طاجن اللبن الرائب هو واحد من أكثرهاأطباق متواضعة يتم تقديمها عادة على الإفطار أو شاي بعد الظهر أو العشاء أو كحلوى لكل يوم. تعرف أي ربة منزل كيف تطبخ طبق خزفي من الجبن. هناك العديد من أنواع هذا الطعام. يتناسب الجبن القريش جيدًا مع العديد من المنتجات: الخضروات والأعشاب والفواكه والتوت والحبوب. لذلك ، يمكنك صنع طاجن الجبن مع التفاح والموز والمعكرونة والأرز والجزر والمكسرات والكرز والمشمش المجفف والحبوب واليقطين.
كيفية صنع طاجن الجبن الكلاسيكي؟ لأبسط طاجن جبن ، ستحتاج إلى نصف كيلوغرام من الجبن والبيض وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة والسميد والسكر المحبب وقطعة من الزبدة والقليل من الزبيب. تحتاج إلى عجن الجبن وإضافة البيض والقشدة الحامضة والسميد والسكر وتخلط. اشطف الزبيب وجففه واسكبه في كتلة الخثارة. يمكن إضافة الفانيلين إذا رغبت في ذلك. يتم تشحيم النموذج المحضر وتنتشر الكتلة المحضرة فيه. يوضع النموذج في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة. عندما يتحول لون الخثارة إلى اللون البني ، يجب إطفاء الموقد والسماح للكسرولة بالوصول لمدة 5-10 دقائق. قدمي الطبق النهائي مع الكريمة الحامضة والمربى والتوت الطازج والحليب المكثف.
طاجن للحمية
اللبن الرائب منتج غذائي قيم ينصح به للأطفال والأشخاص المصابين بأمراض مختلفة. كيف لطهي طاجن الجبن الدايت؟
طاجن بالتفاح
كيفية صنع طاجن الجبن مع التفاح؟ ستحتاج إلى نصف كيلوغرام من الدقيق ، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر ، وبيضتين ، وأربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، وملعقتين كبيرتين من السميد ، وثلاثة تفاحات ، وفانيلين. لجعل الكسرولة طرية ورقيقة ، تحتاج إلى جبن قريش ، يُفرك من خلال غربال. يُطحن الصفار مع السكر المحبب ، ويُمزج مع الجبن والفانيليا والزبدة المذابة. ضعي نصف كتلة الخثارة في شكل مدهون ، وصبي التفاح المقطّع إلى قطع وغطّيه فوقها باللبن الرائب المتبقي. ضع القالب في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة.
كيف لطهي طبق خزفي ملكي؟ لتحضير هذا الطبق اللذيذ ، تحتاج إلى نصف كيلوغرام من الجبن ، و 50 جرامًا من الزبدة ، وأربع بيضات ، و 100 جرام من رمل السكر ودقيق القمح ، والفانيلين. اطحن البيض بالفانيليا والسكر لكن لا تخفق. أضف اللبن الرائب وحركه. نقطع الزبدة والدقيق بالسكين حتى تتكون الفتات ويصب نصف هذا الخليط في قاع القالب. انشر اللبن الرائب بالتساوي على الدقيق وغطيه بالطحين المتبقي وفتات الزبدة. نضع القالب في الفرن ونخبز لمدة نصف ساعة. عندما يصبح الطاجن جاهزًا ، أخرجه من الموقد ، اتركه يبرد ، أخرجه من القالب وقدميه ، وزينه بالتوت أو قطع الفاكهة.
