الكعك فطائر صغيرة مختلفةهيكل خاص وطعم غير عادي. لإعدادهم لا يستغرق الكثير من الوقت. والمنتجات التي يتكون منها الاختبار دائمًا في كل منزل. بعد قراءة مقالة اليوم ، سوف تتعلم أكثر من وصفة مثيرة للاهتمام لفطائر المافن في علب السيليكون.
الخيار مع التوت والكاكاو
وتجدر الإشارة إلى أن الحلوى ، التي أعدهاهذه الوصفة لها هيكل خاص. اتضح العطاء والعصير بشكل لا يصدق. لذلك ، كل من البالغين والأطفال يأكلونه بنفس المتعة. لخبز الفطائر المنكهة على الحليب ، تحتاج إلى المراجعة المسبقة للمخزن الخاص بك ، وإذا لزم الأمر ، شراء جميع المكونات المفقودة. تحت تصرفكم يجب أن يكون:
- بيضة دجاج طازجة
- 100 غرام من السكر المحبب.
- 150 ملليلتر من الحليب.
- 45 غرام من مسحوق الكاكاو.
- 0.7 كوب من التوت الأزرق الناضج.
- 60 ملليلتر من الزيت النباتي.
لجعل منزلك الهواءيجب إضافة الكعك إلى القائمة أعلاه من أكياس الخبز. سيعطي الاختبار خفة لا توصف وبهاء. أما بالنسبة للكاكاو ، فمن المستحسن شراء مسحوق عالي الجودة ، والذي لا يحتوي على السكر.
وصف العملية
وتجدر الإشارة إلى أن تكنولوجيا الطهيهذه الحلوى بسيطة لدرجة أنه حتى مضيفة البداية ، التي لم تعالجها أبدًا ، يمكنها التعامل معها بسهولة. يتم إرسال الزيوت النباتية والحليب المسخن إلى درجة حرارة الغرفة إلى وعاء مع بيض نيض مطهو قليلاً. جميع جيدا مختلط. في حاوية منفصلة ربط جميع المكونات السائبة. علاوة على ذلك ، يحتاج الكاكاو والدقيق إلى النخل.
يُسكب الخليط الجاف الناتج تدريجياًوعاء من المكونات السائلة ، مع التأكد من عدم تشكل كتل في العملية. يتم إرسال العنب البري المغسول أخيرًا إلى العجين النهائي عمليًا. يتم خلط كل شيء جيدًا وسكب في قوالب. تُخبز فطائر التوت الأزرق في الحليب على حرارة 190 درجة لمدة عشرين دقيقة.
خيار مع المكسرات والزبيب
هذه الحلوى البسيطة جيدة التهوية لها متعةصفعة. يرجع ذلك إلى وجود المكسرات المعالجة حرارياً. هذا هو المكون الذي يحول الكعك المصغر إلى علاج غير عادي. لخبز الكعك الخفيف في الحليب مع الزبيب ، يجب عليك الذهاب إلى المتجر مسبقًا للحصول على المنتجات الضرورية. هذه المرة ، يجب أن تتضمن قائمتك:
- ثلاث بيضات دجاج طازجة.
- 200 جرام دقيق قمح.
- علبة بودنغ الفانيليا.
- حوالي 170 جرام من السكر.
- 100 ملليلتر من الحليب.
- علبة زبدة.
- 2/3 كوب زبيب
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب من الجوز المقشر.
اختياريا ، أضف كيس من سكر الفانيليا إلى العجينة. هذا سيجعل الحلوى لذيذة أكثر.
تكنولوجيا التحضير
على الرغم من حقيقة أن وصفة الكعك هذه هيقوالب السيليكون بسيطة للغاية ، من المهم للغاية الالتزام الصارم بنسبة المكونات الموصى بها. عندها فقط ستحصل على معجنات لذيذة ومتجددة الهواء حقًا.
يجب التعامل مع البيض أولاً. توضع في وعاء نظيف وتُخفق بشوكة حتى تظهر الرغوة. بعد ذلك ، يضاف السكر تدريجيًا إلى نفس الطبق ، دون أن ننسى خلط المكونات باستمرار. يتم إرسال الزبدة والحليب المخففة إلى الكتلة الناتجة. امزج كل شيء مرة أخرى وأضف طحين الدخن ببطء مع مسحوق الخبز وبودنج الفانيليا.
يتم ضرب العجين الناتج جيدًا باستخدام الخلاط ،يعمل بأدنى سرعة. بعد ذلك ، يبقى إضافة الجوز المقلي والزبيب على البخار. تُخلط العجينة الجاهزة بلطف وتُوضع في قوالب. تُخبز الكعك في الحليب على درجة حرارة مائة وستين درجة لمدة نصف ساعة.
خيار نكهة البرتقال
كما هو الحال في جميع الحالات السابقة ، يجب عليك تخزين جميع المكونات الضرورية مسبقًا. قبل بدء الاختبار ، تأكد من أن لديك ما يلي:
- 375 جرام دقيق قمح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 65 جرام سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة دجاج طازجة
- 225 مليلتر من الحليب.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 75 جرام زبدة.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
في وعاء حجمي ، اخلطي ملح الطعام ،مسحوق الخبز والسكر والدقيق المنخول مسبقًا. كما يتم إرسال قشر البرتقال المفروم هناك. اخفقي بيضة في وعاء منفصل وأضيفي إليها خلاصة الفانيليا والزبدة المذابة والحليب. امزج كل شيء جيدًا.
يسكب السائل الناتج في وعاء بكميات كبيرةالمكونات تعجن العجينة وتوضع في قوالب. تُخبز الكعك في الحليب مع قشر البرتقال عند درجة حرارة مائتي درجة لمدة عشرين دقيقة. يتم إخراج الحلوى الجاهزة من الفرن وتبريدها على رف سلكي وتقدم مع الشاي. إذا رغبت في ذلك ، رشه بالسكر البودرة أو اسكبه فوق الشوكولاتة المذابة.
