45 паралель - це 45-й градус північної широти,який розділяє північну півкулю на дві рівні частини. З цієї лінії земної кулі розташовані міста таких країн, як Хорватія, Сербія, Італія, Канада, Франція, США і Китай. Культури народів, які проживають в цих державах, мають між собою мало спільного. Проте один московський підприємець не так давно створив заклад, в якому подають страви національних кухонь саме цих країн. "45 паралель" - ресторан, меню якого включає страви, приготовані за різними кулінарним традиціям.
інтер'єр
"45 паралель" - ресторан, розташований на дахуторгового центру "Кольоровий". Адреса закладу: Кольоровий бульвар, будинок 15, будова 1. У будні дні ресторан працює з 12:00 до 24:00. У вихідні заклад закривається о третій годині ночі.
У досить стриманому стилі виконаний інтер'єрзакладу "45 паралель". Ресторан (Москва), фото якого ви можете бачити в цій статті, відрізняється інтернаціональної атмосферою. В інтер'єрі мало помітних декоративних деталей, але кожна з них прибула в Москву з країн "золотий лінії" і не тільки. Так, наприклад, квіткові горщики привезені з Амстердама, а акваріуми для рибок - з Франції.
Меню
"45 паралель" - ресторан з досить незвичайноюконцепцією. Сьогодні власники підприємств громадського харчування вважають за краще включати в меню страви певної національної кухні. Кухарі ж цього ресторану використовують в своїй роботі рецепти різних кулінарних культур. Але дивно те, що стиль мінімалізму, присутній в інтер'єрі, торкнувся і самого меню. "45 паралель" - ресторан, всі страви якого представлені на кількох аркушах форматом А4. Офіціанти цього закладу не подають гостям великовагові "талмуди" в шкіряній палітурці. Лаконічність і стриманість присутні в усьому.
Однак варто сказати, що "45 паралель" -ресторан, орієнтований не так на вегетаріанців. Хоча, згідно з відгуками, кухарі цього закладу можуть приготувати за індивідуальним замовленням блюдо, в складі якого будуть лише інгредієнти рослинного походження. Але в меню подібних страв майже немає.
Переважають в асортименті "45 паралелі" стравифранцузької та італійської кухонь. Так, гарячі закуски представлені жульєном, різотто, креветками. Вартість кожного з цих страв становить 600 рублів. Серед холодних закусок і салатів найдорожчим є салат з кальмарами і восьминогом. Вартість цієї страви - 900 рублів. Карпаччо з яловичини коштує 410 рублів. В меню ресторану "45 паралель" трохи десертів. Але варто назвати вартість популярних у всьому світі "Тірамісу" і "чізкейк". Ціна першого - 290 рублів. Порція "чізкейк" обійдеться в 210 рублів.
Що кажуть гості про заклад "45 паралель"? Ресторан (Москва) відгуки заслужив переважно позитивні. Хоча зустрічаються серед них досить суперечливі.
Відгуки
Ресторан є відносно новим і доситьмодним закладом. Згідно відгуками відвідувачів, атмосфера тут досить жвава. Деякі гості відзначають чудову роботу персоналу. Інших не влаштовує стиль спілкування хостес і офіціантів. Про якість страв в цілому думки позитивні. Однак багато відвідувачів стверджують, що готуються вони досить довго при тому, що переповненим зал ресторану "45 паралель" буває нечасто.
