة الطفولة ، كانت أمهاتنا من حين لآخر ، لكنهن يطبخن هذا الشهي اللذيذ بشكل لا يصدق. بالنسبة له نحتاج:
- زبدة طازجة - 25 جم ؛
- أي حلوى طرية - 300 جم ؛
- أعواد الذرة الصغيرة (يمكنك أن تأخذ منها غير محلاة) - 2-3 عبوات صغيرة.
تحضير القاعدة وتشكيل الحلوى
الكراميل اللذيذ والحلو: كيف تطبخ؟
تصنع حلوى الكراميل منزلية الصنع بسرعة وسهولة بحيث يمكنك صنعها كل يوم. علاوة على ذلك ، لا يحتاجون إلى شراء عدد كبير من المكونات باهظة الثمن.
لذلك ، سوف نحتاج إلى:
- حبيبات السكر الناعم - ¾ كوب ؛
- ماء شرب مغلي - 3 ملاعق كبيرة.
طبخ الكراميل
لإنشاء مثل هذه الحلوى ، عليك أن تأخذوعاء معدني صغير ، يُسكب السكر الناعم فيه ، ويُضاف الماء المغلي ، ثم يوضع على نار خفيفة ، مع التحريك المستمر ، يُطهى حتى يصبح سميكًا وبنيًا فاتحًا. بعد ذلك ، يجب سكب السكر المذاب على الفور في قوالب صغيرة (يمكنك أن تأخذ وعاءًا لتجميد الثلج) ، مدهونًا مسبقًا بالزبدة. إذا لم تنفذ هذا الإجراء هناك ، فسوف يتجمد الكراميل في الطبق ويلتصق بقوة بجدرانه.
الشوكولاتة اللذيذة مع المكسرات والزبيب
لصنع مثل هذا الشهي ، تحتاج إلى التحضير:
- الفول السوداني والجوز - 190 جم ؛
- شوكولاتة داكنة - 300 جم ؛
- زبيب بدون بذور - 100 جم ؛
- شوكولاتة بيضاء - 200 غ؛
- زبدة طازجة - 28 جم ؛
- حليب دسم - 6 ملاعق كبيرة.
كيف تطبخ؟
قبل صنع الحلوى في المنزليجب غسل المكسرات وتجفيفها في مقلاة وسحقها إلى فتات خشن. بعد ذلك ، تحتاج إلى إذابة الشوكولاتة السوداء والبيضاء ، وصب الحليب الطازج فيها. إلى الكتلة الناتجة ، تحتاج إلى إضافة المكسرات المقطعة والزبيب على البخار وخلط كل شيء جيدًا. أخيرًا ، ضعي قاعدة الشوكولاتة في قالب مدهون ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. يجب إزالة الطبقة المتصلبة من الأطباق وتقطيعها إلى قطع وتقديمها مع الشاي.
