Батьківщиною помідорів є Південна Америка.Ця рослина в Європу привезли іспанські конкістадори ще в XVI столітті. «Томатль» на мові інків означає «велика ягода». А вже французи за забарвлення і форму плодів, що нагадують серце, назвали їх яблуком кохання, що по-французьки - Pomme d'amour. Звідси і пішла назва культури - помідор. Спочатку ця рослина використовували як садове прикраса, висаджуючи на радість і подив біля будинку, а його плоди вважали неїстівними і навіть отруйними. На дивину приходили подивитися сусіди, чиїм подив межі не було.
Його придатність до вживання в їжу визначивщасливий випадок, якому ми всі і зобов'язані. Це сталося в розпал боротьби за свободу і незалежність англійських колоній півночі Америки в 1776 році. Повстанців очолював майбутній президент США Джордж Вашингтон. І його спробували отруїти за допомогою соусу, зробленого з плодів цього дивовижного рослини, подавши блюдо, присмачене ім. Смак його Вашингтону сподобався, вже не кажучи про те, що він залишився живий. Але упередження до томатів ще деякий час залишалося. Поки в Європі і Новому Світі томат вважався ще неїстівним (в XVIII столітті), в Росії, в південних районах, його стали вирощувати, як садову і харчову культуру. В середині XIX століття область поширення томатів вже охоплювала регіони середньої смуги, а до кінця століття - північну зону. З плином часу завдяки селекціонерам створювалися нові, не тільки скоростиглі, але і холодостійкі сорти, одним з яких є помідори Пролісок, які отримали швидке поширення. Селекціонерам вдалося домогтися неймовірних результатів, і не дивно, що тепер цю культуру вирощують практично повсюдно.
Холодостійкий сорт томатів Пролісок спочаткуадаптований до вирощування в відкритому грунті північно-західних регіонів країни. З ланцюжка його розвитку і зростання прибрано така ланка, як вирощування розсади на підвіконнях в будинках. Краще, ніж інші сорти, помідори Пролісок ростуть на бідних ґрунтах і навіть знижують врожайність, якщо в грунт внести азотні добрива.
Томат Пролісок зазвичай висівається на початкуквітня в теплицю, яка не обігрівається (або в кінці квітня в парник, де добре угноєний грунт). Вирощену розсаду в середині червня висаджують у відкритий грунт. Стадія повного дозрівання плодів припадає на середину серпня. Томат Пролісок - напівштамбовий компактний кущ, при вирощуванні із застосуванням підгортання у нього формується 3 стебла, на кожному з яких у свою чергу зазвичай буває 3 кисті. У другій половині червня спостерігається період масового цвітіння, на початку липня - зав'язування плодів. На першій гілці вони дозрівають вагою до 150 грам, а на другий - до 90-11 грам. У кисті зазвичай 5 плодів. Всього томат Пролісок з однієї рослини дає урожай до 1,6 кілограм.
І, звичайно ж, томат Пролісок нічим невідрізняється від своїх побратимів по багатогранності своїх цілющих властивостей. Помідори покращують обмін речовин і, завдяки серотоніну, підвищують настрій, будучи хорошим антидепресантом. Надають омолоджуючу і протипухлинну дію на організм, допомагають при атеросклерозі, астенії, розладі кишечника. А природні ліки і потужний антиоксидант - лікопін, що входить до їх складу, сприяє зниженню ризику розвитку серцевих і судинних захворювань. Краще цей овоч засвоюється, якщо їжа з його змістом вживається з рослинним маслом.
Ще його корисні властивості сприяють збереженнюзору і запобігання змін в сітківці очей, що в похилому віці може стати причиною втрати зору. Протипоказання існують при таких захворюваннях, як жовчнокам'яна хвороба, гастрит і виразка шлунка, але вони є відносними, тому повністю виключати цей корисний овоч зі свого раціону не буде потрібно. Їжте томати і будьте здорові!
