Торт «Чебурашка» - це смачний десерт на основіпісочного тіста. Його може спекти навіть починаюча господиня. Секрети приготування ви можете дізнатися з нашої статті. Головна особливість - неоднорідне, подрібнене в крихту тісто.
Класичний рецепт. інгредієнти
Торт «Чебурашка», фото якого представлені вцієї статті, готується з доступних продуктів. Їх можна знайти на прилавку будь-якого магазину. Тому пиріг підходить і для особливого випадку, і для вечірнього чаювання. Перед приготуванням десерту потрібно запастися наступними інгредієнтами:
- вершкове масло - 150 грамів;
- куряче яйце - дві штуки;
- цукор - 150 грамів;
- борошно (пшеничне) - 2,5-3 склянки;
- сода - пів чайної ложки;
- оцет - пів чайної ложки;
- пудра цукрова - півтори чайної ложки;
- варення - 1 склянка;
- яблуко - 1 штука.
Класичний рецепт. Спосіб приготування
Багатьом подобається приємний на смак і легкий у виконанні торт «Чебурашка». Рецепт передбачає вчинення наступних дій:
- Для початку необхідно відокремити жовтки і білки один від одного.
- Після цього жовтки необхідно розтерти з цукром і розм'якшеним маслом.
- Потім соду слід погасити оцтом.
- Потім в тісто потрібно з'єднати половину борошна і погашену оцтом соду і все старанно перемішати.
- Далі необхідно додати решту борошна і довести отримане тісто до однорідного стану, а потім помістити в холодильник на півгодини.
- Після цього слід розігріти духовку. Потім змастити маслом глибоку сковорідку або форму і покласти в неї половину тіста у вигляді крихт.
- Тепер на перший корж потрібно викласти варення і подрібнені на терки яблука.
- Потім зверху необхідно викласти тісто, також розкришивши його.
- Далі слід поставити пиріг в розігріту духовку на 20-25 хвилин. Температура - 180-200 градусів.
- Потім потрібно приготувати крем: збити два курячих білка в густу піну, поступово змішуючи її з цукровою пудрою.
- Після того як торт злегка підрум'яниться, потрібно викласти його з духовки і накласти на нього зверху збиті білки.
- Потім температуру в духовці слід зменшити до 150 градусів і знову помістити в нього торт «Чебурашка» на 10-15 хвилин.
Рецепт з сиром. інгредієнти
Частування можна приготувати з додаванням інших інгредієнтів. Наприклад, використовувати сир замість яблук. Така начинка зробить торт «Чебурашка» ніжним і повітряним.
- маргарин - 250 грамів;
- борошно - три склянки;
- цукор - півтори склянки;
- сода - одна чайна ложка;
- оцет яблучний - дві ложки (їдалень);
- сир - 500 грамів;
- яйце - чотири штуки;
- масло рослинне - 1 столова ложка;
- цукор ванільний - за смаком.
Рецепт з сиром. Спосіб приготування
Творчий підхід - це ключ до створення приголомшливого десерту. Нижче представлений тільки один з варіантів приготування страви. Ви можете урізноманітнити його на власний розсуд.
- Перш за все, потрібно зробити тісто. Для цього необхідно просіяти на дошку 3-3,5 склянки борошна, насипати зверху ¾ склянки цукру і додати 250 грамів маргарину.
- Після цього соду слід погасити оцтом і вилити її на маргарин з цукром і розім'яти руками всі інгредієнти. У вас вийде тісто у вигляді крихт.
- Далі потрібно викласти в глибоку миску сир. Його необхідно розім'яти виделкою так, щоб не було грудочок.
- Потім слід збити яйця, з'єднати їх з цукром і додати ванілін.
- Після цього потрібно змішати сир з ячної сумішшю і приготувати смачну начинку.
- Далі форму для випічки необхідно змастити олією і розмістити в ній дві третини тіста у вигляді тарілочки.
- Потім в неї потрібно викласти начинку і закрити її тістом, що залишилося.
- Після цього торт «Чебурашка» необхідно поставити в духовку і випікати 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
- Далі потрібно почекати, поки десерт охолоне. Після цього його можна подавати до столу.
Завжди приємно здивувати своїх близьких незвичайним частуванням. Торт "Чебурашка" сподобається і дорослим, і дітям. Смачного!
