أول تنفيذ لوعاء الضغط كانجهاز بغطاء محكم الغلق لا يطلق البخار. كان هذا كافيًا لإنشاء قراءات ضغط مفرطة ، مما أدى إلى تقصير وقت الطهي. تعمل النماذج الحديثة لمثل هذه الأطباق أيضًا على هذا المبدأ ، ومع ذلك ، يعتمد المصنعون أيضًا على قدرة الحاوية المغلقة على الحفاظ على الصفات المفيدة للمنتجات. هذه الصفات لا تمتلكها المنتجات المستوردة فحسب ، بل أيضًا طنجرة ضغط روسية الصنع مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، معروضة في السوق في إصدارات مختلفة.
ما هي مميزات الستانلس ستيل؟
عادة ما تكون المواد التي تصنع منها الأطباقلها إيجابيات وسلبيات ، مما يعقد الاختيار. في هذه الحالة ، يوفر الفولاذ صفات إيجابية للغاية ، والتي يتم التعبير عنها في وظائف التراكم الحراري ، وكذلك في إمكانيات واسعة لإدارة الهيكل بسبب قوته العالية. يسمح قدر الضغط المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ على أحدث طراز روسي بالتعامل السهل مع نظام قفل الغطاء والتحكم في صمام التشغيل / الإيقاف لتنظيم مستوى الضغط. إذا كانت الأطباق تعاني حاليًا من ضغط مرتفع ، فإن آلية القفل ستمنع الغطاء من الفتح.
ولكن من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه في بعض الطرز القناةمع تحرير الضغط ، سرعان ما يتسخ. لذلك ، لسهولة الاستخدام ، من الأفضل اللجوء إلى وحدات التنظيف الذاتي. خلاف ذلك ، فإن هذه النماذج تتفوق بشكل ملحوظ على منافسيها من الألمنيوم. صحيح أن هذا لا ينطبق على السعر ، حيث يتوفر قدر ضغط من الفولاذ المقاوم للصدأ روسي الصنع بمتوسط 2.5 ألف روبل ، وهو عدد كبير لمثل هذه الأطباق.
نماذج "Varya"
يتم إنتاج نماذج من عائلة Varya بمختلف الأشكالالإصدارات التي تختلف في الحجم والوظائف. النموذج الأكثر شعبية هو الإصدار 5 لتر. هذا نموذج مدمج يوفر تحضيرًا عالي الجودة للزلابية والشوربات والشرحات والخضروات وغيرها من المنتجات ، مع الحفاظ على مذاقها. من حيث الأداء ، قدر ضغط Varya الروسي الصغير المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لديه ضغط تشغيل يبلغ حوالي 80 كيلو باسكال ، مع مستوى حرج يصل إلى 480 كيلو باسكال. تسمح السعة المثلى والوزن المنخفض البالغ 3 كجم باستخدام هذا النموذج في كل من الشقق الصغيرة والمطابخ الكبيرة. للتشغيل المريح للجهاز ، توفر الشركة المصنعة مجموعة من المقابض السفلية والعلوية وحامل غطاء وحامل وصمام طوارئ.
قدر ضغط "ميراكل"
لمزيد من الطهاة تطلب العروضالشركة المصنعة لقدر الضغط "ميراكل" لديها موديلاتها الخاصة. تتميز بتجميع الجودة واستخدام مادة سميكة عالية القوة للعلبة وسعة واسعة. لذلك ، في الجزء الأوسط من الشركة المصنعة ، يتم تقديم نموذج سعة 7 لترات. في مثل هذه الأطباق ، يمكنك طهي كل من الدورتين الأولى والثانية ، مع الاعتماد بالفعل على عائلة مكونة من 4-5 أشخاص. طور التقنيون طلاءًا خاصًا لتوفير حماية إضافية للأطباق ، مما يمنع تكوين التغميق. فيما يتعلق بالموثوقية في عملية الطهي ، يوفر التصميم آلية قفل مزدوج. ربما يكون المستوى العالي من الأمان هو الميزة الرئيسية لوعاء الضغط الروسي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم عرض صورة لنموذج من هذه العائلة أدناه.
خط ماركة "Oka SV-5050"
يوضح التعديل SV-5050 آخرخيار قدر ضغط صغير بحجم 5 لترات. بفضل المقابض المصنوعة من البلاستيك عالي القوة ، لا تسبب الأطباق مشاكل في المناولة - حتى في درجات الحرارة العالية ، لا يسخن عنصر العمل ويمكن أخذه بيد عارية. ماذا يفعل المستخدمون أيضًا؟ الوزن الخفيف 2.5 كيلو جرام يجعل من السهل التعامل مع الأطباق. وهذا على الرغم من الهيكل ذو الجدران السميكة الذي ينفذ به قدر ضغط مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من إنتاج روسي ، تعديل SV-5050. فيما يتعلق بمعدات الحماية ، لا يخسر النموذج أيضًا للمنافسين - صمام الطوارئ والأغطية مسؤولة عن السلامة ، والتي تختلف أيضًا في ضمان زيادة الضيق.
كيفية اختيار أفضل نموذج؟
أولاً ، يتم تحديد قائمة أساسيةالمعايير التي يجب من خلالها اختيار نموذج لاحتياجات معينة. على وجه الخصوص ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار عدد الأشخاص الذين سيخدمهم قدر الضغط ، والأبعاد التي يمكن أن تحتوي عليها والأطباق التي سيركز عليها. يُنصح باختيار نموذج مناسب لبيانات محددة بين يديك حتى قبل الشراء وتقييم أبعاده ووزنه عن طريق اللمس. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن الجدران السميكة والقاع القوي هي المؤشرات الرئيسية لجودة الأجهزة الحديثة من هذا النوع. في الواقع ، يتم تمثيل قدر الضغط من الفولاذ المقاوم للصدأ روسي الصنع على نطاق واسع في السوق بهذه الخصائص. لن يكون من الصعب اختيار الخيار الأفضل من بين مجموعة واسعة إذا انتبهت للوظائف الإضافية. يتم تمثيلها بشكل أساسي بواسطة أنظمة الأمان في شكل صمامات الطوارئ وآليات القفل على الغطاء.
استنتاج
ترى العديد من ربات البيوت أن قدر الضغط هوأداة مطبخ متعددة الاستخدامات تسمح لك بسرعة وكفاءة بطهي الأطباق المعقدة. ومع ذلك ، على الرغم من التطبيق العملي لأواني الطهي هذه ، فإن مبدأ تشغيلها تحت ضغط عالٍ لا يبدو آمنًا تمامًا. في الوقت نفسه ، يجب على المرء ألا يتعامل بحذر مع تقييم أنظمة الحماية التي قد يمتلكها قدر الضغط المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ روسي الصنع. تشير التعليمات ، على وجه الخصوص ، إلى الحاجة إلى الامتثال لقواعد السلامة في التعامل مع الجهاز أثناء التشغيل. على سبيل المثال ، يجب دائمًا إغلاق الغطاء بإحكام أثناء الطهي ، ويجب عدم ترك الحاوية بدون ماء - على الأقل يجب سكب الزجاج فيها. بالإضافة إلى هذه القواعد ، من الضروري ذكر درجة الحرارة المرتفعة التي يعمل عندها قدر الضغط. وفقًا لذلك ، يجب توخي الحذر الشديد في التعامل معها.
