Найкращий японський ресторан в Москві

Вибираючи японський ресторан в Москві, не можна віддатиперевагу одному закладу. Висока конкуренція в одному з найдорожчих міст світу привела до того, що за звання кращого ось уже кілька років борються як мінімум 5 ресторанів. З цього розмаїття кожен зможе підібрати для себе саме той, який припаде до душі.

Особливості

Справжній японський ресторан в Москві існує, і на щастя, він не один. Перевірити справжність страви легко, так як кухня Країни висхідного сонця має мінімум 3 відмітних ознаки:

• ніяких м'ясних страв, тому що в Японії з давніх-давен не розводив худобу;
• рис у них особливих сортів, який досить важко знайти в звичайних магазинах і супермаркетах;
• більшість страв подаються в сирому вигляді або пройшли мінімальну термічну обробку.

Перераховані правила стосуються тількикласичної кухні, але через високий попит на авторські страви багато шеф-кухаря трохи порушують список інгредієнтів і технологічний процес. Це не можна вважати неповагою або самовільно, адже, по суті, такі експерименти часом народжують справжні шедеври, підкреслюють індивідуальність ресторану і розширюють клієнтську базу закладу.

Робимо правильний вибір

Гуляючи по Москві, можна помітити, що ресторани ікафе зустрічаються на кожному розі і вже давно перетворилися в один з головних антуражів столиці. Їх прикрашають яскраві і апетитні вивіски, заманюючи клієнтів, обіцяючи їм справжній бенкет.

Сьогодні ресторани поділяють на азіатські ієвропейські. Кожна кухня розділена на безліч різновидів. Одним з найбільш відвідуваних сьогодні став саме японський ресторан. У Москві при великій кількості подібних місць складно розібратися, де подають справжню їжу Країни висхідного сонця. Особливістю кухні є специфічна технологія приготування страв. Японський ресторан - це місце, куди приходять за новими емоціями і смаковими відчуттями.

А для того, щоб не розчаруватися в японській кухні, потрібно вибрати правильне заклад. Тому вашій увазі пропонується рейтинг японських ресторанів в Москві.

Топ-5

П'яте місце отримав ресторан "Токіо".Розташований він у зручному місці на розі Арбата, тому знайти його не складе труднощів. Зали оформлені стримано, в східному стилі. Згідно відгуками відвідувачів, найсмачніші страви з меню - рисова локшина і суші.

Четверте місце займає наймодніший японськийресторан в Москві - "МЕГУ". Відмінною рисою закладу вважається великий вибір саке і рідкісні інгредієнти страв, які складно знайти не те що в столиці, а в світі.

Третє місце належить ресторану "Ю-Ме". Розташований він на Покровці і вже 12 років радує своїх відвідувачів традиційною кухнею, приготованою руками справжнього професіонала Ногами Такасі.

Срібло рейтингу отримує японський ресторан вМоскві, відгуки про який з дня відкриття і по сьогоднішній день тільки позитивні. Заклад має гарне і ніжне назву "Цвітіння сакури". Шеф-кухар Хірокі Аракава вже не перший рік демонструє свою майстерність і дивує гостей розмаїттям страв японської кухні в руслі сучасних тенденцій в приготуванні, оформлення та подання.

І нарешті, перше місце по праву присуджуєтьсязакладу "Сейджи". Навіть найкращі японські ресторани Москви не зрівняються з цим храмом (по-іншому його назвати складно) цієї традиційної кухні Країни висхідного сонця.

Найдорожчий

Ресторан "Сейджи" відкрився 12 років тому і вже наНаступного року після свого відкриття увійшов до списку кращих в світі гастрономічних закладів, на думку експертів Мішлена - одного з найавторитетніших ресторанних гідів.

Професійний склад з кращих кухарів зміг закороткий термін розвіяти стереотипи, що склалися, переконати жителів і гостей столиці в тому, що кухня Японії різноманітна і не обмежується одними ролами і суші. Відвідувачі ресторану із задоволенням приходять спробувати нові страви, які популярні в Японії, але невідомі в Росії.

Належить заклад Сейджи кусаються, який осьвже тридцять з гаком років демонструє світові гастрономічні традиції своєї батьківщини. Сьогодні йому належить кілька ресторанів в Європі, але носить його ім'я тільки московський.

Японські ресторани в Москві. Список з адресами

Ресторан "Кому жити добре" (Пречінскаянабережна, д. 17) спеціалізується не тільки на японській кухні, але і на європейській. Меню має великий асортимент м'ясних і дитячих страв, а також непогану винну карту.

Проект "Фумісава Суші" (Петрівка, 5) належить відомому Аркадію Новикову. Відмінною рисою закладу є авторська кухня, а також спеціально розроблене меню для вегетаріанців.

"Сушідо" - ресторан, розташований в одному з найбільш простих, але затишних закладів в столиці. Знаходиться за адресою: Литовська бульвар, 22. Згідно з відгуками відвідувачів, тут подають непогані коктейлі.

Це далеко не всі японські ресторани в Москві.Список можна продовжувати ще довго, але є в Москві один заклад, який прославилося не лише відмінною кухнею, а й тим, що на його відкритті побувало безліч вітчизняних і зарубіжних селебріті.

Самий "зоряний"

10 листопада минулого року популярний актор Робертде Ніро відвідав столицю для офіційного відкриття японського ресторану Nobu. Відкриття було дійсно зоряним. Привітати власника прийшли Філіп Кіркоров, Емін Агаларов, Тоні Брекстон, Рудковська Яна, Андрій Малахов, Глюкоза, Ігор Ніколаєв, Саті Казанова і багато інших.

Хто знає, може, незабаром ресторан Nobu зможе відібрати пальму першості у "Сейджи".