Як приємно, коли новорічний стіл ряснієгілочками петрушки, кропу або селери. За літо ми наїдаємося вітамінами, а взимку їх дуже не вистачає, але ж зовсім нескладно організувати вирощування зелені на домашньому підвіконні або утепленому балконі. Можна, звичайно, і купити зелень в магазині, навіть взимку, але по-перше, вона в цю пору досить дорога, а по-друге, сам процес вирощування доставляє масу задоволення. Напевно, власноруч вирощені паростки здадуться в тисячу разів смачніше того, що куплено в магазині.
Горшочки приобрести – не проблема.Їх можна вибрати прямокутної форми (для підвіконня) або будь-який інший. Грунтосуміш можна купити в магазині, але і звичайна земля під будинком теж підійде. Головний секрет безпосередньо в підготовці насіння, поливах, підгодівлі і освітленні.
петрушка. Якщо є дача, де влітку вироблялосявирощування зелені, найпростіше взяти звідти невеликі коренеплоди (близько 2 см діаметром) з черешками і посадити в домашні горщики за схемою 2-3см Х 4-5см. Деякий час (близько тижня) корінцях знадобиться, щоб адаптуватися і почати зростання. В цей час краще тримати їх в прохолодному затіненому місці. Потім можна поставити на підвіконня з південної або південно-східного боку. Менше ніж через місяць перший урожай буде готовий до дегустації.
Якщо вирощування зелені на дачі не практикується,тоді для домашнього городика використовуємо насіння. Їх потрібно підготувати. Загортаємо насіння в марлю так, щоб згорток, не розв'язав, і опускаємо в каструлю з проточною водою на півгодини. За цей час змиється верхня оболонка, і насіння потім швидше проросте. Потім мокрий згорток з насінням залишаємо на добу для пророщування. Усе. Насіння готові. Поглиблюємо їх на півсантиметра, злегка присипавши шаром землі (близько 1 см).
Горщик перший час (до появи сходів)потрібно тримати в темному місці і помірно зволожувати раз в два-три дня в залежності від температури (якщо температура близько 16 градусів, поливаємо рідше, якщо 20 - 23 можна поливати через день або кожен день потроху). Як тільки з'являться перші паростки, потрібно їх прорідити (поудалять зайві) і поставити на добре освітлене місце. Навіть якщо вікна на південній стороні, світла все-одно не вистачає, тому вирощування зелені взимку без досвічування лампою денного світла не дасть хороших результатів, паростки будуть тонкими і малообліственнимі. По можливості треба включати вечорами додаткове освітлення. Кращі сорти для домашнього виробництва Урожайна, Бордовінская, Цукрова.
кріп. Це другий за популярністю вид зелені, якийбагато хто із задоволенням пристосовують для домашнього городу. Взагалі вирощування зелені будинки (і кропу зокрема) вимагає добре удобреному грунту. Перш ніж приступити до посіву насіння, потрібно добре подбати про поживність грунту. У спеціалізованих магазинах для цього продають велику кількість макро- і мікродобрив як раз для домашніх рослин, в тому числі і зелені. Добре підійде для добрива домашньої грядки, наприклад, препарат "Радунь".
Кріп сіють кілька разів протягом зими зперіодичністю 1 - 1,5 місяці для того, щоб він був на столі протягом всієї зими. Для ємності розмірами 40 х15 см буде потрібно 3 грами насіння. Далі все, як з петрушкою: після появи сходів проріджують, залишаючи відстань між росточками 2-3 см, поливаємо рясно і два рази в місяць підгодовуємо. Сорти, які добре ростуть в домашніх умовах (при поганому зимовому освітленні і короткому дні) - це Грибовський, Каскеленський, Вірменський-269.
Вирощування зелені в домашніх умовах - це дуже захоплюючий процес. Одного разу почавши, зупинитися дуже важко. Радість і користь від домашнього городу перевершить всі очікування і окупить всі праці.
