تاريخ كوكتيل "لونغ آيلاند". وصفة والمكونات

بالتأكيد عدد قليل من رواد البارالمطاعم والمقاهي ، بينما تستمتع بكأس آخر من الكوكتيل اللذيذ المنعش ، فكرت مرة واحدة على الأقل في تاريخ نشأتها. لكن هذه المشروبات لم تولد بالصدفة. عادة ما يكون تاريخ اختراعهم ثريًا جدًا وممتعًا. هذه المرة سنتحدث عن كوكتيل شهير للغاية يسمى "Long Island Ice Tea" ، وصفته معروفة لجميع السقاة. بعد كل شيء ، غالبًا ما يطلب الزوار هذا المشروب ذو الذوق الغني والغني. فمن أين أتت ، وما سبب إنشائها؟

كما قد يبدو متناقضًا ، الكوكتيلتم اختراعه في أمريكا خلال فترة الحظر. في تلك الأيام ، كان الكحول يخضع لأقصى حظر. واضطر شاربو الخمر للذهاب إلى حيل مختلفة للاستمتاع بمشروباتهم المفضلة. بدا كوكتيل لونغ آيلاند ، الذي كانت الوصفة سرية في ذلك الوقت ، يشبه إلى حد كبير الشاي العادي. تم تقديمه مع شريحة من الليمون لمزيد من التشابه. لم يعط لونه ورائحته تركيبة المشروب. استخدموه باردًا مع مكعبات الثلج (وقد نجا هذا التقليد حتى يومنا هذا). وبالتالي ، يمكن للسكان المحليين الاسترخاء قليلاً بعد يوم عمل شاق ، دون خوف من عقاب السلطات.

وصفة كوكتيل لونغ آيلاند لـأصبح معروفًا فيما بعد في جميع أنحاء العالم ، ولم يخرج من الظل إلا في عام 1970. قصة واحدة مثيرة للاهتمام مرتبطة بهذا المشروب. ووفقًا لها ، فإن أصل الكوكتيل مرتبط ارتباطًا وثيقًا بـ "اللعبة" غير العادية للعمال المحليين الجادين. كان يتألف من المشي على طول الشارع بالكامل ، دون أن يفوتك شريط واحد موجود هنا. بالطبع ، كان الفائز هو الذي تمكن ، بعد هذه الإراقة ، من الوصول إلى نهاية الشارع على قدميه.

كان كوكتيل لونج آيلاند ، الوصفة التي تحتوي على الكثير من المشروبات الكحولية القوية ، ولا يزال شائعًا للغاية. ومع ذلك ، لا يزال الغموض يكتنف اسم منشئها.

هناك نسخة أخرى من أصل المشروب ،وفقًا لذلك ، ينتمي المؤلف إلى نادل بارع أراد إرضاء العميل. تقول الشائعات أن واحدة من هذه المؤسسات في ذلك الوقت كان يزورها بانتظام رجل برفقة فتاة ساحرة وطلب الويسكي في كل مرة. ونتيجة لذلك ، وضع له رفيقه شرطًا - إما هي أو الكحول. الرجل ، مثل رجل حقيقي ، اختار سيدة. ومنذ ذلك الحين ، كانت تطلب له دائمًا الشاي المثلج في الحانة. ولكن في يوم من الأيام ، عندما خرجت ، طلب منها عميل حيلة أن تمزج له بعضًا من الكوكتيل القوي الذي يبدو مثل هذا المشروب الغازي المنعش بالليمون. ولدت لونج آيلاند من مزيج من الجن والروم والتكيلا والمشروبات الكحولية والفودكا والشاي للون. الكوكتيل ، الوصفة التي يمكن تعلمها الآن من أي مصدر تقريبًا ، يتم تقديمها الآن بانتظام في المطاعم والمقاهي. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضيرها في المنزل.

ستحتاج إلى 20 مل من الجن ، وفودكا أقل بقليل(15 مل) ، نفس الكمية من التكيلا الفضية ، الروم الخفيف ، وكذلك المشروب الكحولي البرتقالي ، نصف ليمونة ، بعض شراب جوم (30 مل) ، مكعبات ثلج وكولا حسب الرغبة.

تحضير كوب طويل. ضع ثلج عليه. اخلط كل الكحول والشراب في كوب. اعصر عصير الليمون هناك. اسكب الكولا. يتم خلط كل شيء بلطف بملعقة كوكتيل خاصة. لقد اكتملت تقريبًا وصفة لونج آيلاند التي تعلمتها للتو. يبقى فقط تزيين الزجاج قبل التقديم. يتم ذلك بإسفين ليمون صغير وأنبوب ساطع.