كلنا نتذكر الشوكولاته الغنيةطعم ورائحة رائعة من هذا الشراب الرائع. يمكن أن يقدم كوب من الكاكاو الساخن ، النقع على الفطور ، مزاجًا جيدًا طوال اليوم. لهذا ، يجدر التحقق من كيفية طهي الكاكاو بالحليب. يرصد مسحوق لإعداد هذا المشروب من بذور شجرة تزرع في الأصل في المناطق الاستوائية من أمريكا الجنوبية ، وانتشرت في وقت لاحق في جميع أنحاء العالم. لزراعة هذا المحصول بدأت في أمريكا الوسطى، حيث كانت الناس أولا لب الفاكهة لإنتاج المشروبات الكحولية، وبعد ذلك بدأت للتحضير شراب حار الفول اذع، هو سلف من الكاكاو اليوم، ولكنه يختلف كثيرا عن طعم وتكوينها. تم استخدام حبوب الشجرة المذهلة ليس فقط كمنتج غذائي ، ولكن أيضا كوسيلة للحساب ، لتحل محل المال. مع غزو المكسيك من قبل الإسبانية ، أصبحت معروفة الكاكاو الفول إلى الأوروبيين وأصبحت شعبية جدا. في زماننا ، توفر المزارع الموجودة في أمريكا الوسطى وأفريقيا للعالم كله مسحوق الكاكاو ، الذي يستخدم لصنع مشروب لذيذ ويستخدم على نطاق واسع في صناعة الحلويات. كما يزرع الكاكاو في مناطق استوائية أخرى ، ولكن بكميات أقل بكثير.
بسبب تركيبته الكيميائية المعقدة ومحتوى المواد الغذائية المختلفة ، والشراب له تأثير مفيد على الصحة. وجود الكافيين يسبب تأثير منشط ، ومع ذلك ، أقل قوة بكثير من القهوة. نظرا لتأثيره الأكثر اعتدالا ، فإنه لا يملك مثل هذه التأثيرات الضارة على نظام القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الشراب يرفع المزاج ، ويزيد من الكفاءة وله تأثير مفيد على النشاط العقلي. حتى أن هناك دراسات تؤكد أنه قادر على خفض ضغط الدم.
تحضير شراب لذيذ وصحي فيالظروف المنزلية ، لأن مسحوق الكاكاو في البيع المجاني. ولكن إذا قمت ببساطة بتخمير المسحوق بالماء المغلي ، مثل الشاي ، أو غلي مثل القهوة - قد لا يتحول المذاق والرائحة المرغوبة. لذلك ليس من غير الضروري معرفة كيفية طهي الكاكاو بالحليب. هناك خيارات مختلفة. يمكنك غلي الكمية المطلوبة من الحليب ، ثم خلط السكر في الكأس ، ومسحوق الكاكاو وكمية صغيرة من الحليب. اخلطي المزيج بحرص لاستبعاد ظهور الكتل ، ثم صب الحليب المتبقي. توحي وصفة أخرى بأن الكاكاو والسكر يحركان مع كمية قليلة من الماء ، وبعد صب اللبن ويغليان مع التحريك. يمكن أن تختلف كمية المسحوق والسكر تبعا لتفضيلات الذوق. بشكل عام ، مسألة كيفية طهي الكاكاو مع الحليب ، يمكنك مقاربة إبداعية ، على سبيل المثال ، إضافة العسل ، والقشدة أو الشوكولا إلى الشراب. يمكنك أيضًا طهي الكاكاو مع مسحوق الحليب - في معظم الحالات يمكن أن تحل محلها بسهولة ، وبعض المشروبات مع الحليب أكثر متعة.
آخر نسخة لذيذة جدا من الشرابهو الكاكاو مع الحليب المكثف. بالتأكيد ، كل واحد منا قد شاهد أو حتى حاول مثل هذه الكاكاو ، وتعبئتها في علب. ومع ذلك ، يمكنك طهيها بنفسك في المنزل. وصفة بسيطة: الحليب المكثف مع مسحوق الكاكاو وكمية ضئيلة من المياه الجوفية ومختلطة في كتلة واحدة متجانسة، الذي يتدفق ثم في الماء أو خليط من الماء والحليب وتقديمهم ليغلي. يتحول الشراب حتى ألذ من الكاكاو الجاهز مع الحليب المكثف من علبة. بالمناسبة ، ليس سرا أن الشوكولاته تحتوي أيضا على مسحوق الكاكاو ، ويمكن أيضا طهي الشوكولاته الساخنة في المنزل دون مشاكل. للقيام بذلك ، يكفي أن تحل بضع قطع من الشوكولا في الماء وتغلي المزيج.
الآن نحن نعرف كيف نطبخ الكاكاو مع الحليب ، ويمكننا أن نجعل أنفسنا والأطفال يتمتعون بشراب لذيذ وعطري وصحي.
