يستعد البستانيين الذين يعملون بجد لموسم الحصادفي وقت مبكر ، في محاولة لتعلم طرق جديدة لحفظ وحماية اليدين بسرعة من الأنواع النباتية الشائكة بشدة. لا يعرف سوى القليل عن كيفية تجميع البحر النبق بأمان ودون الإضرار بالتوت. ثمار هذه الشجيرة على شكل شجرة هي مركز حقيقي من الفيتامينات والمغذيات المختلفة ، ولكن ليس من السهل إعدادها لفصل الشتاء.
التوت ناضجة تماما تكتسباللون البرتقالي اللامع وتصبح ناعمة بما فيه الكفاية في نهاية الصيف - أوائل الخريف. الحديقة من ذوي الخبرة يعرفون متى جمع النبق البحر في منطقة معينة، ولكن في معظم الحالات، توقيت الهبوط في النصف الثاني من أغسطس، سبتمبر أو أوائل أكتوبر. وتغطي فروع هذا النبات بشدة التوت ، والتي محمية بأمان بواسطة الإبر الحادة والقوية. قبل الجمع المباشر ، من الضروري تحديد الغرض من المحصول.
إذا كنت تخطط لطهي المربى أو الحلوياتكومبوت ، البحر النبق حصادها في آب / أغسطس ، في الحالات القصوى - في أوائل سبتمبر. هذه الشروط جديرة بالملاحظة ، لأن التوت لديها أكبر كثافة في هذا الوقت. حول كيفية جمع النبق البحر للاستهلاك في شكله الخام - الأمر متروك لصاحب داشا نفسه ، كل هذا يتوقف على الأذواق الشخصية لمالك المصنع. ولكن أعلى محتوى من مثل هذه الضرورة لحمض الاسكوربيك البشري في التوت يقع في أغسطس وسبتمبر. إذا كان الغرض من الحصاد هو إعداد المربى أو المربى المختلفة ، يتم حصاد نبق البحر لاحقاً ، عادةً في سبتمبر-أكتوبر. يتم حصاد العصائر أيضا في نهاية شهر سبتمبر ، بعد نضج كامل للفاكهة. من الممكن خلال هذه الفترة أن نجعل التئام الجروح وزيت البحر النبق المبيد للجراثيم.
حل مسألة كيفية جمع بشكل صحيحالبحر النبق دون مساعدة من أدوات خاصة ، تحتاج إلى رعاية حماية موثوقة من اليدين. إن قالب التوت قصير جدًا ، والرؤوس الحادة للنبات طويلة جدًا. إذا قمت بهرم الحصاد ، سيتم إطلاق الكثير من العصير ، والذي يمكن أن يسبب تهيج الجلد على يد غير محمية. لذلك ، هناك العديد من القواعد البسيطة لكيفية تجميع البحر النبق بسرعة وبدون ألم:
- قبل أن تبدأ ، ضع دائما على المئزروالقفازات الكثيفة. في وقت مبكر من الصعب التنبؤ بكيفية استجابة الجلد للعصير الطازج. يكاد يكون من المستحيل غسل البحر النبق الذي سقط على الملابس ، لذلك فمن الأسهل بكثير لباس.
- عندما يتم حصاد التوت من الفروع ، فإنها تتبع الاتجاه من الأعلى إلى الأسفل.
- هناك خدعة صغيرة في كيفية جمعهاالبحر النبق بسرعة كبيرة. تحتاج إلى وضع الفرع بأكمله في الفريزر ، ثم قرعه على الطاولة - سوف يتساقط التوت على نفسه ، وستظل المسامير في مكانها. لكن هذه الطريقة مناسبة فقط إذا كان الهدف من الفاكهة هو تخزينها في الثلاجة.
هناك أيضا طويلة جدا ، ولكن أكثر من ذلكطريقة أنيقة لجني ثمار البحر النبق. بالنسبة له ، وتستخدم كماشة حديقة ، مع التي يتم معالجتها من الفواكه بطريقة منهجية واحدا تلو الآخر من فروع قطع النبات. عيوب هذه الطريقة ، وبصرف النظر عن فترة جمع طويلة ، هي أضرار خطيرة للأدغال الشبيهة بالشجرة بأكملها. تعتبر الطريقة المثلى خيارًا يدويًا - لا تختنق التوت ، وسيكون حصاد السنة التالية أكثر وفرة بسبب الحفاظ على الأغصان والنباح الصحي.
