على ما يبدو ، في الطبيعة البشرية ، "لا تنتظر"من المرتزقة من الطبيعة "، وإنشاء أنواع وأنواع النباتات ذات الخصائص الجذابة بشكل مستقل ، مصطنع. ظهور الهجينة دليل على ذلك.
ما هو الهجين
يشير مصطلح "هجين" في علم النبات إلى كائن حي تم الحصول عليه عن طريق عبور أشكال مختلفة. نتيجة لذلك ، يتم دمج المادة الوراثية للخلايا المختلفة في مادة واحدة.
بالطبع ، هناك حالات طبيعيةالتهجين: على سبيل المثال ، جريب فروت هو نتيجة تقاطعات طبيعية بين بوميلو والبرتقال ، ولكن في الغالبية العظمى من الحالات ، يتم التحكم فيه بعناية. مزيج من الكرز والكرز واليوسفي والبرتقال والخوخ والرحيق والبرقوق والمشمش - كل هذه هي نتائج سنوات عديدة من العمل المضني لعلماء الأحياء.
الغرض من الحصول على الهجينة في علم النبات
رغبة المربين في التجارب علىيفسر تربية الهجينة من مختلف نباتات الفاكهة الرغبة في تحسين خصائصها الأولية: الإنتاجية ، ومقاومة الآفات والحصانة من الأمراض ، ومقاومة الصقيع ، وكذلك للحصول على طعم جديد ، وتحسين المظهر أو تحسين قابلية النقل.
هجينة الكرز
الكرز هو نبات شعبي ، لذلك مربيلا يمكن أن تمر عليه بأي وسيلة. ومن المعروف العديد من الهجينة الكرز ناجحة. أولاً ، يمكن عبور الكرز بالكرز. يطلق على الهجين الدوق وزاد من صلابة الشتاء ومقاومة بعض الأمراض ، وكذلك ثمار أحلى من الكرز. هجين من الكرز مع البرقوق الكرز جميل جداً أثناء الإزهار ، ويتحمل الصقيع ولا يتطلب عناية دقيقة. هناك أيضًا مزيج هجين من الكرز والخوخ ، تتميز ثمارها بطعم مزدوج فريد من نوعه. أخيرًا ، يمكن تسمية أعمال المربين على عبور الكرز بالكرز الياباني Maak بنجاح. سوف نتناول هذا الهجين بمزيد من التفاصيل.
Padocerus أو cerapadus؟
مزيج من الكرز والكرز الطيور ليست معروفة على نطاق واسع.وكقاعدة عامة ، لم يسمع بداية البستانيين أي شيء عنه. ومع ذلك ، من خلال عبور هذه النباتات ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى اثنين من الهجينة بين الأنواع: padocerus و cerapadus. قد تبدو هذه الأسماء معقدة إلى حد ما وتستحق الديناصورات بدلاً من الأشجار المثمرة ، ولكن في الحقيقة كل شيء بسيط ومنطقي: يتم تشكيلها من الأسماء اللاتينية للكرز (Cerasus) وكرز الطيور (Padus). بالمعنى المجازي ، cerapadus هي مزيج من الكرز والكرز الطيور ، والدته لديها الكرز وأبي هو الكرز الطيور. اتضح أن هذا الخيار أكثر نجاحًا ووجد المزيد من التوزيع في البستنة. إذا تم تلقيح أزهار الكرز من قبل حبوب اللقاح الكرز ، فإنك سوف تحصل على padocerus.
يجب أن أقول أنه لعبور مع الكرزفقط الكرز الياباني Maak مناسب ، حيث يجمع بين علامات كرز الطيور والكرز ، لكن مع تناول فواكه مريرة. في بعض المصادر ، يشار إليها الآن باسم الكرز ، على الرغم من أنه سيكون من العدل أكثر القول بأنها تحتل موقعًا وسيطًا معينًا بين هذه الأنواع.
ميزات الهجين: المظهر والخصائص
هجين من الكرز والكرز الطيور ، صورة منهاتم تقديمه في المقالة ، يشبه إلى حد ما كرز الطيور ، ويتم ترتيب ثماره على شجرة مع شرابات: عدة قطع على ساق واحدة ، وليس منفردة أو في أزواج ، كما هو الحال مع الكرز. التوت الظلام ، أسود تقريبا ، العصير ، الأذواق من المر الحامض الحلو الحامض. ظاهريا ، تشبه ثمار المخي الكرز إلى حد أكبر.
في البداية نتيجة للاختيار في 20sمن القرن الماضي ، حصلت Michurin على 3 أنواع من cerapadus: رقم 1 (من الكرز من السهوب والكرز الطيور Maak) ، cerapadus كبير (استخدمت الكرز من مجموعة Ideal) و cerapadus الحلو. لم تكن ثمار cerapadus رقم 1 المريرة فحسب ، بل كانت سامة أيضًا ، لأنها تحتوي على حمض الهيدروسيانيك.
هجين من الكرز والكرز الطيور حتى الآن ، بعد الكثيرسنوات من العمل من المربين ، والفواكه التي لا تتميز حلاوة خاصة. ومن المثير للاهتمام أن ceprapaduses أكثر مقاومة الصقيع تمتلك ، وأكثر مرارة التوت الخاصة بهم.
التهجين cerapaduses مع الكرزأدى إلى ظهور أصناف شعبية. على سبيل المثال ، تحتوي أصناف cerapadus Dolgazhdannaya و Novella على ثمار ذات ذوق وحجم "الكرز" تمامًا ، وتتميز تشكيلة Pedinstitutskaya بفرش كبيرة من التوت ، وتتميز Rusinka بصلابة شتوية عالية بشكل خاص ومناسبة تمامًا للاستهلاك الطازج. في معظم الأحيان ، يكون لمحصول cerapaduses غرض تقني ويستخدم للعصائر والعصائر.
قيمة cerapaduses
ويقدر هجين من الكرز والكرز الطيور لحقيقة أنهحقا لديه مقاومة عالية للصقيع ولديه نظام الجذر متطورة جدا. هناك خاصية مهمة أخرى - مقاومة cerapadus للأمراض - تم تذكرها في الستينيات من القرن الماضي ، عندما سقط مرض التقرع على بساتين الكرز - وهو مرض تبدأ فيه الأوراق بالتحول إلى اللون الأصفر وتسقط بالفعل في أوائل الصيف ، وتضعف الأشجار نفسها ولا تنجو في فصل الشتاء. في هذه الحالة ، يتم استخدام cerapaduses بنجاح كمخزون لشتلات الكرز المتنوع ، مما يزيد بشكل كبير من مقاومتها للصقيع.
ملاحظة:المخزون هو نبات يتم تطعيم ساقه به برعم من بستاني ذي أهمية. يلعب المخزون دورًا مهمًا للغاية: فهو يوفر التغذية المناسبة للجزء العلوي من النبات ، أي السليل.
الرعاية والتكاثر
من حيث الرعاية ، cerapaduses جدامتواضع ، يمكن أن ينمو في أي مكان وعلى أي تربة ، لا تحتاج إلى عناية خاصة ، بما في ذلك العلاج بمبيدات الفطريات. يتم تقليل العناية إلى التقليم ، وتشكيل شجيرة أو تاج شجرة ، والتخلص من دائرة الجذع. أعلى الملابس العادية هو أيضا اختياري.
ينتشر Cerapadus ، كما يلائم الهجينة ، بشكل حصري بواسطة قصاصات ، لتجنب تقسيم الأحرف المكتسبة.
مزيج من كرز الطيور والكرز: خصائص مفيدة
Плоды вишни имеют весьма богатый состав:الفيتامينات أ ، ج ، هـ ، المجموعة ب ، الأحماض العضوية ، العناصر الدقيقة والكليّة. في الطب الشعبي ، يستخدم الكرز كعامل مقشع وخافض للحرارة ومضاد للفيروسات ومبيد للجراثيم ، وكذلك للوقاية من أمراض القلب. عصير الكرز يقلل من تجلط الدم ويزيد الهيموغلوبين.
ثمار الكرز الطيور بسبب محتواه العاليالعفص فعالة جدا كعامل تثبيت ، في حين تطبيع الأمعاء وتحسين حالة جدران المعدة. يستخدم كرز الطيور كعامل مضاد للالتهابات. الطيور الكرز Maak عموما غنية للغاية في المواد الفعالة بيولوجيا.
Нельзя точно сказать, унаследовал ли церападус بالتأكيد كل الخصائص المفيدة لكلا "والديهم" ، ولكن من المعروف أن مغلي التوت له تأثير واضح خافض للحرارة ، والفواكه نفسها لها تركيبة كيميائية غنية.
هجين من الكرز والكرز الطيور: وصفات في الطبخ
ثمار cerapadus هي مخزن للفيتامينات ، لذلكحتى أولئك الذين لا يجيدون الطهي يمكنهم دائمًا تجميد التوت حتى يتسنى لهم في فصل الشتاء استخدام الكومبوت أو مشروب الفاكهة. بشكل عام ، إذا كان السؤال الذي يطرح نفسه هو ما الذي يجب طهيه من مزيج من كرز الطيور والكرز ، فهذا يكفي لتبني أي وصفة تقليدية تظهر فيها "والديه". وبالتالي ، يمكنك طهي المربى ، وصبغات الخمور ، ويمكنك استخدام هذه التوت الحامضة كملء للفطائر والفطائر.
