Супи дуже корисні для організму людини.Тому вони мають регулярно з'являтися на нашому столі. Сучасним кухарям відомо безліч рецептів ситних та наваристих перших страв. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви дізнаєтесь, як готуються супи із консервованою кукурудзою.
Варіант з куркою та рисом
За цим рецептом можна відносно швидкозварити легкий та поживний обід для всієї родини. Ця смачна перша страва однаково добре підходить і для дорослого, і для дитячого меню. Також його можна віднести до розряду низькокалорійних та ввести до раціону тих, хто стежить за своєю фігурою. Як і багато інших супів з консервованою кукурудзою, даний варіант готується з недорогих доступних продуктів, придбати які можна в будь-якому магазині. Щоб смачно нагодувати свою сім'ю, вам знадобиться:
- Пара невеликих курячих стегенець.
- 140 г консервованої кукурудзи.
- 3 картопляні бульби.
- 2 середні морквини.
- Пара стебел селери.
- Невеликий лук-порей.
- Солодкий болгарський перець.
- Столова ложка рису.
Щоб зварений вами суп курячий з консервованою кукурудзою не вийшов прісним і несмачним, вищевказаний набір інгредієнтів необхідно урізноманітнити сіллю і свіжою зеленню.
опис процесу
На початковому етапі слід зайнятися бульйоном.Для його приготування в каструлю викладають попередньо помиті курячі стегенця, заливають холодною водою, відправляють на плиту, доводять до кипіння і варять на мінімальному вогні. Приблизно через годину м'ясо витягають із бульйону, акуратно відокремлюють його від кісток та нарізають на шматочки. Рідина проціджують крізь чисту марлю, доводять до кипіння і опускають у неї порізану картоплю.
Через чверть години до каструлі додаютьобсмажені овочі (цибуля, морква, болгарський перець та селера). Через пару хвилин в киплячий бульйон відправляють кукурудзу, куряче м'ясо та промитий рис. Все це варять близько десяти хвилин і лише після цього вимикають вогонь. Перед подачею на стіл суп з консервованою кукурудзою, рецепт якого можна подивитися трохи вище, розливають по тарілках і посипають рубаною зеленню.
Варіант з плавленим сиром
Це дуже смачна перша страва готується дужешвидко та просто. Воно має легку кремову консистенцію та приємний аромат. Як і інші супи з консервованою кукурудзою він виходить неймовірно поживним та корисним. Щоб зварити такий обід, заздалегідь перевірте ще раз, чи є на вашій кухні всі необхідні продукти. В даному випадку вам знадобиться:
- 400-грамовий банк кукурудзи.
- Пара картопляних бульб.
- 250 г кабачків.
- Середня цибулина.
- 100 г плавленого сиру.
- Невелика морквина.
- 40 г кореня селери.
Як додаткові інгредієнти зазвичай використовують мелений перець, кухонну сіль і свіжу зелень.
покрокова технологія
Щоб зварити смачний та ароматний суп здодаванням консервованої кукурудзи, потрібно спочатку зайнятися овочами. Їх миють, очищають від шкірки та подрібнюють. Кабачок і картопля нарізають середніми кубиками, моркву та селеру натирають на тертці.
У товстодонну каструлю викладають по їдальніложці вершкового та рослинного масел, розігрівають їх, відправляють до них подрібнену цибулю і злегка обсмажують її. Коли він набуде золотистого відтінку, до нього додають моркву з селера, перемішують і продовжують готувати. Через пару хвилин у каструлю викладають картоплю та вливають літр питної води. Все це доводять до кипіння та зменшують вогонь. Приблизно через п'ять хвилин у майбутній суп поміщають порізаний кабачок і консервовану кукурудзу разом з рідиною з банки.
Через чверть години до каструлі додають перець,сіль та натертий плавлений сир. Все добре перемішують, знімають з вогню і подрібнюють у блендері до отримання кремоподібної консистенції. Перед подачею до столу суп підігрівають, розливають по тарілках та прикрашають зеленню.
Варіант із томатами
Суп з консервованою кукурудзою, рецепт якогоможна подивитися трохи нижче, виходить не тільки неймовірно смачним, але й барвистим. Для його приготування вам знадобиться певний набір інгредієнтів. У вашому холодильнику має бути:
- 300 г м'яса.
- Пара картоплин.
- Банк кукурудзи.
- 200 г томатів у своєму соку.
- Середня морквина.
- Велика цибулина.
- 100 г квасолі.
Крім того, заздалегідь запасіться кухонною сіллю, перцем і будь-якою олією.
алгоритм дій
Насамперед потрібно зварити м'ясний бульйон.Коли він буде повністю готовий, у нього опускають порізану картоплю, сіль, обсмажену цибулю та моркву. Потім туди ж відправляють томати у власному соку, заморожену квасолю та консервовану кукурудзу.
Все це варять на мінімальному вогні до м'якостікартоплі. Як правило, на це потрібно близько 20 хвилин. Як і інші супи з консервованою кукурудзою, перед подачею на стіл його розливають по тарілках і посипають рубаною зеленню.
