هناك العديد من الطرق المثيرة للاهتمام لإعداد أطباق لذيذة ، وإذا كنت من محبي السمك المتحمسين ، لكن لا تعرف كيف تطبخ سمك السلمون في الفرن ، سنساعدك في ذلك.
إذا كنت تستطيع شراء هذه السمكةوننصحك بإعداده وفقًا للوصفة أدناه. سمك السلمون المطبوخ في احباط مثلك وأطفالك ، لأنه يتم الحصول على العصير خصوصا من جميع الأصناف هذا الصنف معين.
كيف لطهي سمك السلمون في الفرن؟هذه الطريقة في الطبخ السلمون كله بسيط ولا يتطلب مهارات الطهي الخاصة. لا تحتاج إلى طهي السمك مسبقًا ، لن تحتاج إلا إلى خبز السلمون في حزمة. تماما مثل سمك السلمون في الفرن في الفرن ، يمكنك خبز السلمون ، أو أي سمكة حمراء أخرى. يمكن أن يكون المنتج متخمرًا مسبقًا ويتم تركه طوال الليل. سوف يرضيك المذاق اللذيذ لهذا الطبق ، وليس عليك الوقوف لساعات في الموقد.
بالنسبة لأسماك الطهي ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2.5 كجم من سمك السلمون المتبخر
- 1 شرائح رقيقة الليمون.
- أوراق الغار (يمكن الأرض) ؛
- جذر الشمر
- الفلفل الأسود (عدة البازلاء) ؛
- الثوم (عدة أسنان) ؛
- البقدونس.
- 200 مل من النبيذ الأبيض ؛
- الملح (حسب الذوق).
لإعداد السلطة التي يجب تقديمها مع الأسماك ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 الخيار الطازج (مقطعة إلى شرائح) ؛
- 1 حفنة من الجرجير.
- 1 جذر الشمر (مقطعة إلى دوائر رقيقة) ؛
- الشبت (مفرومة فرماً ناعماً) ؛
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون.
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملاعق طعام من خل النبيذ الأبيض.
المقبل ، والنظر في تسلسل الإعداد.
الأمعاء السلمون كله.غسل وتجفيف الأسماك جيدا مع مناديل المطبخ. لمنع الزعانف من الحرق في الفرن ، يجب قطعها. اعتمادًا على حجم الشكل الذي ستخبز به سمك السلمون ، يمكنك قطع الرأس والذيل.
بمجرد الانتهاء من إعداد السمك ، يمكنك ذلكاملأ بالليمون. ضع قطع السمك من الليمون والشمر و 1 - 2 أوراق الغار. ضع قطعة من الرقاقة المتجمدة في وسط السمكة ، وذلك للحفاظ على شكلها (يمكنك أن تنقع الأسماك قبل ذلك).
ثم نقوم بتحضير قالب الخبز.اعادة وضع رقائق والشحوم بكثرة أو زيت الزيتون. على احباط انتشرت شرائح انتشار الليمون والبازلاء والفلفل الأسود، ورقة الغار والبقدونس المفروم.
سمك الثوم المبرد السمك والملحالذوق (بدلا من الملح ، يمكنك أيضا استخدام التوابل للأسماك). عندما يكون الشكل جاهزًا ، ضع السمك هناك واسكب النبيذ الأبيض الجاف. يجب تغطية السالمون بورق حبيبي على السطح ، بحيث يتم تشبعه بالتساوي مع العصير والنبيذ وعدم تجفيفه.
سخن الفرن إلى 180 - 200 درجة مئوية مقدما. ضع السمكة في الفرن واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة.
عندما تكون السمكة جاهزة ، فتكشف بعنايةاحباط (بالمناسبة ، يمكنك طهي سمك السلمون في الخليط على غرار وصفة). انتظر حتى يبرد سمك السلمون ، ونقله إلى وعاء آخر (في حالة ساخنة يمكن أن ينهار). في حين أن السمك حار ، فإننا نزيل الجلد بسكين رقيق من أعلى الرأس إلى الذيل.
بجانب تزيين وتقديم الأطباق الجميلةنحن نعد السلطة. شريحة والخيار والشمر. إضافة الشبت وأوراق الشجرة إلى السلطة. صب خل النبيذ الأبيض وزيت الزيتون ومزيج جيدًا. يمكنك إضافة عصير الليمون لتذوق.
وضع على طبق سلطة كبيرة ، ومن فوق وضع السمكة بعناية. يمكنك تقديم سمك السلمون ليس فقط مع السلطة ، ولكن مع الخضار.
كيف لطهي سمك السلمون في الفرن؟ انها بسيطة جدا! هذا الطعام الصحي الذي يعجبك ويمكنك تضمينه في نظامك الغذائي اليومي.
لا تطرف السمك في الفرن، لأنه يمكن أن تجف وتفقد طعمها على نحو سلس وخصائص مفيدة!
الآن أنت تعرف كيف تطبخ سمك السلمون فيالفرن والتزيين عليه. تقرر ، بالطبع ، أنت ، ولكن لخدمة الأسماك على الطاولة تحتاج فقط مع الخضار. أيضا ، يمكن تزيين السلمون بأوراق الخس أو رشها على السطح بالشبت المسحوق. يمكن تقديم الطبق على طبق كبير أو قطع ، كل قطعة في أجزاء.
