Сучасне кондитерське мистецтво поступаєтьсяхудожньому та архітектурному хіба що обмеженим терміном зберігання шедевра. Вишукані малюнки, химерні орнаменти, досконалі фігурки людей, тварин і птахів роблять із торта справжнє полотно для художника, фарбами якого є не охра чи білила, а всілякі креми. Рекордні за розмірами кондитерські вироби рідкістю давно не є – відомі гіганти заввишки 31 метр (торт 100 ярусів, приготовлений Б. Корнелл). У довжину зустрічаються різні екземпляри, серед яких рекордсменів є насолода з Перу – 256 метрів. Кожна прагне завоювати свого клієнта всіма можливими способами, причому як розмірами своєї продукції. Що саме виділяє один торт у Харкові на тлі іншого?
Зрозуміло, що перше враження справляє самезовнішній вигляд солодкого частування. Форма конструкції залежить в основному від урочистостей, на які торт був виготовлений. Весілля, день народження, підвищення на посаді, закінчення навчального року, зустріч друзів, родичів чи однокласників через довгі роки – для кожного заходу випічка повинна мати свої особливості. Багато хто звикли до того, що на весільній кондитерській конструкції обов'язково присутні фігурки молодят, а торт іменинника обставляється свічками (одною або тією кількістю, яка відповідає віку винуватця свята). Звичайно, це не правило, а скоріше традиція. Зовсім не потрібно дотримуватися цих підвалин - багато хто навіть прагне для своєї урочистості замовляти особливі торти, що разюче відрізняються від тих, які гості звикли асоціювати з якоюсь подією. Єдине, на що обов'язково важливо звертати увагу під час замовлення кондитерського виробу – якість солодкого творіння. Найчастіше ціна йде на другий план. Саме якісно виготовлений торт у Харкові зможе стати справжнім святом для всіх гостей.
Як дізнатися, що кондитер не підведе?По-перше, треба звернути увагу на кондитерську. Відома компанія міста ніколи не зіпсує свято погано виготовленим тортом. До низької якості виробу насамперед відносяться огріхи у зовнішньому вигляді. Кондитерська, що поважає себе, ніколи не допустить шаблонного підходу до розпису, патьоків крему, асиметричності і т.д. По-друге, терміни виготовлення та вартість мають бути пропорційними тому, що кондитер обіцяє в результаті створити. Можна попросити показати приклади виготовлених випічок і тортів. Як правило, клієнту нададуть фотоальбом із великою кількістю оригінальних виробів. Наприклад, пропонує широкий вибір справді шедеврів,а не просто звичайних тортів. Пам'ятайте про те, що в багатьох випадках торт є таким собі апогеєм урочистостей, а тому не варто звертатися до невідомих компаній або приватних осіб, які обіцяють за невисоку плату створити гарний солодкий виріб. Зробіть вибір на користь перевірених кондитерських виробів!
Статтю підготовлено за матеріалами сайту http://kharkiv-palace.com.
