Фрукти Тайланда - смачна екзотика

З якою б метою людина не приїхав в Тайланд, віннапевно спробує фрукти цієї країни. Для місцевих жителів вони буденність, а для російського людини - екзотика. Звичайно, сьогодні в магазинах можна купити практично все. Але фрукти і овочі з супермаркету і свіжі, дозрілі в звичних для них умовах, - це дві великі різниці.

Коли ми чуємо «фрукти Таїланду», то швидше за все, представляємо ананаси, банани, кокоси, Памела. Але, крім добре відомих нам, тут вирощують і багато інших.

Папайя культивується здавна, її вирощували щеацтеки і майя. Плід зовні схожий з дрібною динею, є ягодою. Зверху він зелений, а всередині - яскраво-помаранчевий. Кому-то смак подобається, а комусь нагадує варену моркву. Однак ці фрукти Таїланду дуже корисні бажаючим скинути зайву вагу. Їх бажано вживати щодня, приблизно половину плоду поливши соком лайма.

Манго - дуже соковиті, солодкі, ароматні фруктиТаїланду. Вони бувають жовтого або червоного кольору, довгасті або округлі. Смачні і в свіжому вигляді, і в соках, і в десертах. Але захоплюватися ними не варто, легко можна поправитися. Цікаво, що зелені плоди більш корисні, тайці саме такими їх і вживають. Але для нас це навряд чи підійде, так як вони дуже-дуже кислі.

Джекфрут - нудотно-солодкі. Фрукт дивовижний: м'якоть ароматна, а шкірка і насіння пахнуть, м'яко кажучи, не дуже. Тому їх продають уже розділеними на дольки. Плоди можуть виростати до 35 кг. Зрілий плід коричневий, незрілий - зелений. Незрілі Джекфрут тайці використовують для приготування різних страв аналогічно овочам.

Дуріани - найсуперечливіші фрукти Таїланду. Вони дозрівають на високих деревах і можуть важити до 5 кг. Плід покритий твердою шкаралупою з колючками. Місцеві жителі називають його «королем» серед фруктів, а європейці - «смердючим». Про нього чимало розповідається, тому туристи, як правило, відчувають інтерес до цього плоду. Багато вирішуються його спробувати, закривши ніс. Кажуть, що смак чудовий.

Рамбунати - волохаті фрукти Таїланду. Плоди округлі, з коричневими волосками, чимось нагадують їжаків. Недостиглі вони зелені, дозріваючи, жовтіють, а потім червоніють. На смак приємні, хоча структура їх желеобразная. Кісточка, розташована всередині плоду, отруйна. Але після термообробки і її можна вживати в їжу.

Лонган і лонгконг - улюблені місцевим населеннямфрукти Таїланду. Купують їх гронами. Смачні, солодкі, м'якоть білувато-прозора. Плоди покриті шкіркою, легко забирається руками. Європейцеві важко відрізнити один від іншого.

Салакка має своєрідний смак. Зовні - елліпсовідниє з завужені кінцем.

Піттахайя комусь нагадує за смаком суниці,а кому-то - вату. Друга назва плода - очей дракона. Вона яскраво-рожева, витягнута, з білою або рожевою м'якоттю. Всередині повно насіння, як в агрус.

Тамаринд за смаком нагадує цукерки іриски.Зовні - довгий стручок. Цікавий тим, що може дуже довго зберігається, не втрачаючи смакових якостей. Усередині плоду є тверді насіння. Як правило, тамаринд подобається і дітям, і дорослим.

Крім перерахованих вище, вирощують жовтіневеликі кавуни, гуаву, мангостини, лічі, карамболь і ін. Можна вивезти фрукти з Таїланду в свіжому вигляді і зацукровані, щоб пригостити своїх близьких і поласувати ще раз ними вдома.