Сирники з сиру на сковороді (рецепт будепредставлений нижче) готуються швидко і легко, а виходять дуже смачними і м'якими. Варто особливо відзначити, що таке солодке сирне блюдо ідеально підходить для ситного дитячого сніданку. Адже, вживши 2-3 вироби разом із солодким чаєм, ваша дитина не захоче їсти аж до самого обіду.
Сирники з сиру на сковороді: рецепт приготування солодкого страви
Необхідні інгредієнти:
- молоко свіже 2% -е - 1,7 склянки;
- яйця курячі звичайного розміру - 3 шт .;
- пісок цукровий - 5-7 великих ложок (можна менше);
- крупа манна - 40 г;
- морська сіль - невелика щепоточка;
- безкісткові родзинки чорний - 1,1 склянки;
- борошно пшеничне - 250 г (для обвалювання і додавання в основу);
- рослинне нерафінована олія - 1 стакан (для обсмажування).
Процес приготування сирної основи
Щоб зробити смачні сирники з сиру насковороді, рецепт яких дивовижно простий, потрібно добре перемішати всі основні компоненти. Для цього необхідно сильно збити курячі яйця, всипати до них дрібнозернистий жирний сир, цукровий пісок, морську сіль, манну крупу, а також влити свіже 2% -е молоко. Всі названі інгредієнти слід ретельно розмішати ложкою. В результаті таких дій повинна утворитися м'яка і густа основа. Якщо вона рідкувата і прилипає до рук, то до неї бажано досипати трохи пшеничного борошна.
Процес формування солодкого страви
Після того як основа буде готова, її необхіднорозкачати в товсту ковбаску (діаметром до 6-ти сантиметрів) і розрізати на биточки (товщиною в півтора сантиметра). Далі кожен шматочок потрібно з 2-х сторін обваляти в пшеничному борошні.
Термічна обробка страви
Сирники з сиру на сковороді готуютьсядостатньо швидко. Для цього необхідно влити в посуд рослинне масло і сильно її розігріти. Далі в сотейник потрібно викласти підготовлені биточки в кількості 5-7 штук. Після того як їх нижня сторона покриється коричневою скоринкою, виріб слід тут же перевернути лопаткою. Всі готові сирники бажано гіркою викласти на плоске, але велике блюдо.
Як правильно подавати до столу
Сирники з сиру на сковороді, рецепт якихми розглянули вище, можна підносити членам сім'ї і в гарячому, і в трохи охололи стані. До такого десерту потрібно обов'язково подати солодкий гарячий чай, а також мед, варення, згущене молоко, джем або інші солодощі, з якими сирні биточки стануть ще смачніше.
Корисна інформація для домогосподарок
У процесі приготування сирників в сирну основу можна додавати не тільки чорний родзинки без кісточок, але і такі продукти, як ягоди, фрукти, курагу, чорнослив та інші вироби.
