الشاي مشروب منشط شائع في جميع أنحاء العالم. لها لون ورائحة لطيفة ، والتي يمكن أن تبتهج بك. لكن مسألة ما إذا كان الشاي له تاريخ انتهاء صلاحية أمر شائع جدًا. للمنتج أيضًا مدة صلاحية يمكن استخدامه خلالها.
هل هو هناك؟
جميع المنتجات ، بما في ذلك الشاي ، لها تاريخ انتهاء الصلاحية. على تغليف البضائع من مختلف الصانعين ، قد يتم تمييز هذه المعلومات بطرق مختلفة. قد يقول البعض "مدة صلاحية الشاي" ، في حين أن البعض الآخر - "مدة الصلاحية" ، "أفضل من قبل".
الأول يعني أنه بعد التاريخ المحددلا يمكنك استخدام مثل هذا المشروب ، لأنه قد يكون غير صحي. يفترض المفهوم الثاني أن المنتج يحتفظ بخصائصه لفترة محددة ، لكنه يخضع لقواعد التخزين. المفهوم الثالث يعتبر عالمي. بالنظر إلى الشاي ، فإن هذه المصطلحات تعني أنه يحتفظ بخصائصه حتى التاريخ المحدد.
خصائص
قدرة الشراب على إضفاء الحيوية والنشاط على الشخصالمزاج الجيد يعتمد على كيفية تجميعه بشكل صحيح. كما أنها تتأثر بالتعبئة والتخزين والتخمير. يعتبر نوع الشاي عاملًا مهمًا بنفس القدر ، لذلك قد يكون لكل نوع مدة صلاحية مختلفة.
هناك العديد من أنواع الشاي المختلفة في مجموعة متنوعة من المحلات التجارية:
- أسود.
- الأخضر.
- الأحمر.
- أبيض؛
- الأزرق.
غالبًا ما تُضاف قطع الفاكهة أو المنكهات إلى الأكياس. يمكن استخدام أوراق الشاي كأساس وكذلك الأعشاب الطبية. يتم تحديد لونه بواسطة خيار المعالجة ، حالة الأكسدة.
أبيض ، أصفر ، أخضر
أوراق الشاي مقلية قليلاً أو معالجتها بالبخار. وبسبب هذا ، يظهر طعم ورائحة رائعة. يتيح لك خيار الطهي هذا الحفاظ على الخصائص المفيدة.
العمر الافتراضي للشاي الأخضر ، وكذلك الشاي الأبيض وأصفر ، ليس أكثر من عام. عند شراء منتج ، يجب الانتباه إلى مكان التجميع والإنتاج. إذا كانت هذه المناطق هي نفسها ، فيمكنك شراء هذا المنتج بأمان. وستكون مدة الصلاحية هي نفسها كما هو موضح في العبوة.
أحمر ، أزرق ، أسود
هذه الأنواع من الشاي لذيذة جدًا وصحية. يتم حصادها بدون معالجة حرارية تقريبًا. تجفف الأوراق في الشمس أو في الظل ، وكذلك تهوية.
بسبب أكسدة الأوراق ، العمر الافتراضي للشاييساوي سنتين. هذا فقط ينطبق على تلك الحالات إذا تم زراعتها وتعبئتها في نفس المنطقة. ثم سيتم تشبع المشروب طوال مدة الصلاحية.
الشاي يخمر
إذا لمست المشروب النهائي ، فأنت بحاجة إليهتستهلك في غضون 30 دقيقة. وفي الثلاجة لا يتبقى أكثر من يوم. تشكل الأوراق المخمرة مكونات سلبية ، وهذا هو سبب بطلان التخزين على المدى الطويل.
يمكن تخمير الشاي الأخضر حوالي 3 مرات. علاوة على ذلك ، لن يتم فقد الطعم ولا الخصائص المفيدة. يمكن تخزين قاعدة الشاي في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة.
أكياس
عند صنع أكياس الشاي ، لامواد خام عالية الجودة. عادة ما تكون هذه بقايا طعام من إنتاج الشاي السائب. لتعزيز النكهة واللون ، يتم مزجه مع النكهات وقطع الفاكهة.
تعتبر القوة والإعداد السريع للشراب ميزة إضافية. ولكن إذا كانت الأوراق الكبيرة مرئية من خلال الكيس ، فإن المنتج يعتبر ذا جودة أعلى. لا تزيد مدة صلاحية هذا النوع من الشاي عن 6 أشهر.
هل يمكنني شرب مشروب من مشروب منتهي الصلاحية؟
الشاي منتهي الصلاحية ليس له سابقرائحة وطعم. تتغير الأوراق أيضًا ، ويمكن أن تتحول بمرور الوقت إلى غبار. لا ينبغي استخدام أوراق الشاي منتهية الصلاحية ، حيث توجد احتمالية للتسمم. ليست هناك حاجة لتعريض صحتك للخطر ، فمن الأفضل شراء شاي جديد.
كيف تحدد جودة المنتج؟
عند اختيار الشاي ، عليك إلقاء نظرة على العبوة. يجب أن تكون كاملة. أنه يحتوي على جميع المعلومات اللازمة للمشترين. يُنصح بشراء مشروب مورق. يمكن تعبئتها في أكياس أو علب. يشير وجود فيلم إلى أن الروائح الأجنبية لا تدخل المنتج.
تأكد من أن أوراق الشاي بها واحدةالحجم واللون الموحد. يجب ألا تحتوي العبوة على غبار الشاي والفروع. بعد فتح العبوة ، تشعر برائحة غنية. يجب ألا تكون هناك روائح غريبة. لا يمكن أن يكون للمنتج عالي الجودة تكلفة منخفضة.
قواعد التخزين
يجب ألا تزيد مدة صلاحية الشاي عن عامين ، لكن من الأفضل استخدام المنتج في غضون عام. من المهم فقط اتباع قواعد التخزين:
- يجب وضع الشاي في طبق قابل للغلق ؛
- يجب ألا يسقط الضوء عليها ؛ يجب استبعاد الرطوبة ؛
- بسبب الروائح الغريبة ، لا يمكن الحفاظ على رائحة المنتج.
سيكون دائمًا لذيذًا عند تخزينه بشكل صحيح.ومشروب منكه. يسمح لك بالحصول على الطاقة والقوة والمزاج الجيد. إذا كان المنتج لا يتوافق مع الجودة ، فعليك بالتأكيد إعادته إلى المتجر وشراء شاي عالي الجودة حقًا.
