Незважаючи на велику популярність блендерів іміксерів, багато господинь і раніше віддають перевагу такому кухонного приладу, як м'ясорубка. Хоч вона і не є предметом першої необхідності, але є майже в кожному будинку. За допомогою цього механізму можна приготувати не одне блюдо. Якість роботи м'ясорубки безпосередньо залежить від того, як вона зібрана.
Для безперебійної роботи апарату слід знатийого пристрій і вміти правильно збирати даний кухонний прилад. Але навіть при наявності інструкції у деяких домогосподарок при складанні виникають проблеми. Питання, як правильно зібрати м'ясорубку, залишається одним з найактуальніших.
Що собою являє кухонний прилад?
Мясорубка є винаходом німецького баронаКарла Дреза. Спочатку його виріб призначалося тільки для м'яса. Звідси і назва «м'ясорубка». В процесі експлуатації виявилося, що даний пристрій також можна використовувати і для подрібнення інших продуктів. Сьогодні м'ясорубки використовуються також у виробництві макаронних виробів.
види
На сучасному ринку увазі споживача надані наступні м'ясорубки:
- Механічні ручні. Це вироби, виконані зі сталі.
- Електричні.У виробництві корпусів цих м'ясорубок може використовуватися як сталь, так і різні сплави. Нерідко вони виготовляються з пластика. На відміну від ручних м'ясорубок механічної дії мають ручки. Вона замінена двигуном, який розташований в корпусі.
Елементи звичайної м'ясорубки
Механічні ручні кухонні пристрої оснащуються:
- Суцільнометалевим корпусом.
- Мясопріемніком. У нього здійснюється завантаження продуктів.
- Шнековим валом - своєрідної спіраллю, за допомогою якої проводиться доведення переробляються продуктів до виходу з м'ясорубки.
- Ножем. Він переробляє все, що потрапляє всередину приладу. Ножі можуть бути дисковими і крильчасті (хрестоподібними).
- Гратами. Від діаметра її осередків залежить ступінь подрібнення продукту.
- Притискної гайкою. Вона необхідна для кріплення до шнек решітки і ножів.
- Ручкою. Вона кріпиться за допомогою спеціального гвинта.
Перед тим як зібрати м'ясорубку - ручну абоелектричну, необхідно знати її пристрій і призначення всіх її запчастин. Ручна м'ясорубка ще радянського виробництва - кухонний прилад, знайомий кожній домогосподарці.
Цей інструмент має нескладну конструкцію.У тих власників, які користуються ним регулярно, питання, як правильно зібрати м'ясорубку, майже не виникає. Дане питання є актуальним для тих, хто користується кухонним приладом нечасто. У таких випадках допомогти може інструкція по збірці м'ясорубки. Як свідчать відгуки споживачів, нерідко при покупці виробу інструкція відсутня. Навіть в такому випадку серед незрозумілих запчастин зі складанням можна впоратися, якщо роботу виконувати поетапно.
Як правильно зібрати м'ясорубку. етапи
- Встановити шнек в основному корпусі.З одного боку шнековий вал тонкий, а на звороті він має характерні потовщення. На тонкий кінець шнека монтується ніж і грати. Товстий кінець призначений спеціально для ручки. Під час установки вала потрібно стежити, щоб потовщення виявилося зовні. До нього за допомогою гвинта в подальшому буде кріпитися ручка.
- На тонкий кінець шнека встановити ніж.Багато власників дуже часто плутають, яким боком ставити ніж в м'ясорубку. На цьому етапі важливо враховувати особливості ножів. Крильчасті (хрестоподібні) з кожного боку мають різні форми - з одного боку плоску, а з іншого - опуклу. На шнековом валі хрестоподібний ніж встановлюється так, щоб плоскою частиною він був спрямований назовні до грат м'ясорубки. При монтажі дискових ножів, навпаки, до грат повинні бути спрямовані гострі кромки. Даний етап є найбільш відповідальним. Якщо наплутати з розташуванням ножів, то під час роботи м'ясорубки НЕ буде різатися м'ясо. Неправильно розташовані ножі будуть просто його тиснути. Судячи з численних відгуків споживачів, рекомендується встановлювати тільки ті ножі, які йдуть в комплекті до даної м'ясорубці. Користуватися «нерідними» ножами небажано, оскільки дуже часто вони залишають на фарші великі зазори. Це негативно відбивається на якості продукту.
- На тонку частину валу (палець штока) монтуватирешітку. При цьому важливо стежити за тим, щоб вона прилягала щільно до попередньої деталі. Для цього решітки оснащуються спеціальною виїмкою. Корпуси м'ясорубок в цьому місці мають невеликий виступ. Решітка вважається встановленої правильно, якщо цей виступ потрапив в її виїмку. Якщо даний нюанс не врахована, то в подальшому при використанні притискної гайки не вдасться її щільно прикрутити.
- Зафіксувати грати притискної гайкою. Процес закручування здійснюється за годинниковою стрілкою.
У конструкції радянських ручних м'ясорубокпередбачена спеціальна лапка. Вона призначена для кріплення даного кухонного приладу до поверхні. Зазвичай це край столу. Щоб м'ясорубка не ковзала, під лапку можна підкласти ганчірку. Нові моделі м'ясорубок оснащуються пластиковими лапками, які забезпечують більш надійне кріплення до стільниці.
Використання додаткових аксесуарів
Приготувати фарш можна за допомогою як м'ясорубки,так і блендера. Продукт, отриманий за допомогою блендера, дуже сильно подрібнений і нагадує дитяче пюре. Страви такої консистенції мають свого споживача. Такий продукт неможливо отримати, використовуючи звичайну ручну м'ясорубку. Для цього потрібно, щоб на кухні був блендер. Якщо він відсутній, то сильно подрібнені страви також можна приготувати і за допомогою наступних додаткових аксесуарів, які додаються до деяких моделей ручних м'ясорубок:
- Двосторонніх лез.
- Грати, що має отвори різного діаметру.
- Ножів.
Щоб отримати сильно подрібнений фарш, господиняповинна знати, як правильно зібрати м'ясорубку. Збірка такої моделі буде трохи інша. Робота не представляє особливої складності, якщо дотримуватися чітку послідовність дій.
Як збирається апарат?
- Вставити шнековий вал.
- Встановити кільце.
- Приєднати грати і ніж.
- Встановити другу пару лез і грати.
- Затиснути конструкцію за допомогою кільця.
Як і в звичайній м'ясорубці, в пристрої для сильного подрібнення лезо своєї плоскою частиною також має щільно прилягати до грат.
розбирання
Щоб кухонний прилад працював довго і добре,власник повинен про нього піклуватися. Для цього достатньо кожен раз після експлуатації пристрою проводити його чистку. Господиня не тільки повинна знати, як зібрати м'ясорубку. Ручну м'ясорубку після експлуатації потрібно ще вміти розібрати і почистити. Процес розбирання не представляє нічого складного, якщо дотримуватися такої послідовності:
- Якщо конструкція оснащена знімним мясопріемніком, його слід вийняти з корпусу.
- Відкрутити притискну гайку. Повороти слід виконувати проти годинникової стрілки.
- Зняти решітку та ніж зі шнекового вала.
- Зняти ручку. Для цього необхідно відкрутити фіксуючий її гвинт.
- Вийняти шнек.
Всі деталі ручної м'ясорубки слід вимити ззастосуванням миючих засобів для посуду. Після цього елементи кухонного приладу просушиваются. Запчастини м'ясорубки краще зберігати в тканинних мішечках. Дбайливе ставлення і належний догляд продовжать його експлуатаційний термін.
