Чи існує кіт, який не ловить птахів, авідпускає? Так, такий є. Його місце розташування - ресторан "Паштет" (Єкатеринбург). Адреса: вулиця Толмачова, будинок 23. Він живе на стіні будівлі, в якій розташований заклад, і є його емблемою.
А всередині ресторану, створюючи домашній затишок,мешкає кішка на ім'я Паша. Ця безконфліктна тварина ходить серед відвідувачів та предметів меблів. Її не можуть роздратувати навіть діти, для яких у закладі обладнана спеціальна кімната, а також проводяться майстер-класи з виготовлення солодощів, і щомісяця відбуваються спеціальні свята, на які запрошують героїв з дитячих фільмів та книг.
Затишно, як удома
Девіз, який обрав собі ресторан "Паштет"(Єкатеринбург) звучить так: "Просто смачно!" Справді, інтер'єр та страви, які тут готують, позбавлені химерності. Внутрішнє оздоблення приміщення намагалися зробити схожою на звичайну домашню обстановку, щоб похід до ресторану асоціювався з посиденьками за сімейним столом. Тому тут є лампи під абажуром, численні квіти в горщиках, полиці з книгами, картини на стінах. Тут буде приємно пообідати і мандрівнику, який скучив за домашнім затишком.
Хоча, швидше за все, створюється відчуття, що виопинилися в гостях у бабусі. Старі комоди та етажерки, крісло-гойдалка біля вікна, фортепіано, світильник із бахромою на стіні — все це нагадує про колишнє. Так само, як і ляльки в спорожнілій кімнаті, що натякають, що дитинство пішло. Але тим радіше рідним зрідка зібратися разом у затишній «кімнатці» і поговорити один з одним за чашкою гарячого чаю в кухлі з квіточками. Посуд, на якому пропонує свої страви ресторан «Паштет» (Єкатеринбург), теж простий і невигадливий. Круглі тарілки, прозорі келихи, великі кухлі, розетки для варення посилюють відчуття того, що все відбувається вдома, а не в громадському місці. Хоча відвідувачів тут вистачає, буває, що немає вільного випорожнення в залі.
Традиційне та оригінальне разом
І це не дивно, адже годують тут, як іобіцяли, смачно. Меню велике, якщо вірити тому, що говорять про ресторан «Паштет» (Єкатеринбург) відгуки відвідувачів. Тобто, різноманітність страв не заважає якісно їх приготувати. Серед салатів, звичних та знайомих кожній людині (таких, як "Оселедець під шубою" або "Цезар"), трапляються й оригінальні страви. Наприклад, теплий з восьминога з картоплею, "Олів'є" з раковими шийками, буряк із козячим сиром, "Мімоза" з коренем селери. Серед закусок, які пропонує ресторан «Паштет» (Єкатеринбург), можна відзначити оладки з кабачків з лососем, щучу ікру з вершками, печінка миня з яєчним салатом і гордість закладу — грузді бочкового посолу.
М'ясо також є
Також ресторан «Паштет» (Єкатеринбург) – цемісце, де можна скуштувати пиріжки з печі з різними начинками. Є й домашні супи: юшка, борщ, розсольник, курячий бульйон. М'ясні страви є голубцями, котлетами, стейками, медальйонами, бефстроганами. Є навіть макарони по-флотськи, які тут роблять з млосною телятиною. Гурманам сподобається теляча мова з картоплею, а також рибні страви, які тут смажать, запікають і готують на пару. Цікаво й незвично скуштувати, наприклад, фаланги камчатського краба. Їх запікають під соусом із вершків та лісових грибів. Але карасі в сметані та щучі котлетки не поступаються морському конкуренту за смаковими якостями.
Без десерту нікуди
Розташування зобов'язує ресторан не забути і проуральських пельменях та варениках. Їх тут готують різні види. Оригінальні вареники виготовлені з черемхового тіста. А начинкою для них служать яблука та родзинки. Подаються вони зі згущеним молоком. Пельмені готують із начинкою з різних сортів м'яса, а також із щуки. З солодощів пропонують кілька видів тортів, сирні десерти, тірамісу, морозиво, крем-брюле. Попити можна домашні лимонади, свіжі соки, чай, каву, молочні коктейлі. Є й винна картка.
Пухнаста і поступлива кішка Паша чекає на своїх гостей, вмиваючи мордочку м'якою лапкою. За домашнім затишком та їжею ласкаво просимо до ресторану «Паштет».
