На даний момент практично кожна людина напланеті може «похвалитися» наявністю будь-якого шлунково-кишкового захворювання. Найбільш поширеною формою такого патологічного стану, коли уражається травна система, є гастрит. Дієта при цій хворобі - це провідний принцип терапевтичного впливу, краще якого медицина ще поки нічого не придумала. Тільки на тлі правильного і дбайливого харчування можна отримати хороший ефект і від медикаментозного лікування, про яке також не слід забувати. Отже, якщо у пацієнта гастрит, дієта - це його найголовніший крок до якнайшвидшому одужанню.
Але що ж собою являє дана патологія? Гастрит - це запалення внутрішньої або слизової оболонки шлунка. При тривалому існуванні гастриту може статися його трансформація в виразковий процес, що набагато гірше для хворого, тому що ускладнення можуть закінчитися летальним результатом. Тому, щоб не провокувати формування у власному шлунку виразки, пацієнту слід, не зволікаючи, почати лікування гастриту, як тільки лікар поставить цей діагноз.
Дієта для гастриту більш щадна, ніж раціонхарчування у пацієнтів з гострою виразкою. Однак в них є спільні риси. По-перше, пацієнту на час лікування слід твердо усвідомити, що їжу необхідно приймати в певні години, не порушуючи режиму, і дрібними порціями. Останнє означає, що хворому бажано утримуватися від переїдання. Краще їсти 5-6 разів на добу і невеликими порціями, ніж 3 рази, але страви з «гіркою» або добавкою. Вся їжа повинна бути приготовлена за принципом відсутності будь-яких «занадто». Під цим мається на увазі, що всі страви не повинні бути занадто пряними, занадто гарячими, дуже гострими, холодними і т.д.
Гастрит, дієта при якому багатьмасприймається, як занадто жорстка, не терпить надмірностей, віддаючи перевагу над ними розумну поміркованість і щажение. Якщо під час лікування медикаментами дозволити собі трохи відійти від встановлених правил, то це може привести до того, що всі минулі дні стриманості виявляться марними, і все почнеться спочатку. Пацієнтам з гастритом завжди слід пам'ятати, що профілактика ускладнень і якнайшвидше їх одужання здебільшого залежать не від лікаря, який займається лікуванням, а від поведінки самого хворого, від організації його власного харчування.
При гастриті необхідно забезпечити по можливостіспокій для слизової оболонки шлунка. Меню дієти при гастриті має обов'язково включати продукти і готові страви, які найменш різко збуджують шлункову секрецію. Це молоко, сир, вершки, каші, зварені або протерті овочі, омлети або яйця всмятку, відварене м'ясо або рибні страви, неміцний чай, виключно лужні мінеральні води, в яких не міститься вуглекислота. До механічного щадіння також відноситься утримання від вживання продуктів з високим вмістом клітковини. До них відносяться всі сирі овочі і фрукти, а також грубі і неочищені крупи. Алкоголь, кава, тютюнові вироби - все це строго виключається з лікувального раціону під час інтенсивного курсу терапії.
Гастрит - це патологія, яка може протікатияк гостро, так і хронічно. При хронічному гастриті сильних больових відчуттів в надчеревній ділянці немає, проте все ж залишаються дискомфортні явища у вигляді подташніванія в ранкові години, неприємного запаху з рота, присмаку в роті чогось кислого, печії. Хронічний гастрит, дієта при якому ще простіша для повсякденного життя, вимагає від людини, який на нього страждає, тільки одного - систематичності і різноманітності в харчуванні. Якщо слідувати цим правилам, то неприємні симптоми довго не даватимуть про себе знати.
