عند أول ممثل لمطعم سريعتم افتتاح مطعم برجر كنج عام 1953 وكانت قائمة طعامه تتكون أساسًا من الهامبرغر والبطاطا المقلية والمشروبات الغازية والميلك شيك والحلويات. بعد بيع السلسلة لمالك آخر وإعادة تسميتها في عام 1954 ، بدأت في توسيع القائمة ، وإضافة العديد من السندويشات إليها. في الوقت الحالي ، يحتوي برجر كنج على سعرات حرارية مختلفة جدًا ، ومن بين المكونات الرئيسية ، بالإضافة إلى اللحوم والدجاج والأسماك وخيارات نباتية ، بما في ذلك السلطات والسندويشات الخالية من الدهون. تشمل الإضافات الأخرى قائمة الإفطار والمشروبات المتنوعة.
حيث استمرت الشركة في التوسعخارج الولايات المتحدة ، بدأت النسخ المحلية من القوائم في الظهور في المطاعم حول العالم لتناسب الأذواق الإقليمية والمعتقدات الثقافية أو الدينية.
لزيادة مبيعات برجر كنجيقدم أحيانًا عرضًا لفترة محدودة لمجموعات منتجات معينة أو يقترح بعض العناصر الجديدة تمامًا للمبيعات طويلة الأجل أو قصيرة الأجل.
قدمت الشركة أول قائمة طعام لـالإفطار مع مجموعة خاصة من السندويشات المميزة عام 1978. كانت قائمة برجر كنج الموسعة جزءًا من خطة لتوسيع الشبكة ودخول السوق الدولية ، والتنافس بنجاح مع ماكدونالدز. توج هذا بالنجاح - في الوقت الحاضر ، سلسلة المطاعم هي واحدة من أكثر المطاعم شعبية بين أولئك الذين يبيعون الوجبات السريعة.
أشهر عناصر القائمة
المنتج الأكثر شهرة المعروض في هذاالمطعم "وابر". تم تقديمه لأول مرة في عام 1957 ، وبعد ذلك تم تحسين وصفته عدة مرات. كثيرا ما نسمع أن "وابر" هو المنافس الرئيسي لـ "بيج ماك" من "ماكدونالدز". هناك بالفعل أوجه تشابه ، ولكن يمكن أيضًا رؤية الاختلافات. لذا في "وابر" من "برجر كنج" يكون محتوى السعرات الحرارية أعلى - 670 سعرة حرارية ، بينما القيمة الغذائية لـ "بيج ماك" هي 540 سعرة حرارية. علاوة على ذلك ، لا يحتوي منتج برجر كنج على الجبن. أي عند إضافته بناءً على طلب العميل ، سيصبح البرجر عالي السعرات الحرارية.
التكوين القياسي لـ "Whopper" هو كعكة معبذور السمسم ، خس ، مخلل ، طماطم طازجة ، بصل ، مايونيز ، كاتشب ، وبالطبع شريحة لحم بقري كبيرة. تستخدم بعض الدول أنواعًا مختلفة من الصلصات لتحضيرها ، كما تقدم مكونات إضافية ، بما في ذلك الجالبينو ولحم الخنزير المقدد المقلي. هناك أيضًا Whopper مزدوج وثلاثي ، يقدم 2 أو 3 شرحات على التوالي.
كل هذا يعني أن برجر كنجببساطة ، محتوى السعرات الحرارية في الأطباق هائل ، خاصة إذا طلبت كميات كبيرة. على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول بطاطس مقلية إضافية مع الصلصة والحلوى بالإضافة إلى "وابر" ، فإنك تحصل على المتطلبات الغذائية اليومية تقريبًا لشخص بالغ.
هل توجد منتجات أخف؟
ولكن مع ذلك ، يمكن لعشاق الوجبات السريعة العثور على المزيدوجبات خفيفة في هذه الشبكة التجارية. يأخذ أصحاب العلامة التجارية في الاعتبار اهتمامات الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ، وبالتالي ، بالنسبة لبعض عناصر القائمة ، فإنهم يقللون من محتوى السعرات الحرارية في برجر كنج. سلطة القيصر ، على سبيل المثال ، تحتوي فقط على 343 سعرة حرارية عند استخدام جميع المكونات.
تكوين هذه السلطة يكاد لا ينحرف عنكلاسيكيات - جبنة بارميزان مبشورة وخضروات طازجة وخبز محمص وقطع دجاج فيليه مقلي مع صلصة سيزر. ومع ذلك ، يختلف تقديم الطبق هنا بشكل ملحوظ - يتم تقديم الصلصة والخبز المحمص وقطع الدجاج بشكل منفصل ، مما يسمح لك بتغيير الحجم والقيمة الغذائية للجزء بشكل مستقل.
صنع مثل هذه السلطة في المنزل أمر غاية في الأهميةبسيط - تحتاج إلى تجفيف قطع صغيرة من الخبز الأبيض (يمكنك إضافة كمية صغيرة من الثوم) ، وتقلى فيليه الدجاج حتى يصبح مقرمشًا ثم مزجها جميعًا مع الخضار الطازجة في طبق منفصل يسيل اللعاب. تباع الصلصة جاهزة ، لذلك لا يستغرق التحضير الكثير من الوقت.
إذا كنت محتارًا بشأن محتوى السعرات الحرارية لهذه السلطة في برجر كنج ، يمكنك تغيير الوصفة وجعلها أخف. على سبيل المثال ، اخبز فيليه دجاج ، لا تقليه.
ماذا يمكن أن يعزى إلى الوجبات السريعة الخفيفة؟
تقدم قائمة المرافق أيضًا أطباق أخرى معدجاج. إذا واصلت استكشاف محتوى السعرات الحرارية في أطباق برجر كنج ، فإن Caesar Roll جيد كوجبة خفيفة صحية نسبيًا. بالطبع ، خفته غير كامل - جزء واحد يحتوي على 390 سعرة حرارية ، ولكن بالمقارنة مع "Whopper" فهو أفضل بشكل ملحوظ.
في الواقع ، إنها نسخة من طبق مشابه من ماكدونالدز - يحتوي على دجاج وخس وطماطم وجبن مبشور وصلصة سيزر. كل هذا ملفوف في كعكة فطيرة.
هل يمكنك طهيها بنفسك؟
يمكن تحضير "لفة القيصر" بيديك دون بذل الكثير من الجهد. للحصول على 6 حصص ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 أكواب خس مبشور
- 2 كوب فيليه دجاج مقلي ، مقطع إلى شرائح
- أكواب من جبن البارميزان المبشور ؛
- كوب صلصة سيزر ؛
- 6 خبز عربي رقيق صغير.
تُمزج المكونات الثلاثة الأولى في وعاء كبير. أضيفي صوص السيزر لهم وقلبي جيداً. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط في منتصف كل خبز ، ولفيها على شكل لفائف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قلي اللفائف الجاهزة في مقلاة بكمية صغيرة من الزيت النباتي.
يتذوق الطبق النهائي تقريبًا نفس مذاقه الذي يقدم في سلسلة برجر كنج. يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في الرول عن طريق وضع الدجاج المسلوق أو المشوي فيه بدلاً من المقلي.
بالإضافة إلى ذلك ، خليط المكونات أعلاهيمكن أن تكون بمثابة سلطة. للقيام بذلك ، لا تحتاج إلى لفه بخبز البيتا ، ولكن رشه بالبسكويت. وإذا لم يكن لديك عدد السعرات الحرارية ، يمكنك إضافة ما تريد إلى الطبق ، مثل لحم الخنزير المقدد المقلي المفروم.
