الحكاية الشعبية الروسية تنتهي دائماانتصار الخير على الشر وتوج وليمة تكريما لهذا النصر. أو عرس الشخصية الرئيسية مع الشخصية الرئيسية ومرة أخرى وليمة. ماذا يشهد الراوي نفسه بالكلمات: "وكنت هناك ، عزيزتي ، أشرب البيرة ..." توقف! هل من الممكن شرب العسل مثل الجعة؟ بالطبع إذا كنا نتحدث عن المشروبات الكحولية السلافية المنخفضة القديمة - ميد.
ومن ثم الوصفة الأولى - القديمة ، والأكثرعلى مقربة من الأصل الروسي القديم. في ذلك ، يتم توفير عملية التخمير عن طريق عصير التوت ، الذي يخلط مع العسل بنسبة 2: 1. تتم إضافة القفزات في الخليط حسب تقديرها. بعد ذلك تحتاج إلى مزجها لمدة أسبوع تقريبا. بمجرد الانتهاء من التخمير ، تصب في وعاء القابضة. يجب أن أقول أن أولئك الذين يبحثون عن وصفة لصنع ميد دون الخميرة ، يتم رفض هذه الطريقة على الفور. وليس على الإطلاق لأنه يتطلب تخزين بارد تحت الأرض لبراميل البلوط. ولأنه يجب المحافظة على ميدتها لمدة خمس سنوات على الأقل. أفضل للجميع - عشرون. صحيح ، مع هاوية الصبر يتحول إلى مشروب لذيذ وعطري بشكل مثير للدهشة.
الآن يمكنك العثور على العشرات من مختلفوصفات ميد ، واحدة أكثر رائعة من الآخر. ومع ذلك ، فإن تحضير الشوربة دون الخميرة هو الأقرب إلى الوصفة الروسية القديمة الأصلية: فبعد كل شيء ، في ذلك الوقت ، لم يكن روسيشي يعرف أي فطر "وحيد الخلية". نعم ، ولم يحتاجوا إليهم.
وأخيراً ، تجدر الإشارة إلى أنه نتيجة لذلكالحصول على مشروب وإن كان منخفض الكحول ، ولكن بدلا خبيثة. حقيقة أن قوتها عادة 5-6 ، بحد أقصى 10 درجات ، لا يجب أن تضللك. سرعان ما يمتص ميد دون الخميرة في الدم و "يحوك" جميلة الساقين ، مع الحفاظ على الرأس في الرصانة والوضوح. ومع ذلك ، بعد فترة قصيرة من الزمن (ومع الاستخدام المعتدل ، بالطبع) ، فإن الساقين تتوقف عن التعثر.
وتذكر:ميد - ليس من أجل الإراقة غير المقيد. بعد كل شيء ، انقسم السلاف بقسوة مع آلهةهم ، واعتبر الفنلنديون أنها مياه حيّة رائعة ، والتي سترفع الموتى من القبر. وكيف تظن أن العروسين شربا في الشهر الأول بعد الزفاف الذي لا يزال يدعى بالعسل؟
