Сухарики в мікрохвильовці готуються швидко і легко.Таке блюдо бажано робити з «вчорашнього» житнього або пшеничного хліба. Варто зазначити, що цей виріб, приготоване без ароматних приправ і масла, добре підходить до перших страв (як грінок). Якщо сухарики призначаються для звичайного перекусу, то їх бажано щедро присмачити будь-якими спеціями. Але про все по порядку.
Як приготувати сухарики в мікрохвильовці: покроковий рецепт
Необхідні продукти:
- хліб пшеничний - ½ частина стандартного цеглинки;
- хліб житній - 500 г;
- сіль морська дрібна - додавати на власний розсуд;
- олія оливкова або соняшникова без запаху - 35-55 мл;
- паприка солодка мелена - 1 маленька ложка;
- перець мелений чорний - 2/3 десертної ложки;
- часник великий - 3 зубчики;
- будь-які полюбилися спеції і приправи - додавати на власний розсуд.
Обробка основного компонента
Щоб сухарики в мікрохвильовці вийшли більшрізноманітними і смачними, для приготування такого виробу ми вирішили одночасно використовувати і пшеничний, і житній хліб. Такий продукт повинен бути вчорашнього виробництва і не кришитися під час нарізання. Хліб потрібно нашаткувати на рівні і невеликі кубики зі сторонами в 1 сантиметр. Після цього борошняний виріб рекомендується присмачити невеликою кількістю оливкової або соняшникової олії. Здійснювати таку процедуру бажано до сушки, в іншому випадку сухарики можуть намокнути.
Термічна обробка
Перед тим як починати готувати сухарики вмікрохвильовці, їх слід розмістити на плоскій скляній або керамічної тарілці. Оскільки дане кухонний пристрій не володіє великими розмірами, то робити грінки доведеться по частинах. Для цього хліб слід розподілити на посуді в невеликий шар, а потім накрити його спеціальною пластмасовою кришечкою, призначеної для даного пристосування, і поставити в мікрохвильову піч. Далі необхідно вибрати максимальну потужність для приготування страв і встановити таймер на 2 хвилини. Після закінчення названого часу сухарики слід перемішати руками, а потім знову термічно обробити протягом пари хвилин. При цьому рекомендується стежити, щоб хліб лише злегка підсох, а не пригоріла і сильно не обсмажився.
приготування заправки
Якщо ви робите сухарики в мікрохвильовці, щобїх вживати не з першими стравами, а просто так, то після сушіння їх бажано присмачити сумішшю з наступних спецій: морська сіль, мелена паприка, чорний запашний перець і тертий часник. Для цього готові вироби необхідно викласти в сито і всипати до них всю підготовлену заправку. Далі сухарики потрібно інтенсивно струсити і викласти на тарілку. Такі дії сприятимуть їх повного перемішування з ароматними спеціями.
Корисна інформація для домогосподарок
Домашні сухарики в мікрохвильовці вийдуть більшароматними і смачними, якщо до процесу сушіння їх щедро обсипати курячим кубиком або сумішшю для гриля. Зберігати такі вироби бажано не більше одного місяця.
