Сакура - дуже барвисте, особливо в періодцвітіння, японське дерево. Представляє воно собою декоративну вишню з сімейства Рожеві. Суцвіття його також називаються сакурою. Її можна зустріти всюди в Японії в гірських районах, біля берегів річок, в міських парках, алеях і на територіях храмів. Існує всього 16 видів і близько 400 сортів сакури.
Сакура - це збірна назва форм, яківиділені на основі деяких східно-азіатських видів, в основному з махровими рожевими квітками. Це барвисте рослина в природі зустрічається самої різної форми і розмірів.
![Сакура, плоди](/images/domashnij-uyut/velikolepnaya-sakura-plodi-foto.jpg)
Види сакури, опис, поширення
Більшість видів використовуються тільки в якості декоративних рослин і не плодоносять. Однак є сакура, плоди якої використовуються навіть в приготуванні їжі.
![Плоди сакури японської](/images/domashnij-uyut/velikolepnaya-sakura-plodi-foto_2.jpg)
Основна частина сакур належить до видів пильчатоі остропільчатие вишня. У природних умовах перша являє собою дерево висотою до 25 м. В осінній період її великі листя забарвлюється в оригінальні темні пурпурні і навіть коричневі тони.
Цвєтков в невеликій кисті (при довжині 5 см) - по 7-9 штук.
На остропільчатие схожий вид далекосхідної вишнісахалінської. Її екземпляри широко поширені в Приморському краї, на островах Курильської гряди і біля берегів Японського моря. Висота цих дерев в природі досягає 8 метрів. Листя темно-зелені, розпускаються на оранжево-червоних гілках.
Ще один вид (родоначальник сакур) - короткощетіністая вишня. Це дерево має висоту від 3 до 10 метрів, з досить пишними китицями у вигляді парасольок, що складаються зі світлих пурпурних квіток.
Повстяну вишню, зростаючу в степах, теж багатоназивають сакурою. Вона також дуже рясно цвіте в травні. Її дивно красиві декоративні квітучі кущі з рожевими або білими квітами є незамінним прикрасою будь-якого садового ділянки протягом всього літнього сезону.
Плоди сакури, фото
Цвітіння сакури досить короткий, а воно уяпонців символізує швидкоплинність всього, що відбувається в цьому світі. Всього кілька днів триває казкове чудное явище, а часом і кілька годин.
Навесні, в той час, коли на голих гілках сакури з'являються ніжні, пишні і пахучі квіти, вся Японія покривається ароматним ніжним біло-рожевим хмарою.
А що ж відбувається після її цвітіння? Чи є у неї ягоди? І які плоди у сакури?
![Плоди сакури, фото](/images/domashnij-uyut/velikolepnaya-sakura-plodi-foto_3.jpg)
Плоди сакури за кольором варіюються від світло-рожевого до темно-червоного, розміром 8-10 мм. У рослин є невеликі відмінності за смаковими якостями плодів, що залежать від сорту і місця вирощування.
Сакура: використання
Використовується не тільки як привабливедекоративна рослина сакура. Плоди її їстівні, здебільшого кислуваті. За розміром трохи дрібніші за звичайну вишню. По-японськи ця вишня називається "сакура-но-мі".
Плоди сакури японці часто вживають в їжу. Причому використовують і листя.
![Які плоди у сакури](/images/domashnij-uyut/velikolepnaya-sakura-plodi-foto_4.jpg)
У мариновані листя сакури загортаютьрізноманітні національні японські солодощі - вагаші. Смак у листя сакури специфічний - солоно-солодкий, кислий і гострий. Тому їх в основному застосовують в приготуванні їжі тільки в маринованому вигляді, причому як харчову добавку до рису.
Також у виноробстві використовується сакура. Плоди йдуть на виготовлення вишневого вина і варення.
![варення](/images/domashnij-uyut/velikolepnaya-sakura-plodi-foto_5.jpg)
У чому користь плодів сакури? Де вирощують рослину?
Найбільше сакурамбо вирощують в префектурі Ямагата. На цю область Японії припадає понад 75% усього врожаю.
У певному сенсі корисна японська вишня -сакура. Плоди її (деякі сорти) містять в собі вітаміни і володіють добрим смаком. Незважаючи на маленький розмір, сакурамбо містить наступні корисні речовини: глюкозу, каротин, фруктові кислоти і ін.
Вважається, що ця вишня володіє хорошим сечогінним дією і є непоганим відхаркувальний засіб.
Найбільш популярним сортом японської вишні є Сатонісікі. Він найбільш стійкий до погодних умов, а також до дощу.
А ось інший сорт дуже страждає від дощу. Це сорт нание. Він просто-напросто згниває. Однак плоди цього сорту найбільші з усіх видів, вони можуть нерідко досягати ваги близько 12 г і мають дивовижну смаком.
Зрілу вишню збирають і складають у спеціальні контейнери для відправки на продаж.
Сакурамбо вирощується і в інших північних японських провінціях: Акіті, Фукусімі, Хоккайдо.
Культурне значення сакури
![Сакура японська](/images/domashnij-uyut/velikolepnaya-sakura-plodi-foto_6.jpg)
І у самураїв до сакури особливе ставлення. Для них вона - символ стійкості і чистоти.
![Сакурамбо](/images/domashnij-uyut/velikolepnaya-sakura-plodi-foto_7.jpg)