Халва - смачно, але корисно або шкідливо? Ще з далекого дитинства нам знайомий смак східних солодощів. Багато хто до цих пір обожнюють халву, нугу, козинаки, рахат-лукум. І погодьтеся, що в дитинстві ніхто з нас, не замислювався, калорійна чи халва, козинаки або інші солодощі. У більш дорослому віці ми починаємо обмежувати себе в солодощах, іноді підраховуємо калорії, хоча даремно. Деякі смакоту, наприклад, халва, корисні!
Отже, халва, калорійність якої 522 калорій на100 грам, багата безліччю мікроелементів і вітамінів, поліненасичених жирних кислот. Завдяки такому складу підвищується імунітет, нормалізується кислотно-лужний баланс, проводиться профілактика серцево-судинних захворювань, а також поліпшується загальний стан шкіри, волосся, нігтів.
Халва, калорії в якій перевищують навіть найсміливіші підрахунки, має високу харчову цінність. У ній зберігаються фосфоліпіди, що перешкоджають старінню організму, а також жиророзчинні вітаміни.
Зверніть увагу, що людям, які страждають напевними захворюваннями, вживати халву не рекомендують або радять її вживання звести до мінімуму. Не можна їсти халву людям з цукровим діабетом, тим, кому протипоказано вживання горіхів і насіння. Але хочу зауважити, є шлункові хвороби, при яких лікарі дозволяють і навіть наполягають на включенні в раціон цієї солодощі.
Так як продукт досить важкий, не слід їсти халву при захворюваннях печінки, панкреатиті.
Людям, що страждають ожирінням і знаходяться на дієті, протипоказана халва, калорійність якої більше 500 калорій на 100 грам продукту.
Рекомендовані норми добового споживанняхалви для дорослого (звертаю увагу, здорового) людини такі: не більше 30 грамів в день. Намагайтеся не переборщити, коли їмо солодощі. Продукт халва, калорійність якої досягає іноді 600 калорій, чому позаздрять багато десерти, може і нашкодити здоров'ю. Не варто перетворювати корисну і смачну солодкість в заборонену для вас їжу. Для того щоб не навантажувати надмірно організм, відмовтеся від змішування халви з сиром, молочними продуктами, м'ясом, шоколадом.
Халву виготовляють різних сортів. Вона може бути і кунжутна, і арахісова, і соняшникова, і фісташка.
Соняшникова халва корисна для профілактики і нормалізації стану нервової системи, серця, стабілізації кислотності шлункового соку.
Щодо арахісової халви, в ній тежзосереджена маса корисний властивостей, наприклад, в цих солодощів невичерпне джерело фолієвої кислоти. Вона допомагає відновленню клітин, зберігає здоров'я і молодість. Багато хто вважає, що невелика кількість халви перешкоджає захворювань серця і блокує утворення пухлин.
Кунжутну халву оцінять справжні гурмани іцінителі східних солодощів. Крім витонченого смаку, солодкість є джерелом безлічі мікроелементів і мінералів, а також вітамінів. Кунжутна халва надає ефективну дію на опорно-руховий апарат, налагоджує дихальну систему.
Дуже рідкісний вид солодощі - це фісташка халва. Однак її великий мінус - від неї досить важко відірватися. Її дієтологи не рекомендують включати в раціон дітей дошкільного віку, так як вона може пошкодити зуби, а велика кількість халви іноді може травмувати слизову шлунка. Включайте в раціон її в помірних кількостях.
Незважаючи на те, що халва, калорійність якоїдосить велика, - унікальний продукт, вона в невеликих кількостях приносить тільки користь організму людини. І якщо халву виготовляють по відомим східним рецептами, вона чудова за своїми смаковими якостями і неймовірно корисна.
