Багато жителів нашої країни просто не уявляютьсобі життя без такого чудового продукту, як гречка. Склад її воістину унікальний. Перш за все тим, що цей чудовий злак ніяк не хоче визнавати ніяких хімікатів. З шкідниками вона прекрасно справляється самостійно, а всі спроби збільшити її врожайність штучними способами ні до чого не приводять. Смак такий гречки разюче відрізняється від справжнього, простіше кажучи - навіть захочеш, але є її не будеш. Природа дбає про нас і дарує дуже смачний і завжди екологічно чистий продукт, яким є гречка.
Склад її містить масу корисних речовин.А найголовніше, в чому ви можете бути впевнені, в ньому немає ніяких пестицидів і нітратів. На сьогоднішній день в Росії вирощується більше половини світового врожаю цієї крупи. Все з тієї ж причини. Урожайність її не надто висока, і Європу, дорожчає щодня сантиметром своєї землі, це ніяк не влаштовує. Ось і виходить, що самий здоровий і корисний для організму продукт ми практично повністю споживаємо самі. Чим же так хороша гречка? Склад її не містить глютену, речовини, що викликає алергічну реакцію у деяких людей. Їм протипоказані всі злакові, містять його, і рекомендується саме гречана крупа.
Склад її включає в себе безліч необхіднихнашому організму мікроелементів. Тут присутні йод, фосфор і кальцій. Вона дуже приємна на смак, пропонує масу варіацій страв і має славу одного з оптимальних продуктів для дієтичного столу. У ній багато мінералів, вітамінів, вуглеводів і клітковини, і саме тому її часте вживання не призводить до підвищення рівня цукру в крові. Лікарі рекомендують, вживати її щодня людям, хворим на цукровий діабет, а також тим, у кого спостерігається слабкість капілярів і судин. До складу гречаної крупи входить такий елемент, як рутин (вітамін РР), благотворно впливає на судини і зміцнює їх. Всі вітаміни групи В, а також всім відомий антиоксидант - вітамін Е (так необхідні нам, жителям великих міст, які страждають від забруднення атмосфери) також знаходяться в ній у великих кількостях. Тому, якщо хочете позбутися від варикозного розширення вен, зміцнити серце, очистити печінку і поліпшити зовнішній вигляд шкіри, обов'язково включите в своє меню такий прекрасний і високополезний продукт, як гречка.
Склад її містить масу живильних речовин:дуже мало жирів і цукрів, і багато крохмалю і білка. Її білки просто унікальні, їх склад практично не поступається м'ясним, яєчним і рибним і містить вісімнадцять амінокислот. У неї входять флавоноїди. Ці речовини при взаємодії з вітаміном С отримують все властивості антиоксидантів і прекрасно захищають наш організм від різних захворювань. Фахівці заявляють, що в три рази більше корисних речовин, ніж інші крупи, містить гречана крупа. Склад її включає такі мінерали і мікроелементи, як кобальт, нікель, бор, йод, мідь, калій, фосфор, кальцій, залізо, магній і цинк. Всі вони дуже позитивно впливають на нашу імунну систему. Якщо у вас знижений рівень гемоглобіну, вживайте гречку. Адже всього сто грам цієї корисної крупи дозволяють заповнити третину необхідної добової норми заліза в організмі.
На додачу до всього слід обов'язково сказати,що чудовий склад гречаної крупи дозволяє без шкоди для здоров'я сидіти на гречаної дієті до двох тижнів. Це дозволить не тільки скинути до десяти зайвих кілограмів, але і жити звичайним життям, не відчуваючи голоду, а значить, не впадаючи в стан апатії і депресії. Крім проблем з вагою, вона паралельно допоможе позбутися від багатьох захворювань. Особливо рекомендована вона літнім людям як прекрасний засіб від ревматизму, артриту, набряків, гіпертонії і атеросклерозу. Вона допомагає нормалізувати травлення і вивести з організму шкідливі токсини і шлаки. Але найголовніше те, що її застосування не принесе абсолютно ніяких побічних ефектів. А тому їжте гречку і будьте здорові!
