Салат "Чоловічі сльози" обов'язково повинен бутисмачним, простим, калорійним і вельми смачним, оскільки це - блюдо для сильної статі. Можемо запропонувати декілька відмінних рецептів і технологій приготування. Найголовніше правило: в такому блюді повинно бути обов'язково м'ясо і маринований цибулька.
Салат "Чоловічі сльози" - простий і швидкий варіант
Нам знадобиться триста грам відвареної яловичини,велика цибулина, три відварених яйця, сто грам сиру, упаковка майонезу. Приступаємо до приготування цього нескладного страви. Лук потрібно нарізати у вигляді тонких полуколечек, посолити, поперчити і залити оцтом. Його рекомендується залишити на півгодини, щоб замаринувати. М'ясо нарізати соломкою. Тепер приступаємо до формування салату. На дно викладається маринований і віджатий від рідини цибулю, а зверху укладається м'ясо. Далі змащуємо майонезом і кришимо подрібнені яйця. Знову промазуємо майонезом і посипаємо натертим крупно сиром. Прикрасити блюдо можна за бажанням вареною морквою, вирізавши красиві квіти, а по краях увіткнути гілочки зелені кропу і петрушки.
Салат "Чоловічі сльози": рецепт на вечерю
Необхідно відварити двісті п'ятдесят грамяловичини, остудити її і нарізати поперек волокон. Також потрібно взяти сто грам пармезану, шість стрілок зеленої цибулі і майонез. Сир натираємо такими ж шматочками, як і м'ясо, а зелень дуже дрібно. Всі інгредієнти перемішуємо в майонезом.
Салат "Чоловічі сльози" Святковий "
Для нього знадобиться одне відварене куряче філеабо ж шматочок м'якоті свинини або телятини; двісті грам підкопченого ковбасного сиру, три варених яйця, трохи оцту, сіль, майонез і цукор. Лук потрібно заздалегідь замаринувати. Для цього нарубати дві цибулини півкільцями, влити трохи оцту, додати солі і цукру. Залишити його на двадцять хвилин. Далі починаємо блюдо укладати шарами. На дно плоского страви потрібно розсипати соломку м'яса, а далі - маринована цибуля. Сир крупно трьом і густо покриваємо їм салат "Чоловічі сльози". Верхнім шаром повинні стати подрібнені яйця. Виходить дуже ніжне, вишукане і калорійне блюдо.
Ситний салат "Чоловічі сльози"
Для цієї страви використовуються наступніінгредієнти: кілограм яловичини, дві великі цибулини, три бульби картоплі, п'ять яєць, один великий гранат, майонез. Спочатку робимо маринад зі склянки холодної кип'яченої води, трьох великих ложок яблучного оцту і однієї - цукру. Відварюємо, як зазвичай, яйця, картопля і м'ясо. Інгредієнти остудити. Лук порубати в вигляді дуже тонких півкілець, опустити в маринад і трохи пом'яти. Злити рідину через п'ятнадцять хвилин. Лук не повинен вийти кислим. Гранат очистити, акуратно витягнути зерна і звільнити їх від перегородок і шкірки. М'ясо нарубати у вигляді тонкої соломки, картопля натерти на крупній тертці, а яйця - на дрібній. Тепер починаємо укладати інгредієнти у вигляді шарів. Блюдо краще взяти глибоке і не дуже широке. Шари повинні бути просочені майонезом і розташовуватися в наступній послідовності: половина м'яса - маринований цибулька - картопля - яйця - знову цибулю - друга половина м'яса - зерна граната.
Для сімейного обіду можна скористатися особливимрецептом страви "Чоловічі сльози" (салат виходить дуже калорійним). Знадобиться по сто грам грудинки, вареної шинки і свинячого мови, копченої курячої грудки. М'ясо нарізати однаковими шматочками, краще у вигляді тонкої соломки. Додати до нього два болгарських перцю, нарізану так само, як і всі інші компоненти. Подібним чином подрібнити три огірка, чотири відварені яйця, сто грам пармезану і упаковку великих маслин. При бажанні в салат можна додати подрібнену бринзу і жменю мигдальних горішків. Перемішати всі компоненти з маринованою цибулею і майонезом.
Смачного!
