Баклажани - одні з корисних овочів, якімістять величезну кількість вітамінів, мікроелементів. Вони дуже багаті вітамінами А, В, С, Р. Також це один з небагатьох овочів, в якому є магній, фосфор, магній, натрій та інші, не менш потрібні для людини мікроелементи. Баклажани необхідні для тих, хто стежить за рівнем холестерину в крові, а що містяться в ньому калій і магній потрібні для хорошої роботи серця.
Починаємо готувати баклажани в мультиварці.Рецепти можна знайти в кулінарних журналах. Беремо баклажани - дві штуки, кабачок дрібний, два великих помідора, домашній фарш, цибулю-ріпку, сметану, сіль, перець, рослинна олія для смаження. Баклажани, кабачки, помідори порізати кружальцями. Щоб баклажан не мав гіркуватого смаку, краще трохи потримати цей овоч в прохолодній, підсоленій воді, буквально хвилин п'ять. Потім його і кабачки злегка підсмажити на сковороді в рослинному маслі.
Починаємо готувати баклажан в мультиварці. На дно каструлі кладемо
Можна приготувати і просто один баклажан вмультиварці. Для цього цей овоч нарізати кружальцями, витримати в холодній воді хвилин п'ять і укласти в чашу з невеликою кількістю рослинного масла. В даному випадку підійде програма "Гасіння", а час приготування - п'ятнадцять хвилин. Такі баклажани добре подавати з овочевим салатом, паровими котлетами, запеченої куркою.
Зварений баклажан в мультиварці можна потімзамаринувати. Це буде дуже оригінальна і своєрідна гостра закуска. Потрібно тільки відварити овоч, додати трохи оцту, сік часточки часнику, добре перемішати, дати постояти. Дана закуска хороша для відвареної картоплі. Приготований різними способами баклажан в мультиварці дозволяє урізноманітнити стіл, дивуючи рідних і близьких незвичайними, смачними, корисними стравами.