До цінних порід риб відносять пелядь.У народі її називають сирком. Цей красивий і важковловимий мешканець сімейства сигових може важити до 5 кг. Де водиться риба пелядь в Росії? Як її ловлять? Про це розказано в статті.
Загальні відомості
Ця риба є цінною через наявністьпоживних речовин. У м'ясі, яке не має дрібних кісточок, міститься багато жиру, жирних кислот, білка, мікроелементів. Продукт вживається і в сирому вигляді, при цьому люди не бояться отруєнь.
Пелядь уникає течій, тому рідко виходить ввідкрите море. Вона відома озерно-річковим способом життя, нереститься восени. Масовий нерест відбувається на 6-му році життя. Живе риба не більше 11 років. Особливістю вважається її цікава забарвлення. Годуються ці мешканці вод ракоподібними і зоологічним планктоном.
Корисні властивості
Незалежно від того, де водиться пелядь, її м'ясо високо цінується, завдяки особливим властивостям:
- відбувається нормалізація рівня цукру в крові;
- позбавлення від зайвої ваги;
- профілактика запорів;
- знищення неприємного запаху з рота;
- зменшуються дратівливість і пригніченість;
- поліпшується сон.
Через високий вміст у рибі хрому, калію іфосфору, її включення в раціон позначається благотворно на самопочутті і здоров'я. Продукт позитивно позначається на всьому організмі. Цей делікатес потрібно включати в харчування вагітних, матерів-годувальниць, а також під час клімаксу і дієт рекомендується вживати в їжу м'ясо риби. До протипоказань відносять алергію.
проживання
Де водиться пелядь?Мешкає вона в річках Північного Льодовитого океану, Сибіру і Уралу. Вона вважається невибагливою до умов життя, тому її навіть вирощують. Завдяки своєму ніжному м'ясу, риба затребувана у любителів делікатесів.
Ще де водиться риба пелядь?В океанському басейні вона зустрічається від Мезені до Кольм. Ці морські мешканці є в штучних морях і озерах. Де водиться пелядь в Росії? Її можна зустріти в північно-західних водоймах, акліматизована риба в центральній частині країни.
Пелядь поширена в водних системахпівострова Ямал. Вона мешкає в річках Юрибей, в бухтах мунгу, Кам'яна, Сеяха. Поширена в озерах Хейтем, Ямбуто, Світле. Де водиться пелядь в Росії на Уралі? Часто зустрічається риба в водах Челябінській області - Алабуга, Аргаяш, Карагайкуль. Її можна зловити в Амурі і притоках.
Де водиться пелядь в Сибіру? Вона мешкає і в сибірських річках, а також в озерах Ямальской, Тазовской і Гиданський тундри. Харчується риба цілий рік, крім часу розмноження.
особливості риболовлі
Ловля пеляді володіє деякими складнощами, що нехарактерно для інших морських мешканців.
- Якщо відсутня планктон, вона їсть донних організмів, тому зазвичай не бере стандартні наживки.
- Цією рибі не подобається різке підсікання, оскільки її слабкі губи рвуться. Через різке виведення, вона йде в глибину.
- Пелядь вважається полохливої, тому рибалка повинна виконуватися в тиші.
Ловиться риба цілий рік: взимку і влітку.Відшукати місце її проживання вийде з особливих колам і сплесків в воді: пелядь любить веселитися. Для зимової риболовлі застосовується звичайна вудка. Влітку краще використовувати поплавкову вудку без грузила. Підходять нахлистом з вудилищем в 5 метрів, неводи та зяброві мережі.
снасті
Приманкою можуть служити опариші, мотилі, черви,комарі, молюски. Ця риба не придонна, тому закид снасті необхідно виконувати далеко, на відстань 70-150 см від дна. Клює вона швидко, але з виведенням має деякий опір: бажано взяти волосінь перетином до 0,3 мм.
Як збільшити улов?
Слід знати не тільки те, де водиться пелядь, але і як збільшити улов. Для збільшення кількості спійманої риби, використовуйте кілька способів.
- Активатор клювання. Рибу приваблюють в холодній і теплій воді феромонами, які входять до складу і покращують її апетит.
- Чутливі снасті.
- Принади з феромонами.
У березні в річках і озерах відбувається скресання криги. В цей час рибу краще ловити на маленькі блешні з підсадки опариша. Іхтіологи вважають, що пелядь реагує на все, що ворушаться об'єкти.
прикормка
Для успішної риболовлі застосовується спеціальнапідгодовування - в лунку підсипають морожений або сушений мормиш. Часто використовується інноваційна підгодівля, що включає рідкий бісквіт, а також зволожені суміші. Через незамерзающих ароматизаторів, вона навіть в дуже холодній воді створює ефект туману, і приманює зоопланктон.
Лід близько лунки краще присипатиснігом, оскільки пелядь краще клює в затемнених ділянках. Якщо вгорі водойми немає клювання, слід обловить глибинні рівні води. У деяких місцевостях рибу ловлять на штучну мушку. Вона використовується при підлідній лові навіть без додаткової підсадки в вигляді живого мотиля.
Коли краще ловити?
Цю рибу необхідно ловити восени, взимку інавесні, влітку клювання буде не таким хорошим. У цей час необхідний природний корм. Особливо популярна рибалка в Югрі і Челябінської області, Хакасії, Гірському Алтаї, Сибіру і на Сахаліні.
ловля
Для цього зазвичай використовуються зяброві мережі абоневоди, хоча може застосовуватися крючковая снасть. Методи лову - нахлистом або поплавцевою вудкою, але без грузила, на комара і гнусу. Вудилище краще брати довге, не менше 5 м. Лісочка потрібно з перетином 0,2-0,3 мм. Гачок повинен бути №4-5.
Пелядь - полохлива риба. Закидати насадку потрібно далеко від берега. Важлива маскування в рослинності. Рибалити рекомендується в повній тиші.
приготування
З риби готують смачні і корисні страви.Особливим смаком відрізняється смажений продукт. М'ясо жирне, м'яке і ніжне. Також використовуються рецепти по маринування, соління і запіканню. У ній масло кісток, тому пелядь підходить для фарширування різними начинками. Зазвичай для цього застосовуються овочі.
Так як пелядь є цінною промисловою рибою,вона продається в в'яленому і копченому вигляді. У другому випадку, вона має оригінальний смак, так як продукт може бути холодного і гарячого копчення. Жителі північних районів люблять копчені і в'ялені види риб.
Риба пелядь мешкає в інших країнах, а також в Росії. Потрібно лише знати відповідні місця лову, найбільш сприятливе для цього час. Тоді результат риболовлі обов'язково порадує.
