В даний час існує неймовірнекількість різноманітних квітів, бачити які на своїй ділянці або хоча б на вікні – мрія будь-якого садівника. Зайдеш у магазин насіння, і очі розбігаються, хочеться взяти і те, й інше, і третє. Одним з найбільш популярних і красивих рослин є портулак. Які особливості цієї квітки та що необхідно для вирощування портулаку з насіння в домашніх умовах?
Історія рослини
Незвичайне та загадкове ім'я квітки походить відлатинського слова portula, що перекладається російською, як «ворітця». До речі, в англійській мові існує слово portal, яке означає «вхід» і явно є спорідненим з латинською. Справа в тому, що за своїм зовнішнім виглядом відкрита насіннєва коробочка портулака дуже нагадує ворота. Саме тому в ході спостережень за рослиною європейські селекціонери дали йому таке ім'я.
Батьківщиною портулаку вважається американськийконтинент, де протягом досить тривалого часу квітка жила дикуном. У Середні віки насіння його потрапило в Європу, де спочатку воно не культивувалося взагалі, вважаючись бур'яном (втім, подібне ставлення до портулаку і досі зберігається в деяких європейських країнах). Він активно росте в місцях з теплим кліматом, оскільки дуже любить тепло, незважаючи на те, що в цілому невибагливий - інакше не з'являвся б повсюдно, як звичайна польова рослина.
Цінність рослини
Портулак справді дуже гарний, але люблять йогодачники-городники не тільки і не так за красу, як за можливість довго насолоджуватися нею - адже цвіте рослина все літо, з червня до самого серпня.
Крім того, високо цінуються та лікувальні властивостіпортулак. Ще Гіппократ зі своїми прихильниками використав його як протиотруту від укусів змій, зцілював за допомогою чудодійної рослини і важкі рани, і навіть безсоння. А араби, дізнавшись про нього в Середньовіччі, вважали його благословенною квіткою. Британці особливо полюбили портулак, але не як садова рослина, а як городня. Портулак справді можна вживати у їжу, про це буде розказано дещо нижче. А поки що варто лише сказати, що хоч рід Портулак і налічує, за різними даними, від ста до двохсот різновидів, основних з них всього два – це портулак крупноквітковий, до якого належить більшість сортів і гібридів рослини, і портулак городній (або овочевий, лікарський).
де росте
Розводити портулак можна де завгодно - вдомагорщику, яким згодом можна прикрасити лоджію або передпокій; у відкритому грунті на дачі - він стане прекрасним елементом садової клумби, покривши грунт килимом з яскравих бутонів і листя. Найбільш поширений вид для вирощування з насіння – портулак крупноквітковий. Дехто взагалі вважає, що лише його і розводять у садах, але думка ця помилкова.
У природному середовищі портулак віддає перевагу місцям біля водойм, де є волога піщана земля. Втім, квітка досить невибаглива і прорости може практично будь-де.
Зовнішній вигляд
Відмінною особливістю портулаку (до речі, цебагаторічна рослина, яку внаслідок холодної зими вирощують як однорічник) є його стебло: воно дуже довге, що стелиться по землі, заввишки доходить до двадцяти сантиметрів. Почасти він нагадує веретено: розгалужене, коричневе і порожнє всередині. Листя невеликого розміру, соковиті, насиченого зеленого кольору, іноді з червоним відтінком, м'ясисті, формою схожі на маленький циліндр.
Цвіте портулак, як уже говорилося, напротягом цілого літа, а відтінки його бутонів у вигляді чашечки відрізняються неймовірним різноманіттям: білі, кремові, жовті, рожеві, червоні і т. д. Деякі сорти портулаку (наприклад, Дабл Мікс) мають махрові квітки. Такі сорти вважаються найбільш красивими, але вирощують їх не так часто і це дивно. Вирощування з насіння портулаку махрового нітрохи не складніше, ніж звичайнісінького.
Види та сорти рослини
Як уже згадувалося вище, основних різновидівпортулака дві - для краси і для їжі або як лікарський засіб. Про найголовніший садовий портулак - великоквітковий - вже було сказано раніше. Виведено багато декоративних сортів, наприклад, Білоцвітковий. Як можна зрозуміти з назви, бутони у цієї рослини білі, до того ж ще й махрові. Пишна багатошарова квітка червоно-вишневого відтінку мають рослини сорту Черрі, а ось у Клаудбітер бутони звичайні, зате дуже великі.
Що ж до портулаку лікарського, тозовні він практично не відрізняється від свого декоративного побратима, лише трохи вище, та квітки у нього лише одного відтінку – світло-жовтого. У його молодих стеблах та листі неймовірна кількість корисних мікроелементів, білків, вітамінів. Його використовують як засіб вгамування спраги, на смак він кислий і трохи пряний. Портулак додають у супи та салати, роблять з нього соуси, маринують з м'ясом та часником. Росте овочевий портулак повсюдно, як справжнісіньке бур'ян.
Портулак: вирощування із насіння
Те, як садити рослину (в грунт чи черезрозсаду) залежить від регіону вашого проживання, а також типу ґрунтів. Терміни сівби теж індивідуальні. Якщо це теплий південь, то можна здійснювати процедуру прямо у відкритий ґрунт. Але найчастіше, якщо, звичайно, хочеться, щоб рослина зацвіла в червні, все ж таки рекомендується проводити вирощування портулаку з насіння. Коли садити його? Робити це потрібно не пізніше березня, а ще краще – у лютому. Втім, деякі дотримуються іншої думки, вважаючи, що найоптимальніший час для посіву портулаку – квітень. Це пояснюється тим, що при висадженні насіння у квітні їх не доведеться підсвічувати штучним світлом – день буде і так досить довгим. Однак у такому разі є ймовірність, що у червні рослина не встигне зацвісти.
Грунт повинен бути легким, що пропускає повітря іводу. При цьому універсальна суміш для вирощування портулаку з насіння не годиться, оскільки містить торф. Він не є сприятливим для портулаку, тому що значно уповільнює зростання сіянців. Можна зробити придатну для вирощування квітів портулаку із насіння землю самостійно, у цьому немає нічого складного. Потрібно просто змішати звичайну садову землю та пісок у співвідношенні чотири до одного.
Перед тим як насипати в ємність, де зростатимепортулак, землю, необхідно додати на дно дрібний гравій. До речі, приготований грунт для вирощування портулаку з насіння в домашніх умовах спочатку слід прожарити, і лише потім можна поміщати насіння. Зрозуміло, сіють їх у зволожений ґрунт, але не варто поливати землю водою з-під крана, краще скористатися для цього відстояною.
Насіння розподіляє по поверхні землінаступним чином: необхідно витримати між ними відстань 1 см, а укладаючи у ґрунт, потрібно злегка вдавлювати їх у неї. Оскільки портулак дуже любить тепло (про це вже раніше говорилося), можна зробити для майбутньої розсади своєрідний міні-парник, прикривши ємності із насінням плівкою. Але не варто думати, що під плівкою вони повинні знаходитися весь час! Раз на добу насіння необхідно провітрювати, знімаючи поліетилен і даючи їм можливість дихати. Крім того, якщо земля суха, її потрібно зволожувати для благополучного вирощування портулаку із насіння. До речі, перебувати ємності з рослиною мають у теплому місці з температурою не нижче двадцяти градусів тепла. Важливо пам'ятати, що, вирощуючи будинки портулак, необхідно ретельно доглядати його, адже при нестачі вологи, тепла, світла паростки будуть млявими, слабкими, тонкими. Зрозуміти, що рослині мало світла, неважко – вона активно витягуватиметься вгору.
Коли з'являться перші сходи (це станеться нераніше ніж через один-два тижні), плівку можна прибрати, а сіянці поставити на підвіконня. Коли виросте другий справжній лист, потрібно пікірувати майбутні квіти у маленькі горщики. Щотижня їх слід годувати. Не забувайте про акуратний полив. Найкраще робити це за допомогою пульверизатора - так буде зведений до мінімуму ризик заливання сходів, що трапляється досить часто з недосвідченими квіткарями при вирощуванні портулаку з насіння.
Коли садити рослину у відкритий ґрунт? Найкращий час для висадки настає, коли пройде загроза поворотних заморозків – не раніше середини, а то й кінця травня.
Висадка у відкритий грунт
Вирощування з насіння портулаку махрового, як,втім, і звичайного, має на увазі загартування розсади перед тим, як переселити її на вулицю, у відкритий ґрунт. Виробляти подібні маніпуляції з квіткою слід приблизно за два тижні до передбачуваної дати переїзду. Загартування відбувається легко і просто - розсаду потрібно на якийсь час виносити на свіже повітря, поступово збільшуючи час її перебування там.
Висаджуючи портулак у землю, слід продуматиретельно, де він рости. Оскільки квітка любить тепло, краще підібрати для неї сонячну ділянку з великою кількістю світла, тоді вона буде цвісти воістину рясно і радуватиме око до самого вересня. Відстань між сходами необхідно витримувати в двадцять сантиметрів, а до моменту розростання пагонів слід регулярно полотіти і розпушувати клумбу.
Не варто забувати і про поливання, проте потрібнопам'ятати, що хоч рослина і любить вологу, її надлишок вона не виносить. Якщо перелити квітку, то це може призвести до виникнення різних хвороб, які можуть призвести в кращому випадку до втрати прекрасного зовнішнього вигляду, а в гіршому - до загибелі всієї рослини. Удобрювати портулак занадто часто не потрібно, але дві-три підгодівлі за сезон не завадять - це сприяє більш тривалому та пишному цвітінню. Загалом особливого догляду рослина не вимагає – аби води давали.
Вирощування портулаку з насіння зі свого городу
Такий варіант цілком можливий, якщо хтось ужевирощував портулак на ділянці, а витрачатися на купівлю нового насіння не бажає або не бачить сенсу. Однак підходить такий спосіб більше для немахрових сортів, оскільки махрові гібриди дають набагато менше насіння, та й сходять набагато гірше.
У тому випадку, якщо прийнято рішення спробувативиростити портулак зі свого насіння, збирати його треба принаймні освіти. Як тільки коробочка пожовкла, слід зірвати її та просушити на папері. Якщо пропустити цей момент, коробочки просто потріскаються, і збирати нічого.
Відмінності сортів
Вище описано процедуру вирощування портулаку.Проте чи є відмінності у цьому процесі, якщо йдеться про різні сорти? Що потрібно, наприклад, для вирощування насіння махрового портулаку? Коли садити його у горщик, а коли – у відкритий ґрунт? Так само як і звичайний, махровий портулак висаджують на розсаду наприкінці лютого – на початку березня, а в землю – не раніше кінця травня. Вирощування з насіння махрового рожевого портулаку (а також білого, червоного, жовтого) має на увазі регулярний полив, підживлення з періодичністю один раз на місяць, прополювання до стадії розростання пагонів. Таким чином, догляд за махровою квіткою принципових відмінностей немає.
А що щодо вирощування із насіння портулаку«Шахерезада»? Коли садити його і як доглядати його? Перш ніж відповісти на ці питання, слід сказати, що «Шахерезада» – сорт немахровий. Квітки його невеликі, діаметром досягають трохи більше чотирьох сантиметрів. Особливість цього сорту в тому, що цвісти він починає лише у липні. А в усьому іншому він такий самий, як і інші, і вирощування портулаку «Шахерезада» з насіння нічим не відрізняється від вже описаного вище способу.
Хвороби портулаку
Займаючись розведенням будь-якої рослини, необхіднообов'язково знати, яким захворюванням воно схильне, щоб не потрапити в халепу. Вище вже неодноразово говорилося, що портулак дуже невибагливий і не вимагає непосильних душевних і фізичних витрат. Це стосується і хвороб – рослина дуже стійка до різних збудників і майже не хворіє. А значить, і турбуватися про нього вкотре не варто.
Єдиною серйозною загрозою для портулакуМожливо гриб Albugo, з-за якого пагони рослини змінюють свою форму, але в листі з'являються маленькі плями. Це хоч і неприємно, але не смертельно та легко піддається лікуванню. Усунути гриб і його наслідки можна, якщо скористатися для цього абсолютно будь-яким фунгіцидом, у складі якого позначена мідь. Ну і видалити пошкоджені частини рослини теж, звісно, варто.
Цікаві факти
- Російські садівники називають портулак "килимками", оскільки вони різнокольоровим килимом встеляють землю.
- Кожна квітка портулаку живе лише один день.
- Крупноквітковий портулак відкривається лише при світлі сонця.
- Квітки рослини нагадують чайну троянду.
- Велику популярність портулак здобув як лікувальний засіб після того, як під час цинги в Каліфорнії в дев'ятнадцятому столітті вижили лише ті, хто харчувався цією рослиною.
- Інша назва городнього портулаку – дандур.
- Є ще одна версія походження назвиквітки. Щоправда, відноситься вона виключно до городнього різновиду рослини. Відповідно до неї, сталося найменування немає від латинського portula, як від pulli pied, що означає «куряча нога». Вся справа в тому, що гілки рослини схожі на ногу цього свійського птаха.
- Сучасні медики рекомендують лікарський портулак хворим на цукровий діабет.
- Деякі вважають, що батьківщиною лікарського портулаку спочатку була Індія, а вже звідти рослина проникла в Америку і згодом поширилася по всьому світу.
- У городнього портулаку багато народних назв. Серед них, окрім уже згаданої «курячої ноги», «блошки» та «сосенка».
- Городовий портулак низькокалорійний, а значить, його можна використовувати в дієтах для схуднення.
Портулак у будь-якому вигляді – рослина воістинудивовижне, можна навіть сказати унікальне у своєму роді. Не дарма воно все частіше і частіше з'являється на садових ділянках та балконах по всій Росії. Його краса справді неповторна!
