اليوم لن نركز علىمفيد ، وأحيانًا لا يقدر بثمن من العسل. خصائصه لشفاء الناس تستحق وصفًا منفصلاً. محور اهتمامنا هو السؤال عن مدة صلاحية العسل.
وعلى هذا نستنتج أن العسل ،مثل النبيذ الجيد ، كلما زادت تكلفته ، أصبح أكثر صحة. ومع ذلك ، لهذا تحتاج إلى اتباع قواعد معينة لتخزين المنتج. لذلك ، لكي يتمتع العسل بعمر افتراضي غير محدود تقريبًا ، يجب أن توفر له شروطًا معينة.
- قم بتخزين العسل في مكان بارد (حتى +15 درجة) ، ولكن ليس في الثلاجة. هناك قد يتخمر قريبا.
- أشعة الشمس المباشرة تدمر النشاط المضاد للميكروبات للعسل وفيتاميناته.
- عزل المنتج عن الروائح الغريبة (اللحوم المدخنة والتوابل والمخللات وغيرها).
إذا اتبعت هذه القواعد البسيطة ، فسيكون لديكقد يؤكل العسل في النهاية فقط ، ولكن لا يفسد بأي شكل من الأشكال. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن العمر الافتراضي للعسل الطبيعي فقط هو المناسب لكل ما سبق. لذلك ، إذا قمت بشراء برطمان مع هذا المنتج في سوبر ماركت ، والذي يقول أن مدة صلاحيته ، على سبيل المثال ، سنة ، يمكنك أن تطمئن إلى أنه مصطنع. حتى لو ادعت الشركة المصنعة أنها طبيعية.
تذكر ، العسل الطبيعي مع مرور الوقتمسكر بالضرورة. لذلك ، إذا كانوا يحاولون بيعها لك في صورة سائلة في يناير ، والتأكد من أنها حقيقية ، فلا تصدقها ، فهذا خداع. استثناء هو عسل الكستناء أو السنط الأبيض. لكن ، أولاً ، هو أكثر ندرة من الآخرين ، وبالتالي فهو أغلى ثمناً ، وثانيًا ، لا يزال عرضة للتبلور ، فقط أبطأ قليلاً. يمكن استخدام العسل غير الطبيعي ، والذي عادة ما تكون مدة صلاحيته أقل من عام ، في الطعام كحلوى أو قاعدة للحلويات. لكن الاعتماد على حقيقة أنه مفيد للجسم بطريقة ما هو أمر غبي. يتم إنشاؤه في أحسن الأحوال على أساس السكر ، والتي تعتبر فوائدها لجسم الإنسان موضع شك كبير.
