لإعداد الطعام لذيذ وصحي كلاليوم ، لا نحتاج فقط إلى الجودة والمنتجات الطازجة. الدور المهم في هذه المسألة هو اختيار مقلاة أو وعاء. الآن حتى من ذوي الخبرة landlady لا يمكن بسهولة جعله لصالح منتج معين. بعد كل شيء ، كل شركة تصنيع تشيد بسلعها ، دون وخز من الضمير يطلق عليها الأفضل. في النهاية ، يواجه المشترون خيارًا صعبًا ، وما الذي يعتمدون عليه عند الشراء: على الحدس ، والمشورة من الاستشاريين ، والإعلانات؟
أعطتنا الإنترنت فرصة كبيرة أخرى:قراءة آراء الآخرين حول المنتج. سوف تناقش هذه المقالة ما إذا كان الأمر يستحق شراء أحواض السيراميك. مراجعات لهم بعد أن تراجعت المسرات الأولى من الجدة ، واجهت الأكثر إثارة للجدل. دعونا أولاً نحاول أن نخبر قليلاً عن تكنولوجيا الإنتاج ومبدأ عمل هذه المنتجات من أجل تفسير عدم الثقة لدى بعض المشترين.
تاريخ المنشأ
وكان أول مقلاة مع طلاء غير لاصقةمع استخدام تفلون. على الرغم من المزايا الواضحة لمثل هذه الأدوات المفيدة ، فقد كان لها عيب كبير. كانت مقالي القلي تشكل خطرا صحيا كبيرا. وهو يتألف مما يلي: مع التسخين القوي ، يتفاعل تيفلون كيميائياً ويطلق السموم. هم ، بدورهم ، يقعون في الغذاء ، ومعه - في جسم الإنسان.
ليس من المستغرب ، فقد انخفضت شعبية المقالي تفلون ، بمجرد أن تم توضيح الحقيقة حول آثارها الضارة.
ولكن في وقت قريب جدا لائقالاستبدال. هذه المقالي كانت تحتوي أيضاً على طلاء غير لاصق ، هذه المرة خزف. سرعان ما اعتاد الناس على اسم "مقالي السيراميك". التعليقات ، التي أعقبت الأولى بعد ظهور هذا المنتج للبيع ، كانت متحمسة للغاية. لكن بعد مرور شهر ، بدأ الناس يستاءون من أن البضائع فقدت فجأة كل ممتلكاتهم المزعومة.
ما هو مصنوع من مقلاة السيراميك
على الرغم من الاسم ، إلا أنها تتكون من ثلاث طبقاتبأي حال من السيراميك الصلبة. في قلب هذه الأواني هو دائما الألومنيوم. تعتبر المسبوكات الخيار الأكثر متانة ، ولكن هناك أيضًا منتجات مختومة وذات جودة أقل. في كلتا الحالتين ، الأجزاء الداخلية والخارجية مغطاة بالسيراميك ، فقط طرق تطبيقها تختلف. ويعتقد أن هذه مادة متينة وصديقة للبيئة. وإذا كان من الصعب الجدال في البيان الأول ، فإن السؤال الثاني يثير بعض الشكوك.
في الواقع ، لتطبيق على الألومنيومطلاء السيراميك آمن ، فإنه يحتاج إلى تسخينها إلى درجة حرارة 1100 درجة. والمعدن نفسه يذوب بالفعل عند 660. وهذا يعني أن طريقة غير ملوثة للتلبيد هنا لن تنجح. لا يزال يتعين على استخدام المواد الكيميائية السامة للحد من متطلبات درجة الحرارة إلى 250 درجة. في الواقع ، إنها درجة حرارة الطبخ. ليس من الصعب تخمين أن مثل هذا الطلاء يمكن أن يشكل خطراً لا يقل عن تفلون الذي بقي في الماضي.
حتى الآن ، المواد التي تستخدمإنشاء هذه المقالي الجديدة ، كانت تستخدم فقط في الهندسة. أيضا ، لا توجد قواعد عامة لاختبار سلامة هذا المنتج. في الواقع ، فإنه يقع في سوق واحد غير مراقب. والمقالي المصنوعة من السيراميك ، والمراجعات المليئة بالشكاوى العادلة ، ليست الآن غير شائعة. لماذا يحدث هذا؟ التفسير يكمن في الهيكل. بعض الميزات تجعل الخصائص المعلن عنها لمقلاة قصيرة الأجل للغاية. في المتوسط ، يمر شهر أو شهرين ، بعدها يتوقف الطلاء غير اللاصق عن العمل.
المقالي من السيراميك: استعراض منتجات الشركات المختلفة
في معظم الأحيان ، مضيفة المديح المتانة وقوة هذه المنتجات ، والاقتصاد ، والاحتفاظ طويل الحرارة ، وسهولته المدهشة وتدفئة موحدة. كما أن عدم وجود طعام ملتصق بالسطح (في المرحلة الأولية من العملية) يخلق أيضًا انطباعًا إيجابيًا. لذا ، وفقا للعملاء ، واحدة من أفضل الشركات المنتجة لمثل هذه المقالي ، كان الإيطالي بالاريني. تتضمن تقنية التصنيع الخاصة ببراءة اختراعه مؤشر تسخين على المقبض ، وهو مريح للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تسخين أحواض هذه الشركة الأسرع.
في نفس المكان توجد مجموعة متنوعة من كل من المقالي المايسترو بالألوان والشكل. من المألوف ، ولكن التلفزيون أكثر تكلفة إلى حد ما. جودة المنتجات الألمانية Brener مع هيئة أخف وزنا.
المقالي السيراميك ، يتم ارتداؤها المراجعاتالطابع السلبي بشكل رئيسي ، في كثير من الأحيان مصنوعة من قبل شركة GreenPan الصينية. من بين عيوبها ارتفاع الأسعار بشكل غير معقول ، وعدم القدرة على غسل في غسالة الصحون وفقدان سريع للغاية من الخصائص التي يتم شراؤها.
مقلاة التيتانيوم
أولئك الذين يبحثون عن بديل للمنتجات معطلاء السيراميك ، يجب الانتباه إلى ما يسمى ب "مقالي التيتانيوم". في الداخل هم من الألمنيوم ، والسطح مغطى بسبيكة من التيتانيوم. مثل صواني القلي هذه من الصعب جدا إتلافها أو خدشها. إنها تخدم لسنوات عديدة ، دون أن تفقد خصائصها ولا تتشوه من درجات الحرارة المرتفعة. أيضا ، الأواني مع طلاء التيتانيوم على الفور يسخن على الفور إلى درجة الحرارة القصوى ، عمليا لا يتطلب النفط ومناسب حتى بالنسبة لأطباق "غريب الاطوار" أكثر.
