Цей десерт вважають найбільш романтичним з усіхвідомих в світовій кулінарії. При бажанні зробити даний враження на партнера зробити полуницю з вершками буде найправильнішим з усіх варіантів рішень. До того ж частування надзвичайно просто в приготуванні.
Полуниця з вершками - улюблені ласощібільшості як дітей, так і дорослих. Своєрідний, незвичайно солодкий і одночасно свіжий смак делікатесу повторити просто неможливо. Завдяки неймовірно вдалому поєднанню головних інгредієнтів, в світовій кухні створено безліч різноманітних десертів на основі полуниці з вершками. У сезон свіжих ягід ласунам неодмінно слід побалувати себе цим чудовим ласощами.
Як готується частування?
Головне - це якісно і правильно збитивершки. Спочатку їх добре охолоджують. Для цього продукт витримують в холодильнику протягом кількох годин. Потім вершки наливають в посуд, попередньо також охолоджену за допомогою холодної води або льоду. Далі вершки збивають в густу пишну піну, користуючись міксером (це простіше) або звичайним віночком (що трохи довше і складніше). Продукт при цьому повинен збільшитися приблизно вдвічі.
Далі, продовжуючи збивати, в нього додають цукрову пудру і ванілін. Цукровою пудрою кондитери рекомендують посипати і саму полуницю - перед тим як викласти на неї збиті вершки.
Рецепт полуниці з вершками: інгредієнти
Для приготування ласощів використовують:
- полуницю - 300 г;
- 100 г вершків;
- 50 г цукру.
Як приготувати?
Полуниці з вершками готують так:
- Свіжу ягоду миють, сушать і позбавляють від зелені.
- У мисці з'єднують вершки з цукровим піском. Якщо використовуються магазинні вершки, цукор краще замінити пудрою, яку слід вводити поступово.
- Далі за допомогою міксера їх збивають, використовуючи спочатку малі, а потім більших обертів.
- Потім слід підготувати креманки. Щоб десерт оформити по-особливому красиво, майстри рекомендують скористатися невисокими скляними стаканами.
- Далі половина збитих вершків розкладається по креманкам (або скляним склянках). Ягоди поміщають у вигляді гірки по центру. Зверху на них викладають залишився крем.
Десерт готовий! Смачного!
Про особливості сервіровки
Для подачі цього незвичайно смачного і в той же час простого ласощі існує безліч інших різноманітних способів. Десерт сервірують так:
- укладають в келих або креманку красивими шарами;
- подають інгредієнти окремо, щоб їдці могли самостійно з'єднувати полуницю з вершками;
- подрібнюють ягоду і перемішують з вершковою масою;
- використовують десерт в якості начинки для вафель або млинчиків;
- споруджують з полуниці «снеговичков» або просто прикрашають кремом з вершків кожну ягідку;
- подають полуничку порційно, подібно фуршету, використовуючи спеціальні ложки або тарталетки.
Креативне оформлення перетворить звичайний десерт з полуниці і вершків у по-справжньому вишукані ласощі.
Круасан «Полуниця з вершками»
Круасан з полуницею подають разом з кавою в ліжко як романтичного сніданку. Інгредієнти, необхідні для приготування страви:
- два круассана без начинки;
- 100 г заварного полуничного крему.
Як приготувати?
Готові (придбані в магазині) круасани без начинки розрізають навпіл. Намазують їх заварним кремом (готовим) і викладають шматочки свіжих ягід. Вуаля!
Про комп'ютерній грі
Виявляється, круасани з чудовимнаповнювачем - полуницею зі збитими вершками - можна приготувати не тільки наяву, але й віртуально. З кожним днем все більшої популярності набуває кулінарна гра під назвою «Моя кав'ярня: рецепти та історії».
Геймери називають її однією з найбільш цікавихвідомих їм ігор. За відгуками, в неї втягуються і починаєш відчувати себе господарем свого, нехай і віртуального, але все ж дуже славного кафе. За умовами гравці, крім усього іншого, повинні приготувати різні смачні страви, рецепти яких повинні розшукати. Серед запропонованих завдань - і приготування улюбленого багатьма десерту, круасанів з полуницею і вершками.
