تتغير التكنولوجيا بمرور الوقتتصنيع العديد من المنتجات وتقديم المزيد والمزيد من السلع المنزلية المريحة والآمنة. ظهرت أحواض السيراميك في السوق مؤخرًا نسبيًا. بالرشوة بفضائلهم العديدة ، أخذوا مكانهم بحزم في مطابخ ربات البيوت.
بالمقارنة مع تفلون ، والتي حسب التأكيداتالمتخصصين ، عند تلفها وتسخينها بشدة ، تنبعث منها مواد ضارة ، أطباق السيراميك آمنة تمامًا ، والأكثر مقاومة للتلف الميكانيكي ، ولها خاصية غير لاصقة وتحافظ على مذاق الطعام تمامًا. لدى كل عميل تقريبًا تقييمات إيجابية لمقلاة السيراميك المشتراة ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه يسمح لك بالطهي عمليًا بدون زيت. لا يجلب الطعام الجاهز الذي يحتوي على أقل كمية من الدهون متعة تناوله فحسب ، بل يجلب أيضًا فوائد صحية لا تقدر بثمن.
ملامح أطباق السيراميك
قبل اختيار أدوات المطبخ اللازمة ،مثل مقلاة السيراميك ، يجب أن تقرأ بعناية المراجعة حولها واحدة تلو الأخرى ، وتدرس مزاياها وعيوبها (أين يمكنك الذهاب بدونها) - سيساعدك هذا في تحديد الطراز والشركة المصنعة.
- على الرغم من الاسم المقبول ، السيراميكالمقالي مصنوعة من عدة مواد مكدسة مثل شطيرة. عادة ، تتكون "الحشوة" من الألومنيوم ، مغطاة بالسيراميك أعلى وأسفل. بفضل محتوى الألومنيوم ، تكون الأطباق خفيفة وسهلة الاستخدام ، كما أن طلاء السيراميك يستبعد التلف الميكانيكي المحتمل.
- تعود السلامة البيئية لمثل هذه الأطباق إلى استخدام مكونات طبيعية لا تحتوي على مواد سامة.
- إنه يتحمل درجات الحرارة المرتفعة جيدًا ، بينما لا يحترق أي شيء.
- للحفاظ على خصائص السيراميك ، لا يزال من غير المستحسن طهيه بدون زيت على الإطلاق. سيحمي الحد الأدنى من الزيت الطعام من الالتصاق ويطيل العمر الافتراضي للمنتج.
- مجموعة متنوعة من الطرز تسمح لك باختيار أواني الطهيذوقك. لذلك ، فإن مقلاة السيراميك بمقبض قابل للإزالة ستوفر مساحة في مطبخ صغير. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا عند اختيار مقلاة لاستخدامها في الفرن - فليست كل الطرز ذات المقبض القابل للإزالة مناسبة لهذا الغرض.
مساوئ الأطباق
- يمكن للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة وتنظيف غسالة الأطباق تقصير عمر المقلاة بشكل كبير.
- إنه غير مخصص للاستخدام في موقد الحث الحراري.
- ستكلف مقلاة سيراميك عالية الجودة أكثر من أواني طهي تفلون التي اعتدنا عليها.
مقلاة سيراميك: كيفية الاستخدام - تعليمات للاستخدام
- لتقوية الطلاء غير اللاصق ، يُنصح بتدفئة المقلاة الجديدة المغسولة والممسحة جيدًا فوق النار ، بعد صب الزيت فيها.
- لتجنب إتلاف سطح السيراميك ، يُنصح باستخدام الطعام في درجة حرارة الغرفة للطهي.
- على الرغم من قوة طلاء المقلاة ، لا يزال من غير المرغوب فيه استخدام أدوات المطبخ المعدنية والمنظفات الكاشطة عند الطهي.
مقلاة سيراميك: استعراض للمصنعين الأكثر موثوقية
جرانيت سيراميك TVS - صنع في ايطاليا.يتم تقديم أدوات الطهي في عدة مجموعات مصممة للطهي على الموقد وفي الفرن. تكتسب الجوانب السميكة وأسفل أواني الطهي درجة حرارة ثابتة وتحافظ عليها ، مما يسمح للطعام بالطهي بالتساوي. يتم توصيل مقابض الأواني الفخارية وإزالتها بإحكام ، مما يسمح بتكديس أكبر الأواني الفخارية بشكل مضغوط في الخزانة.
GreenPan - صنع في بلجيكا.أدوات طهي أنيقة وعالية الجودة ، من أجل إنشائها ، يتم استخدام Thermolon مركب من السيراميك ، بمعنى آخر ، إنه زجاج متين محسّن بخصائص غير لاصقة. سمك قاعدة مقلاة السيراميك المصنوعة من الثرمولون هو 3-5 مم.
بالاريني - شركة تصنيع إيطالية مشهورة جدًا.يتميز خطهم بمجموعة متنوعة من أدوات المطبخ الخزفية ، من جميع الأشكال والأحجام. بعض الطرز مجهزة بمؤشر تسخين على المقبض.
برينر - منتجات عالية الجودة من مصنع ألماني ، مصنوعة من الألمنيوم ومغطاة بسيراميك عالي الجودة.
للأسف ، ليس كل مقلاة السيراميك الاستعراضاتيمكن أن يسبب إيجابية. يمكن أن تؤدي المنتجات ذات الجودة الرديئة أو التشغيل غير السليم إلى استياء المستهلكين الذين يتوقعون نتائج مختلفة تمامًا. لذلك ، من المهم أن تكون قادرًا على اختيار الأطباق واستخدامها بشكل صحيح.
