يتم إعداد سمك الشبوط في القشدة الحامضة ، المخبوزة في الفرن ، بسرعة مذهلة. في هذا الصدد ، يمكن بسهولة القيام بهذا الطبق اللذيذ والمرضي عندما يأتي الضيوف الغير متوقعين إليك بشكل غير متوقع.
سمك الشبوط في القشدة الحامضة في الفرن: المكونات الضرورية:
- بصل - عشرة رؤوس متوسطة ؛
- الطماطم ناضجة - قطعتين كبيرتين.
- 30 ٪ قشدة حامضة - ثلاث مئة غرام ؛
- زيت عباد الشمس - خمسون ملليلتر؛
- التوابل مناسبة للخبز (الكاري ، الزعفران ، الكزبرة المطحونة ، الفلفل الحلو ، الزنجبيل) - في المجموع يجب أن يكون حوالي واحد ونصف ملعقة حلوى ؛
- الملح المعالج باليود - حسب تقديره الشخصي ؛
- الأخضر الطازج - وهما من العوارض الصغيرة.
- ليمون - قطعة واحدة.
- الجزر طازجة - قطعتين كبيرتين.
سمك الشبوط في القشدة الحامضة ، خبز في الفرن: تجهيز الأسماك
يجب تنظيف الكارب الطازج من الجميعالأمعاء والمقاييس ، وأيضا إزالة الزعانف. ثم تحتاج إلى أن تغسل جيدا وتجفف قليلا مع المناديل. بعد ذلك ، يجب وضع السمك في مقلاة مع زيت عباد الشمس المغلي والمقلية على الجانبين في نار سريعة (لمدة ثلاث إلى أربع دقائق). ثم ينبغي وضع الأسماك الساخنة على طبق مسطح ، مع رش عصير الليمون والملح ورش مع جميع التوابل أعدت. يوصى بتركه جانباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة. في هذا الوقت ، يجب عليك تحضير بقية المنتجات.
سمك الشبوط في القشدة الحامضة ، المخبوزة في الفرن: معالجة الخضروات
سمك الشبوط في القشدة الحامضة ، خبز في الفرن: تشكيل طبق
لإعداد هذه الأسماك هو الأفضلاستخدام وعاء معدني كبير مع الجانبين طويل القامة في سبعة إلى ثمانية سنتيمترات. يجب عموم تشويه زيت عباد الشمس، والانتقال برفق لبخفة السمك المقلي، والطبقات العليا لوضع الخضروات المجهزة: الجزر والبصل والطماطم. جميع المكونات رش اللازم من الملح المعالج باليود والفلفل. ثم، على سطح الطبق الذي تريد نشره tridtsatiprotsentnuyu القشدة الحامضة سميكة، قبل مختلطة مع الخضر المفروم. منتجات الألبان يستحسن موزعة بشكل متجانس فوق الخضار.
كيف لطهي سمك الشبوط في الفرن: المعالجة الحرارية
تغذية صحيحة على الطاولة
عندما تصبح الخضروات والأسماك ناعمة ، يجب أن تكون الأطباقاخرج من الفرن ، ثم قطع الكارب النهائي إلى قطع وضع على أطباق تقديم منفصلة. يقدم هذا الطبق للعشاء ، جنبا إلى جنب مع الأرز المسلوق والزيتون والخضروات الطازجة.
نصائح مفيدة
لالكارب الشهي اللذيذ في الفرن ،من المستحسن أن تأخذ السمكة الكبيرة فقط. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن العظام صغيرة جدًا في الأسماك الصغيرة. وهذا يمكن أن يكون مشكلة حقيقية في عملية امتصاص الكارب في القشدة الحامضة.
